Domaine Huet
Domaine Huet is een van de meest beroemde wijnhuizen van de Loire-vallei, bekend als de referentie voor Vouvray in al zijn verschillende uitdrukkingen. Het werd opgericht door de Parijzenaar Victor Huet in 1924, en vestigde zich vervolgens als een referentiepunt onder de leiding van zijn zoon Gaston, die, afgezien van 5 jaar gevangenschap in een Duits concentratiekamp tijdens de Tweede Wereldoorlog, het wijnhuis leidde van 1937 tot 2002. Het verdienste van Gaston was dat hij vroeg het belang van de wijngaarden inzag voor het maken van grote wijnen, door het wijnbezit te onderscheiden in drie percelen met verschillende kenmerken: Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg en Le Mont. Hij werd bijgestaan door zijn schoonzoon Noel Pinguet en Jean-Bernanrd Berthomé, die een van de eersten was die experimenteerde met biodynamische landbouw en de gunstige effecten van muziek in de wijngaard. De legendarische productie wordt nu voortgezet door de nieuwe Amerikaanse eigenaar Anthony Hwang en zijn zoon, die, volgens veel wijncritici, er perfect in zijn geslaagd om de erfenis van Gaston en Berthomé voort te zetten en nieuwe hoogtes te bereiken.nog hogere niveaus van elegantie, helderheid en aromatische zuiverheid.
Het succes en de uitmuntendheid die Domaine Huet door de decennia heen heeft bereikt en behouden, zijn te danken aan een nauwkeurige en rigoureuze productiepraktijk, ontworpen om de grote mogelijkheden van het gebied maximaal te benutten, terwijl invasieve ingrepen worden vermeden. De landbouwbenadering is om de wijngaard te helpen zijn natuurlijke evenwicht te vinden, zonder chemische producten te gebruiken en al meer dan 25 jaar gebruikmakend van de principes van biodynamica. De oogsten worden op een gefaseerde manier uitgevoerd, dat wil zeggen door meerdere passages langs de rij te maken, om de trossen Chenin Blanc aangetast door edele rot te verzamelen, volgens de traditie van Vouvray-wijn. De vinificaties worden apart per cru uitgevoerd: de druiven worden voorzichtig geperst, de fermentaties gebeuren spontaan met inheemse gisten en de rijping vindt plaats in staal gedurende ongeveer 6 maanden.
De wijnen van Domaine Huet worden beschouwd als een van de beste en meest memorabele uitdrukkingen van Vouvray. Dit type witte wijn, typisch voor een klein gebied van de Loire-vallei wordt aangeboden in verschillende versies, van de droge, genaamd 'sec', tot de iets zoetere en complexere genaamd 'molleux'. Het zijn grote interpretaties van het terroir, in staat om te ontroeren en te raken.
Domaine Huet is een van de meest beroemde wijnhuizen van de Loire-vallei, bekend als de referentie voor Vouvray in al zijn verschillende uitdrukkingen. Het werd opgericht door de Parijzenaar Victor Huet in 1924, en vestigde zich vervolgens als een referentiepunt onder de leiding van zijn zoon Gaston, die, afgezien van 5 jaar gevangenschap in een Duits concentratiekamp tijdens de Tweede Wereldoorlog, het wijnhuis leidde van 1937 tot 2002. Het verdienste van Gaston was dat hij vroeg het belang van de wijngaarden inzag voor het maken van grote wijnen, door het wijnbezit te onderscheiden in drie percelen met verschillende kenmerken: Le Haut-Lieu, Le Clos du Bourg en Le Mont. Hij werd bijgestaan door zijn schoonzoon Noel Pinguet en Jean-Bernanrd Berthomé, die een van de eersten was die experimenteerde met biodynamische landbouw en de gunstige effecten van muziek in de wijngaard. De legendarische productie wordt nu voortgezet door de nieuwe Amerikaanse eigenaar Anthony Hwang en zijn zoon, die, volgens veel wijncritici, er perfect in zijn geslaagd om de erfenis van Gaston en Berthomé voort te zetten en nieuwe hoogtes te bereiken.nog hogere niveaus van elegantie, helderheid en aromatische zuiverheid.
Het succes en de uitmuntendheid die Domaine Huet door de decennia heen heeft bereikt en behouden, zijn te danken aan een nauwkeurige en rigoureuze productiepraktijk, ontworpen om de grote mogelijkheden van het gebied maximaal te benutten, terwijl invasieve ingrepen worden vermeden. De landbouwbenadering is om de wijngaard te helpen zijn natuurlijke evenwicht te vinden, zonder chemische producten te gebruiken en al meer dan 25 jaar gebruikmakend van de principes van biodynamica. De oogsten worden op een gefaseerde manier uitgevoerd, dat wil zeggen door meerdere passages langs de rij te maken, om de trossen Chenin Blanc aangetast door edele rot te verzamelen, volgens de traditie van Vouvray-wijn. De vinificaties worden apart per cru uitgevoerd: de druiven worden voorzichtig geperst, de fermentaties gebeuren spontaan met inheemse gisten en de rijping vindt plaats in staal gedurende ongeveer 6 maanden.
De wijnen van Domaine Huet worden beschouwd als een van de beste en meest memorabele uitdrukkingen van Vouvray. Dit type witte wijn, typisch voor een klein gebied van de Loire-vallei wordt aangeboden in verschillende versies, van de droge, genaamd 'sec', tot de iets zoetere en complexere genaamd 'molleux'. Het zijn grote interpretaties van het terroir, in staat om te ontroeren en te raken.
