Ferrando
De Cantina Ferrando is een historische Piemontese realiteit, die al vijf generaties wijnstokken verbouwt en wijnen produceert in de gronden van Canavese. De oorsprong van het bedrijf dateert uit 1890, toen Giuseppe Ferrando zijn activiteit begon in Ivrea, door een kelder te creëren in de ruimtes van het voormalige klooster van San Bernardino. In het begin was het project vooral gericht op de commercialisering van de wijnen van Canavese in Valle d'Aosta. De echte doorbraak zou plaatsvinden in 1957. Gefascineerd door het gebied van Carema, begon de kleinzoon van de oprichter met de productie van deze historische Nebbiolo van de bergen, die in de daaropvolgende decennia de belangrijkste wijn van de kelder is geworden en een ware uitmuntendheid van absoluut niveau op het gebied van de grote Piemontese rode wijnen.
De regio Canavese ligt in de provincie Turijn en strekt zich uit tussen de Po-rivier en de grens met Valle d'Aosta. Geologisch gezien gaan de oorsprong terug naar de aanwezigheid van een grote alpine gletsjer, die zich geleidelijk terugtrok en een gebied heeft achtergelaten dat wordt gekenmerkt door een uitgebreid gebied van moreneheuvels. De gronden bestaan uit grind, kiezels en zand, waardoor ze zeer goed doorlatend zijn en geschikt voor kwaliteitswijnbouw. In dit gebied begon de geschiedenis van de wijnbouw met de Romeinse kolonisatie en sindsdien is deze ononderbroken voortgezet tot op de dag van vandaag.
morene. De gronden bestaan uit grind, kiezels en zand, waardoor ze zeer goed doorlatend zijn en geschikt voor kwaliteitswijnbouw. In dit gebied begon de geschiedenis van de wijnbouw met de Romeinse kolonisatie en sindsdien is deze ononderbroken voortgezet tot op de dag van vandaag.De trots van Cantina Ferrando zijn de wijngaarden van Carema. Dit kleine dorp aan de grens met Valle d'Aosta is beroemd om een wijnlandschap van buitengewone charme. De wijngaarden vormen een ware architectuur, met stenen muren en pilaren die een houten pergola ondersteunen waarlangs de lange takken van de wijnstok zich uitstrekken.
De wijn van Carema is het symbool van het bedrijf, een pure Nebbiolo, gepresenteerd in twee versies: een Carema Etichetta Bianca en een Carema Etichetta Nera, die alleen in de beste jaren wordt geproduceerd en het resultaat is van een strenge selectie van de beste druiven van het landgoed.De variëteit. inderdaad, stelt Cantina Ferrando in staat om een Metodo Classico te produceren dat 24 maanden op de gisten is gerijpt, de stille versies, de Erbaluce Vendemmia Tardiva en de Erbaluce Passito, twee ware uitmuntendheden die een natuurlijke balans tussen aromatische zoetheid en frisheid uitdragen.
De Cantina Ferrando is een historische Piemontese realiteit, die al vijf generaties wijnstokken verbouwt en wijnen produceert in de gronden van Canavese. De oorsprong van het bedrijf dateert uit 1890, toen Giuseppe Ferrando zijn activiteit begon in Ivrea, door een kelder te creëren in de ruimtes van het voormalige klooster van San Bernardino. In het begin was het project vooral gericht op de commercialisering van de wijnen van Canavese in Valle d'Aosta. De echte doorbraak zou plaatsvinden in 1957. Gefascineerd door het gebied van Carema, begon de kleinzoon van de oprichter met de productie van deze historische Nebbiolo van de bergen, die in de daaropvolgende decennia de belangrijkste wijn van de kelder is geworden en een ware uitmuntendheid van absoluut niveau op het gebied van de grote Piemontese rode wijnen.
De regio Canavese ligt in de provincie Turijn en strekt zich uit tussen de Po-rivier en de grens met Valle d'Aosta. Geologisch gezien gaan de oorsprong terug naar de aanwezigheid van een grote alpine gletsjer, die zich geleidelijk terugtrok en een gebied heeft achtergelaten dat wordt gekenmerkt door een uitgebreid gebied van moreneheuvels. De gronden bestaan uit grind, kiezels en zand, waardoor ze zeer goed doorlatend zijn en geschikt voor kwaliteitswijnbouw. In dit gebied begon de geschiedenis van de wijnbouw met de Romeinse kolonisatie en sindsdien is deze ononderbroken voortgezet tot op de dag van vandaag.
morene. De gronden bestaan uit grind, kiezels en zand, waardoor ze zeer goed doorlatend zijn en geschikt voor kwaliteitswijnbouw. In dit gebied begon de geschiedenis van de wijnbouw met de Romeinse kolonisatie en sindsdien is deze ononderbroken voortgezet tot op de dag van vandaag.De trots van Cantina Ferrando zijn de wijngaarden van Carema. Dit kleine dorp aan de grens met Valle d'Aosta is beroemd om een wijnlandschap van buitengewone charme. De wijngaarden vormen een ware architectuur, met stenen muren en pilaren die een houten pergola ondersteunen waarlangs de lange takken van de wijnstok zich uitstrekken.
De wijn van Carema is het symbool van het bedrijf, een pure Nebbiolo, gepresenteerd in twee versies: een Carema Etichetta Bianca en een Carema Etichetta Nera, die alleen in de beste jaren wordt geproduceerd en het resultaat is van een strenge selectie van de beste druiven van het landgoed.De variëteit. inderdaad, stelt Cantina Ferrando in staat om een Metodo Classico te produceren dat 24 maanden op de gisten is gerijpt, de stille versies, de Erbaluce Vendemmia Tardiva en de Erbaluce Passito, twee ware uitmuntendheden die een natuurlijke balans tussen aromatische zoetheid en frisheid uitdragen.
