Domaine de l'R
Domaine de l'R is de creatie van Frédéric Sigonneau, een realiteit in het hart van de Touraine, op de gronden van het familiebedrijf van Frederic, na twee intense leerervaringen in Spanje. Frédéric herneemt de 9 hectare originele wijngaarden van Cabernet Franc, en voegt later Chenin Blanc toe om een wijngaardpark te bouwen dat de typiciteit van het gebied volledig vertegenwoordigt, vergezeld door zijn vrouw Charlotte. Het is een project dat niet alleen een wijnbedrijf wil vertegenwoordigen, maar ook meerdere betekenissen wil omvatten: de Rode en de Rosé van Cabernet Franc, de Hergeboorte van het familiebedrijf, de Terugkeer naar de wortels, een Dankbetuiging aan degenen die het avontuur hebben meegemaakt.
De productie filosofie is geïnspireerd op een principe van diep respect voor de natuur en het land. De wijngaarden worden volledig biologisch gecultiveerd: het onkruid wordt mechanisch verwijderd en de wijnstokken worden uitsluitend beschermd met zwavel en koper. De oogst is strikt handmatig, voorafgegaan door zorgvuldige proeverijen van de druiven en chemisch-fysische analyses om de perfecte rijping te garanderen. In de kelder hanteert Frédéric een minimalistische benadering: de druiven worden door de zwaartekracht verplaatst en, om
de versheid en de vrucht te behouden, worden alleen ruwe betonnen tanks of kleine stalen containers voor de vinificatie gebruikt. De fermentaties gebeuren spontaan, zonder toevoeging van externe gisten of bacteriën.De wijnen van Domaine de l'R vertellen de rode ziel van de Loire, zonder de iconische witte wijnen te vergeten. Wijnen die het Cabernet Franc van Chinon authentiek interpreteren, gekenmerkt door een buitengewone frisheid en de typische elegantie van de Loire. De witte wijnen worden altijd traditioneel geïnterpreteerd, met een voorkeur voor volle en complexe profielen.
Domaine de l'R is de creatie van Frédéric Sigonneau, een realiteit in het hart van de Touraine, op de gronden van het familiebedrijf van Frederic, na twee intense leerervaringen in Spanje. Frédéric herneemt de 9 hectare originele wijngaarden van Cabernet Franc, en voegt later Chenin Blanc toe om een wijngaardpark te bouwen dat de typiciteit van het gebied volledig vertegenwoordigt, vergezeld door zijn vrouw Charlotte. Het is een project dat niet alleen een wijnbedrijf wil vertegenwoordigen, maar ook meerdere betekenissen wil omvatten: de Rode en de Rosé van Cabernet Franc, de Hergeboorte van het familiebedrijf, de Terugkeer naar de wortels, een Dankbetuiging aan degenen die het avontuur hebben meegemaakt.
De productie filosofie is geïnspireerd op een principe van diep respect voor de natuur en het land. De wijngaarden worden volledig biologisch gecultiveerd: het onkruid wordt mechanisch verwijderd en de wijnstokken worden uitsluitend beschermd met zwavel en koper. De oogst is strikt handmatig, voorafgegaan door zorgvuldige proeverijen van de druiven en chemisch-fysische analyses om de perfecte rijping te garanderen. In de kelder hanteert Frédéric een minimalistische benadering: de druiven worden door de zwaartekracht verplaatst en, om
de versheid en de vrucht te behouden, worden alleen ruwe betonnen tanks of kleine stalen containers voor de vinificatie gebruikt. De fermentaties gebeuren spontaan, zonder toevoeging van externe gisten of bacteriën.De wijnen van Domaine de l'R vertellen de rode ziel van de Loire, zonder de iconische witte wijnen te vergeten. Wijnen die het Cabernet Franc van Chinon authentiek interpreteren, gekenmerkt door een buitengewone frisheid en de typische elegantie van de Loire. De witte wijnen worden altijd traditioneel geïnterpreteerd, met een voorkeur voor volle en complexe profielen.
