Distilleria Belfiore
Belfiore is een Siciliaanse distilleerderij gevestigd in Catania, die ervoor heeft gekozen om etiketten te maken die nauw verbonden zijn met het gebied. Het project voorziet namelijk in de waardering van het Etna-gebied door middel van een van zijn symbolische producten die traditioneel het belangrijkst en het rijkst aan geschiedenis zijn. Het idee is om een reeks ambachtelijke distillaten en likeuren te creëren, uniek in hun soort en met een sterk karakter, om een bepaalde tendens naar standaardisatie van aroma's, typisch voor industriële productie, tegen te gaan, die inmiddels zijn authentieke wortels heeft verloren. Om deze bedrijfsfilosofie concreet te realiseren, heeft Distilleria Belfiore besloten een reeks etiketten van uitstekende kwaliteit aan te bieden, waarbij de absolute protagonist de wilde artisjok van de Etna is.
De wilde artisjok (Cynara Cardunculus Sylvestris), ook wel bekend als “carciofino dell’Etna” of “cacucciuleddu spinusu catanisi”, is een plant die behoort tot de familie van de Asteraceae en spontaan groeit in de heuvelachtige gebieden rond de vulkaan. Het is een bij "L’Etna Tonic", fris en citrusachtig, gekenmerkt door een perfecte balans tussen zachtheid en licht bittere tonen. De wilde distel is het essentiële ingrediënt van de Amaro di Carciofino selvatico dell’Etna, de Amaro di Arancia e Carciofino selvatico dell’Etna en de Grappa al Carciofino selvatico dell’Etna, een distillaat van druivenschillen waaraan een infusie van wilde distel wordt toegevoegd.
Belfiore is een Siciliaanse distilleerderij gevestigd in Catania, die ervoor heeft gekozen om etiketten te maken die nauw verbonden zijn met het gebied. Het project voorziet namelijk in de waardering van het Etna-gebied door middel van een van zijn symbolische producten die traditioneel het belangrijkst en het rijkst aan geschiedenis zijn. Het idee is om een reeks ambachtelijke distillaten en likeuren te creëren, uniek in hun soort en met een sterk karakter, om een bepaalde tendens naar standaardisatie van aroma's, typisch voor industriële productie, tegen te gaan, die inmiddels zijn authentieke wortels heeft verloren. Om deze bedrijfsfilosofie concreet te realiseren, heeft Distilleria Belfiore besloten een reeks etiketten van uitstekende kwaliteit aan te bieden, waarbij de absolute protagonist de wilde artisjok van de Etna is.
De wilde artisjok (Cynara Cardunculus Sylvestris), ook wel bekend als “carciofino dell’Etna” of “cacucciuleddu spinusu catanisi”, is een plant die behoort tot de familie van de Asteraceae en spontaan groeit in de heuvelachtige gebieden rond de vulkaan. Het is een bij "L’Etna Tonic", fris en citrusachtig, gekenmerkt door een perfecte balans tussen zachtheid en licht bittere tonen. De wilde distel is het essentiële ingrediënt van de Amaro di Carciofino selvatico dell’Etna, de Amaro di Arancia e Carciofino selvatico dell’Etna en de Grappa al Carciofino selvatico dell’Etna, een distillaat van druivenschillen waaraan een infusie van wilde distel wordt toegevoegd.
