Distillati Levi
De distilleerderij Levi is een familiebedrijf, gelegen in het kleine dorp Quart, in de provincie Aosta. We bevinden ons in een landschap waar de natuur heerst, met adembenemende uitzichten afgewisseld met imposante en prachtige bergen. De familie Levi heeft oude wortels in deze gebieden, en er zijn geschreven documenten die aantonen dat, al in de achttiende eeuw, distillatie de belangrijkste activiteit was voor deze familie. Een ongetwijfeld zware taak, vol inspanningen en weinig rust, waarbij de meester-distilleerder bijna omgeven was door een aura van mysterie, dankzij de magie van zijn kunst. Een ambacht dat de familie Levi van vader op zoon heeft doorgegeven, en dat nu in handen is van Nicola Rosset, de vertegenwoordiger van de laatste generatie aan het hoofd van de distilleerderij. Distillati Levi staat synoniem voor kwaliteit en puurheid, specialist in de verwerking van infusiedistillaten, een lang en zorgvuldig proces dat leidt tot een brede collectie producten die absoluut geprobeerd moeten worden.
Distillati Levi, zoals gezegd,maakt gebruik van wat de ongerepte omgeving van de Valle d'Aosta te bieden heeft voor de productie van zijn producten. In het bijzonder is de zuiverheid van de lucht een van de belangrijkste ingrediënten om producten van de hoogste kwaliteit te creëren. De selecties van de druivenpulp, evenals de keuze van de vruchten en kruiden, maken deel uit van het onderzoek dat het werk van de distilleerderij onderscheidt, omdat alleen door het ontdekken van de beste grondstoffen flessen van kwaliteit kunnen worden gemaakt. De distilleerketels weten tijdens het verwerkingsproces de kenmerken van elk afzonderlijk ingrediënt te benadrukken, waardoor de natuurlijke kwaliteit in elke druppel naar voren komt.
Elke fase van de productie wordt zorgvuldig gevolgd door Nicola, die jaar na jaar aantoont de wereld van distillatie volledig te begrijpen, zoals blijkt uit de verschillende prijzen die aan zijn creaties worden toegekend. Distillati Levi heeft binnen zijn assortiment een breed scala aan producten, ideaal om te voldoen aan de verwachtingen van de meest veeleisende consumenten. Tussen de verschillende etiketten, een speciale vermelding verdient de Gin “Glacialis”, de enige pure Gin die in de hele regio is gemaakt, verkregen uit een monobotanische productie waarin de jeneverbes in alcohol wordt geïnfuseerd, wat leidt tot een delicate en aangename distillaat, extreem aromatisch.
De distilleerderij Levi is een familiebedrijf, gelegen in het kleine dorp Quart, in de provincie Aosta. We bevinden ons in een landschap waar de natuur heerst, met adembenemende uitzichten afgewisseld met imposante en prachtige bergen. De familie Levi heeft oude wortels in deze gebieden, en er zijn geschreven documenten die aantonen dat, al in de achttiende eeuw, distillatie de belangrijkste activiteit was voor deze familie. Een ongetwijfeld zware taak, vol inspanningen en weinig rust, waarbij de meester-distilleerder bijna omgeven was door een aura van mysterie, dankzij de magie van zijn kunst. Een ambacht dat de familie Levi van vader op zoon heeft doorgegeven, en dat nu in handen is van Nicola Rosset, de vertegenwoordiger van de laatste generatie aan het hoofd van de distilleerderij. Distillati Levi staat synoniem voor kwaliteit en puurheid, specialist in de verwerking van infusiedistillaten, een lang en zorgvuldig proces dat leidt tot een brede collectie producten die absoluut geprobeerd moeten worden.
Distillati Levi, zoals gezegd,maakt gebruik van wat de ongerepte omgeving van de Valle d'Aosta te bieden heeft voor de productie van zijn producten. In het bijzonder is de zuiverheid van de lucht een van de belangrijkste ingrediënten om producten van de hoogste kwaliteit te creëren. De selecties van de druivenpulp, evenals de keuze van de vruchten en kruiden, maken deel uit van het onderzoek dat het werk van de distilleerderij onderscheidt, omdat alleen door het ontdekken van de beste grondstoffen flessen van kwaliteit kunnen worden gemaakt. De distilleerketels weten tijdens het verwerkingsproces de kenmerken van elk afzonderlijk ingrediënt te benadrukken, waardoor de natuurlijke kwaliteit in elke druppel naar voren komt.
Elke fase van de productie wordt zorgvuldig gevolgd door Nicola, die jaar na jaar aantoont de wereld van distillatie volledig te begrijpen, zoals blijkt uit de verschillende prijzen die aan zijn creaties worden toegekend. Distillati Levi heeft binnen zijn assortiment een breed scala aan producten, ideaal om te voldoen aan de verwachtingen van de meest veeleisende consumenten. Tussen de verschillende etiketten, een speciale vermelding verdient de Gin “Glacialis”, de enige pure Gin die in de hele regio is gemaakt, verkregen uit een monobotanische productie waarin de jeneverbes in alcohol wordt geïnfuseerd, wat leidt tot een delicate en aangename distillaat, extreem aromatisch.
