Fattoria Nannì
In het Marchigianese platteland van Apiro, in de plaats Arsicci, staat de jonge Fattoria Nanni, opgericht door Roberto Cantori. Sterk van zijn studies in de wijnbouw en zijn lange carrière in de horeca, besluit de jonge man zijn avontuur als wijnmaker te beginnen naast zijn familie. Hij begint met enkele wijngaarden die in '67 door Gianni Piersigilli, bijgenaamd Nannì, zijn aangeplant, aan wie hij ook de naam van de wijnmakerij opdraagt. Overtuigd voorstander van de biologische wereld en van landbouw met een lage milieu-impact, is Roberto hopeloos verliefd op zijn land en beschrijft het op poëtische wijze. Hij vertelt over de Monte San Vicino, die berg van het Marchigianese Apennijnen aan de grens tussen Ancona en Macerata, met de vorm van een “panettone” die de valleien observeert, de kastelen bewaakt en de rijen van het landgoed beschermt. Een plek die Moeder Natuur zorgvuldig heeft ontworpen en die lijkt te antwoorden op het meest vruchtbare en geschikte huis dat de wijnstok zoekt. De zilveren uitgestrektheid van de olijfbomen verweven met de gouden vlekken van het graan tot aan de grens tussen land en zee, waar de Adriatische Zee de horizon blauw kleurt. Hier wacht de wijnstok alleen maar om weelderig te groeien en zich te vermenigvuldigen op de 19 hectare eigendom, waarvan 5 beplant zijn en uitsluitend bestemd voor oude Verdicchio-planten.
We bevinden ons op die zachte heuvels op 450 meter hoogte die de Apennijnen met de Adriatische Zee verbinden. De gronden zijn van kalkachtige oorsprong en blootgesteld aan de briesjes die constant van de zee en de bergen waaien. De Verdicchio is de druif waarmee de wijnmakerij zich identificeert, een variëteit die, zoals Roberto vertelt, de typiciteit van het regionale grondgebied maximaal uitdrukt. In de wijnmakerij vindt de rijping uitsluitend plaats in staal, om de wijn alle frisheid en geurigheid van de heuvels van Macerata te laten uitdragen.
De wijnmakerij Fattoria Nanni produceert slechts één etiket, De Verdicchio dei Castelli di Jesi “Origini”. Een schilderij van een auteur uit de Marken, al vanaf zijn prachtige etiket gemaakt met aquarellen, dat het meest authentieke en expressieve aspect van de Verdicchio in het prachtige Marchigianese landschap vertelt. Het is sappig, droog, aangenaam bitter, heerlijk en omhullend, gekenmerkt door een zeer fruitig en bloemig aromatisch profiel. Een wijn, een wijnmakerij, een regio en een druif: een puur voorbeeld van de Marchigianese traditie!
In het Marchigianese platteland van Apiro, in de plaats Arsicci, staat de jonge Fattoria Nanni, opgericht door Roberto Cantori. Sterk van zijn studies in de wijnbouw en zijn lange carrière in de horeca, besluit de jonge man zijn avontuur als wijnmaker te beginnen naast zijn familie. Hij begint met enkele wijngaarden die in '67 door Gianni Piersigilli, bijgenaamd Nannì, zijn aangeplant, aan wie hij ook de naam van de wijnmakerij opdraagt. Overtuigd voorstander van de biologische wereld en van landbouw met een lage milieu-impact, is Roberto hopeloos verliefd op zijn land en beschrijft het op poëtische wijze. Hij vertelt over de Monte San Vicino, die berg van het Marchigianese Apennijnen aan de grens tussen Ancona en Macerata, met de vorm van een “panettone” die de valleien observeert, de kastelen bewaakt en de rijen van het landgoed beschermt. Een plek die Moeder Natuur zorgvuldig heeft ontworpen en die lijkt te antwoorden op het meest vruchtbare en geschikte huis dat de wijnstok zoekt. De zilveren uitgestrektheid van de olijfbomen verweven met de gouden vlekken van het graan tot aan de grens tussen land en zee, waar de Adriatische Zee de horizon blauw kleurt. Hier wacht de wijnstok alleen maar om weelderig te groeien en zich te vermenigvuldigen op de 19 hectare eigendom, waarvan 5 beplant zijn en uitsluitend bestemd voor oude Verdicchio-planten.
We bevinden ons op die zachte heuvels op 450 meter hoogte die de Apennijnen met de Adriatische Zee verbinden. De gronden zijn van kalkachtige oorsprong en blootgesteld aan de briesjes die constant van de zee en de bergen waaien. De Verdicchio is de druif waarmee de wijnmakerij zich identificeert, een variëteit die, zoals Roberto vertelt, de typiciteit van het regionale grondgebied maximaal uitdrukt. In de wijnmakerij vindt de rijping uitsluitend plaats in staal, om de wijn alle frisheid en geurigheid van de heuvels van Macerata te laten uitdragen.
De wijnmakerij Fattoria Nanni produceert slechts één etiket, De Verdicchio dei Castelli di Jesi “Origini”. Een schilderij van een auteur uit de Marken, al vanaf zijn prachtige etiket gemaakt met aquarellen, dat het meest authentieke en expressieve aspect van de Verdicchio in het prachtige Marchigianese landschap vertelt. Het is sappig, droog, aangenaam bitter, heerlijk en omhullend, gekenmerkt door een zeer fruitig en bloemig aromatisch profiel. Een wijn, een wijnmakerij, een regio en een druif: een puur voorbeeld van de Marchigianese traditie!
