Domaine Alliet
Domaine Philippe Alliet is een ambachtelijk familiebedrijf dat zijn recente geschiedenis begon in 1983, toen Philippe samen met zijn vrouw Claude de wijngaard van zijn vader overnam, met als doel de eigendommen uit te breiden en de hoogste kwaliteit uit de wijngaarden te halen. De wijnmakerij is gevestigd in het dorp Cravant-les-Côteaux, langs het westerse deel van de Loire-vallei, nabij het dorp Chinon. In de loop der jaren hebben ze hun ervaring en kennis doorgegeven aan hun zoon Pierre, die hen het hele jaar door helpt in de wijngaarden, waarbij ze dezelfde filosofie delen voor het beheren van de planten om lage opbrengsten en concentratie van aroma's in de vrucht te verkrijgen.
Domaine Philippe Alliet beslaat een totaal van 18 hectare, op absoluut bescheiden hoogtes die langs de Vienne stromen, een van de zijrivieren van de linkeroever van de Loire, die de grote rivier enkele kilometers verderop naar het westen ontmoet. De wijngaard wordt gedomineerd door de belangrijkste variëteit van dit gebied: de Cabernet Franc geteeld op vierverschillende percelen die leiden tot evenveel verschillende etiketten van rode wijnen. De bodems onderscheiden zich op belangrijke wijze, variërend van een zandige samenstelling met een aanzienlijke aanwezigheid van kiezels, tot klei- en silica-matrices op alluviale ondergronden. “Coteau de Noiré”, de prestigieuze cuvée, komt daarentegen van kleiige bodems op een kalkstenen basis, van meer dan 40 jaar oude wijnstokken. Een zeldzame productie van witte wijn komt tenslotte van het kleine perceel van Chenin Blanc, van niet meer dan 2.000 flessen per jaar. Het beheer van de wijngaarden volgt de regels van de biologische landbouw en de oogsten worden met de hand uitgevoerd.
Philippe Alliet vertegenwoordigt een prominente naam binnen de appellatie Chinon en is zeker een van de hoofdrolspelers in het herstel van de identiteit van de wijnen van dit deel van de Loire, dat lange tijd werd gekweld door een ontmoedigende productiekwaliteit. De zorgvuldige behandeling van de wijnstokken gedurende alle seizoenen en de aandacht voor de rijping van de druiven zijn de sleutelwoorden van het Domaine, vergezeld in de kelder door schone bewerkingen en een
Domaine Philippe Alliet is een ambachtelijk familiebedrijf dat zijn recente geschiedenis begon in 1983, toen Philippe samen met zijn vrouw Claude de wijngaard van zijn vader overnam, met als doel de eigendommen uit te breiden en de hoogste kwaliteit uit de wijngaarden te halen. De wijnmakerij is gevestigd in het dorp Cravant-les-Côteaux, langs het westerse deel van de Loire-vallei, nabij het dorp Chinon. In de loop der jaren hebben ze hun ervaring en kennis doorgegeven aan hun zoon Pierre, die hen het hele jaar door helpt in de wijngaarden, waarbij ze dezelfde filosofie delen voor het beheren van de planten om lage opbrengsten en concentratie van aroma's in de vrucht te verkrijgen.
Domaine Philippe Alliet beslaat een totaal van 18 hectare, op absoluut bescheiden hoogtes die langs de Vienne stromen, een van de zijrivieren van de linkeroever van de Loire, die de grote rivier enkele kilometers verderop naar het westen ontmoet. De wijngaard wordt gedomineerd door de belangrijkste variëteit van dit gebied: de Cabernet Franc geteeld op vierverschillende percelen die leiden tot evenveel verschillende etiketten van rode wijnen. De bodems onderscheiden zich op belangrijke wijze, variërend van een zandige samenstelling met een aanzienlijke aanwezigheid van kiezels, tot klei- en silica-matrices op alluviale ondergronden. “Coteau de Noiré”, de prestigieuze cuvée, komt daarentegen van kleiige bodems op een kalkstenen basis, van meer dan 40 jaar oude wijnstokken. Een zeldzame productie van witte wijn komt tenslotte van het kleine perceel van Chenin Blanc, van niet meer dan 2.000 flessen per jaar. Het beheer van de wijngaarden volgt de regels van de biologische landbouw en de oogsten worden met de hand uitgevoerd.
Philippe Alliet vertegenwoordigt een prominente naam binnen de appellatie Chinon en is zeker een van de hoofdrolspelers in het herstel van de identiteit van de wijnen van dit deel van de Loire, dat lange tijd werd gekweld door een ontmoedigende productiekwaliteit. De zorgvuldige behandeling van de wijnstokken gedurende alle seizoenen en de aandacht voor de rijping van de druiven zijn de sleutelwoorden van het Domaine, vergezeld in de kelder door schone bewerkingen en een
