Dominus Estate
In het beroemde wijnbouwgebied van de Napa Valley in Californië ligt het prestigieuze wijnbedrijf Dominus Estate, dat zich in de loop der jaren heeft gevestigd als een van de belangrijkste wijnhuizen in de Verenigde Staten op kwalitatief gebied. In het gebied Napanook, waar de kelder zijn wijngaarden bezit, plantte George Yount in 1838 de eerste wijnstokken van de hele Napa Valley, wat getuigt van de bijzondere geschiktheid van dit gebied. Het landgoed is eigendom van Christian Moueix, een gerenommeerde en ervaren Bordeaux-wijnmaker die is afgestudeerd in Wijnbouw en Wijnbereiding aan de prestigieuze Universiteit van Davis in Californië, en die kan bogen op decennia van ervaring bij beroemde wijnhuizen zoals Petrus.
Dominus Estate verbouwt 54 hectare wijngaarden gelegen in Napanook, in een natuurlijke amfitheater aan de voet van de Mayacamas-bergen, in het westen van de Napa Valley. In deze prachtige omgeving, volgens de principes van biologische landbouw, kweekt de kelder vooral Cabernet Sauvignon, aangevuld met kleinere percentages Petit Verdot en Cabernet Franc. De wijnstokken zijn geworteld in grond
met een klei-slibachtige textuur rijk aan grind, gekenmerkt door lichte hellingen tussen de 3 en 10%. Om de biodiversiteit te bevorderen, zet Dominus Estate zich in voor het planten van bloemen en lokale planten, die ook onderdak bieden aan de wilde fauna. Naast duurzaamheid is de agronomische benadering van het landgoed gebaseerd op de zogenaamde dry farming, een reeks praktijken die gericht zijn op het bevorderen van de biologische balans van de plant door de watervoorraden te rationaliseren. Om de kwaliteit van de trossen te behouden, is de wijnmakerij gericht op een minimalistische aanpak, gebaseerd op nauwkeurige handmatige selectie van de druiven, delicate remontages en handmatige overplaatsingen om de wijn niet te belasten. De rijpingsfase vindt plaats in Franse eiken vaten, waarvan 20-40% nieuw.constant heeft deze rode wijn de aandacht van de internationale kritiek getrokken, die het door de jaren heen met talrijke onderscheidingen heeft beloond.In het beroemde wijnbouwgebied van de Napa Valley in Californië ligt het prestigieuze wijnbedrijf Dominus Estate, dat zich in de loop der jaren heeft gevestigd als een van de belangrijkste wijnhuizen in de Verenigde Staten op kwalitatief gebied. In het gebied Napanook, waar de kelder zijn wijngaarden bezit, plantte George Yount in 1838 de eerste wijnstokken van de hele Napa Valley, wat getuigt van de bijzondere geschiktheid van dit gebied. Het landgoed is eigendom van Christian Moueix, een gerenommeerde en ervaren Bordeaux-wijnmaker die is afgestudeerd in Wijnbouw en Wijnbereiding aan de prestigieuze Universiteit van Davis in Californië, en die kan bogen op decennia van ervaring bij beroemde wijnhuizen zoals Petrus.
Dominus Estate verbouwt 54 hectare wijngaarden gelegen in Napanook, in een natuurlijke amfitheater aan de voet van de Mayacamas-bergen, in het westen van de Napa Valley. In deze prachtige omgeving, volgens de principes van biologische landbouw, kweekt de kelder vooral Cabernet Sauvignon, aangevuld met kleinere percentages Petit Verdot en Cabernet Franc. De wijnstokken zijn geworteld in grond
met een klei-slibachtige textuur rijk aan grind, gekenmerkt door lichte hellingen tussen de 3 en 10%. Om de biodiversiteit te bevorderen, zet Dominus Estate zich in voor het planten van bloemen en lokale planten, die ook onderdak bieden aan de wilde fauna. Naast duurzaamheid is de agronomische benadering van het landgoed gebaseerd op de zogenaamde dry farming, een reeks praktijken die gericht zijn op het bevorderen van de biologische balans van de plant door de watervoorraden te rationaliseren. Om de kwaliteit van de trossen te behouden, is de wijnmakerij gericht op een minimalistische aanpak, gebaseerd op nauwkeurige handmatige selectie van de druiven, delicate remontages en handmatige overplaatsingen om de wijn niet te belasten. De rijpingsfase vindt plaats in Franse eiken vaten, waarvan 20-40% nieuw.constant heeft deze rode wijn de aandacht van de internationale kritiek getrokken, die het door de jaren heen met talrijke onderscheidingen heeft beloond.