Domaine Jasmin
Domaine Jasmin is een kleine familieonderneming gelegen in Ampuis, in Côte-Rôtie, het gebied het meest noordelijk in de Rhônevallei, altijd de wieg van buitengewone wijnen, vooral gemaakt van de druivensoorten Syrah en Viognier. De oorsprong van de wijnbouw in dit gebied is zeer oud en dateert uit de tijd van de Romeinse verovering van Gallië. De Rhônevallei is gevormd door de botsing tussen het Centraal Massief en de Alpen en in oude geologische tijdperken werd de diepe vallei bezet door de Middellandse Zee. Het noordelijke gebied is beïnvloed door de vulkanische activiteit van het centrale massief, dat granieten rotsen heeft achtergelaten, terwijl naar het zuiden kalkhoudende mariene afzettingen en rivierafzettingen van zand, grind en kiezels zijn opgehoopt, vervoerd door de Rhône.
Côte-Rôtie wordt gekenmerkt door rotsachtige bodems met steile hellingen, die tot 60% kunnen bereiken, en worden verbouwd met terrassen die worden ondersteund door droge muren. Het klimaat wordt gekenmerkt door warme en droge zomers, altijd zeer winderig door de aanwezigheid van de mistral.en gematigd door de Rhône, die fungeert als natuurlijke temperatuurregelaar. Aan het einde van de 19e eeuw besloot Alexandre Jasmin, afkomstig uit de Champagne, zich in deze gebieden te vestigen. Hij werkte in de keukens van het beroemde Château d’Ampuis en kocht met zijn spaargeld de eerste wijngaarden. Zijn zoon Joseph wijdde zich aan de wijnbouw en begon ook zelf de druiven te vinificeren. De volgende generaties hebben het bezit geleidelijk vergroot door de aankoop van kleine wijngaarden van bijzondere waarde, allemaal gelegen op bijzonder geschikte locaties.
Vandaag de dag beslaat het domein een totaal van zes hectare, verdeeld over elf percelen die voor 95% zijn beplant met Syrah en voor de overige 5% met Viognier. Patrick Jasmin, aan het hoofd van het landgoed sinds 1978, zet met passie het werk van vigneron voort, waarbij hij het oude savoir-faire dat van generatie op generatie is doorgegeven, benut. De wijngaarden zijn gecultiveerd op steile hellingen en kunnen alleen handmatig worden beheerd, zonder gebruik van machines. De hoge plantdichtheid en de strenge snoei dwingen...de wijnstokken tot lage opbrengsten, die druiven van de hoogste kwaliteit garanderen. De oogsten worden handmatig uitgevoerd, met een zorgvuldige selectie van de trossen en de vinificaties worden per perceel uitgevoerd, om de nuances van de terroir te benadrukken. De vinificaties zijn delicaat en de wijnen rijpen lang, ongeveer 24 maanden. De stijl van de wijnmakerij is gericht op het zoeken naar elegantie en expressieve verfijning in plaats van concentratie en kracht. Het zijn ambachtelijke wijnen van hoge kwaliteit, gemaakt met als enige doel een prachtig terroir tot zijn recht te laten komen.
Domaine Jasmin is een kleine familieonderneming gelegen in Ampuis, in Côte-Rôtie, het gebied het meest noordelijk in de Rhônevallei, altijd de wieg van buitengewone wijnen, vooral gemaakt van de druivensoorten Syrah en Viognier. De oorsprong van de wijnbouw in dit gebied is zeer oud en dateert uit de tijd van de Romeinse verovering van Gallië. De Rhônevallei is gevormd door de botsing tussen het Centraal Massief en de Alpen en in oude geologische tijdperken werd de diepe vallei bezet door de Middellandse Zee. Het noordelijke gebied is beïnvloed door de vulkanische activiteit van het centrale massief, dat granieten rotsen heeft achtergelaten, terwijl naar het zuiden kalkhoudende mariene afzettingen en rivierafzettingen van zand, grind en kiezels zijn opgehoopt, vervoerd door de Rhône.
Côte-Rôtie wordt gekenmerkt door rotsachtige bodems met steile hellingen, die tot 60% kunnen bereiken, en worden verbouwd met terrassen die worden ondersteund door droge muren. Het klimaat wordt gekenmerkt door warme en droge zomers, altijd zeer winderig door de aanwezigheid van de mistral.en gematigd door de Rhône, die fungeert als natuurlijke temperatuurregelaar. Aan het einde van de 19e eeuw besloot Alexandre Jasmin, afkomstig uit de Champagne, zich in deze gebieden te vestigen. Hij werkte in de keukens van het beroemde Château d’Ampuis en kocht met zijn spaargeld de eerste wijngaarden. Zijn zoon Joseph wijdde zich aan de wijnbouw en begon ook zelf de druiven te vinificeren. De volgende generaties hebben het bezit geleidelijk vergroot door de aankoop van kleine wijngaarden van bijzondere waarde, allemaal gelegen op bijzonder geschikte locaties.
Vandaag de dag beslaat het domein een totaal van zes hectare, verdeeld over elf percelen die voor 95% zijn beplant met Syrah en voor de overige 5% met Viognier. Patrick Jasmin, aan het hoofd van het landgoed sinds 1978, zet met passie het werk van vigneron voort, waarbij hij het oude savoir-faire dat van generatie op generatie is doorgegeven, benut. De wijngaarden zijn gecultiveerd op steile hellingen en kunnen alleen handmatig worden beheerd, zonder gebruik van machines. De hoge plantdichtheid en de strenge snoei dwingen...de wijnstokken tot lage opbrengsten, die druiven van de hoogste kwaliteit garanderen. De oogsten worden handmatig uitgevoerd, met een zorgvuldige selectie van de trossen en de vinificaties worden per perceel uitgevoerd, om de nuances van de terroir te benadrukken. De vinificaties zijn delicaat en de wijnen rijpen lang, ongeveer 24 maanden. De stijl van de wijnmakerij is gericht op het zoeken naar elegantie en expressieve verfijning in plaats van concentratie en kracht. Het zijn ambachtelijke wijnen van hoge kwaliteit, gemaakt met als enige doel een prachtig terroir tot zijn recht te laten komen.
