Domaine Tremeaux
Domaine Tremeaux is het verhaal van een familie die sterk verweven is met de nobele en beroemde druiven van Bourgondië. Het begint allemaal met Gabriel, die de wijnmakerij opricht, geïnspireerd door het prachtige uitzicht van Marcurey, in het diepste hart van Bourgondië. De bucolische landschappen, de kronkelige heuvels, de kleine bosachtige gebieden die afwisselend zijn met de landelijke dorpjes waar de wilde natuur plaats heeft gemaakt voor de ordelijke opstellingen van de wijngaarden. Aan het begin van de vorige eeuw brengt Gabriel, in de ware zin van het woord, al zijn passie in de praktijk, zich toegewijd aan de studie van de wijnstok en zijn producten, maar ook aan de teelt van granen en het fokken van paarden. De droom wordt verstoord door de Eerste Wereldoorlog en tussen de velden blijft alleen Martha, de vrouw, over om zowel de wijnmakerij als de boerderij volledig te beheren. Teruggekeerd van de oorlog, slaagt Gabriel erin zijn passie over te brengen op zijn zoon George en zijn kleinzoon Gilles, tot aan de laatste generatie, vertegenwoordigd door Nicolas, die sinds 1998 zijn dynamiek aan de wijnmakerij heeft gegeven, waar de kwaliteit thuis is.
De rode wijnen van Domaine Tremeauxworden verkregen uit Pinot Noir en Chardonnay druiven, in de Cote Chalonnaise, een van de belangrijkste appellaties van Bourgondië. De wijnstokken zijn bijna allemaal meer dan veertig jaar oud en de diepe wortels zorgen voor een bijzonder rijke voeding voor de plant, die hierdoor alle verschillende facetten van de herkomst terroir zal uitdrukken. De tien hectare zijn gelegen op een bijzonder gunstige zonexpositie en de bodems worden gekenmerkt door een sterke aanwezigheid van kalkhoudende klei, typisch voor de grote wijngaarden van Bourgondië. Zoals voorgeschreven worden alle werkzaamheden in de wijngaard handmatig uitgevoerd en, na het ontsteelen, worden de druiven met de voeten geperst. Na de alcoholische fermentatie wordt de wijn in vier delen verdeeld, waarvan een deel bestemd is voor de rijping in nieuwe eiken vaten gedurende een jaar.
verhaal van vier generaties, vertelt over de wijnstokken van Bourgondië, vertelt over de uitermate rijke aarde. Dit zijn allemaal emoties die terug te vinden zijn in de glazen, verkregen uit de opoffering van mannen en vrouwen, uit het werk van de aarde dat enorme voldoening geeft. Een unieke en bijzondere vreugde die alleen dit stukje Frankrijk ons kan geven.Domaine Tremeaux is het verhaal van een familie die sterk verweven is met de nobele en beroemde druiven van Bourgondië. Het begint allemaal met Gabriel, die de wijnmakerij opricht, geïnspireerd door het prachtige uitzicht van Marcurey, in het diepste hart van Bourgondië. De bucolische landschappen, de kronkelige heuvels, de kleine bosachtige gebieden die afwisselend zijn met de landelijke dorpjes waar de wilde natuur plaats heeft gemaakt voor de ordelijke opstellingen van de wijngaarden. Aan het begin van de vorige eeuw brengt Gabriel, in de ware zin van het woord, al zijn passie in de praktijk, zich toegewijd aan de studie van de wijnstok en zijn producten, maar ook aan de teelt van granen en het fokken van paarden. De droom wordt verstoord door de Eerste Wereldoorlog en tussen de velden blijft alleen Martha, de vrouw, over om zowel de wijnmakerij als de boerderij volledig te beheren. Teruggekeerd van de oorlog, slaagt Gabriel erin zijn passie over te brengen op zijn zoon George en zijn kleinzoon Gilles, tot aan de laatste generatie, vertegenwoordigd door Nicolas, die sinds 1998 zijn dynamiek aan de wijnmakerij heeft gegeven, waar de kwaliteit thuis is.
De rode wijnen van Domaine Tremeauxworden verkregen uit Pinot Noir en Chardonnay druiven, in de Cote Chalonnaise, een van de belangrijkste appellaties van Bourgondië. De wijnstokken zijn bijna allemaal meer dan veertig jaar oud en de diepe wortels zorgen voor een bijzonder rijke voeding voor de plant, die hierdoor alle verschillende facetten van de herkomst terroir zal uitdrukken. De tien hectare zijn gelegen op een bijzonder gunstige zonexpositie en de bodems worden gekenmerkt door een sterke aanwezigheid van kalkhoudende klei, typisch voor de grote wijngaarden van Bourgondië. Zoals voorgeschreven worden alle werkzaamheden in de wijngaard handmatig uitgevoerd en, na het ontsteelen, worden de druiven met de voeten geperst. Na de alcoholische fermentatie wordt de wijn in vier delen verdeeld, waarvan een deel bestemd is voor de rijping in nieuwe eiken vaten gedurende een jaar.
verhaal van vier generaties, vertelt over de wijnstokken van Bourgondië, vertelt over de uitermate rijke aarde. Dit zijn allemaal emoties die terug te vinden zijn in de glazen, verkregen uit de opoffering van mannen en vrouwen, uit het werk van de aarde dat enorme voldoening geeft. Een unieke en bijzondere vreugde die alleen dit stukje Frankrijk ons kan geven.