Finca Dinamia
Finca Dinamia is een Argentijnse boerderij gelegen in het gebied van Mendoza, een van de regio's van het land die historisch gezien het meest geschikt zijn voor de wijnbouw. Het is gespecialiseerd in de productie van biologische en biodynamische wijnen van uitstekende kwaliteit, gemaakt met volledige respect voor het milieu. Het is een familiebedrijf, opgericht door Alessandro Bianchi en tegenwoordig met deskundigheid en passie beheerd door de derde generatie. Pionier in deze benadering van de wijnbouw, heeft Finca Dinamia zich onmiddellijk onderscheiden in het Argentijnse landschap door een filosofie die gericht is op werken in harmonie met het milieu en de gezondheid van de Planeet Aarde. Een duurzame productie, gericht op milieuwaarden en de gezondheid van de consumenten, om altijd voorop te lopen en eerlijke en gezonde wijnen te kunnen aanbieden.
Het project is voortgekomen uit het idee om waarde te genereren met respect voor de natuur, met de bedoeling ook in de wijnwereld een nieuw bewustzijn en een multidisciplinaire benadering te brengen, met bedrijfsstandaarden van hoog niveau en een lage milieu-impact, in lijnmet de principes van Fair Trade. Alles komt voort uit de wens om als doel een betere kwaliteit van leven voor toekomstige generaties te hebben. De principes die ten grondslag liggen aan de activiteit vertalen zich concreet in de verantwoordelijke keuze om geen chemicaliën te gebruiken: kunstmest, pesticiden en herbiciden, maar alleen zwavel en koper om meeldauw en valse meeldauw te bestrijden. De biodynamische cultuur leidt alle werkzaamheden in de wijngaard, volgens de maankalender, de planetenconstellaties en de zon, zodat elke ingreep op de planten op het meest geschikte moment kan plaatsvinden.
Wat betreft de bemesting, wordt alleen organische compost gebruikt en alleen indien nodig, met de bedoeling de natuurlijke vitaliteit en vruchtbaarheid van de bodems te bevorderen. De aandacht voor het werk in de wijngaard is maximaal. De oogsten worden handmatig uitgevoerd met kleine kisten en selectie van de trossen. De druiven worden ontsteeld en vervolgens naar de fermentaties gestuurd, die plaatsvinden in roestvrijstalen tanks en in betonnen eivormige vaten, die de natuurlijke convectieve bewegingen van de most bevorderen ende droesem in suspensie zonder mechanisch te hoeven ingrijpen, wat meer harmonie en zachtheid aan de wijnen geeft. Voor de rijping worden betonnen eieren of eikenhouten vaten gebruikt, afhankelijk van de verschillende cuvées, altijd met het doel om het authentieke karakter van de druif te behouden.
Finca Dinamia is een Argentijnse boerderij gelegen in het gebied van Mendoza, een van de regio's van het land die historisch gezien het meest geschikt zijn voor de wijnbouw. Het is gespecialiseerd in de productie van biologische en biodynamische wijnen van uitstekende kwaliteit, gemaakt met volledige respect voor het milieu. Het is een familiebedrijf, opgericht door Alessandro Bianchi en tegenwoordig met deskundigheid en passie beheerd door de derde generatie. Pionier in deze benadering van de wijnbouw, heeft Finca Dinamia zich onmiddellijk onderscheiden in het Argentijnse landschap door een filosofie die gericht is op werken in harmonie met het milieu en de gezondheid van de Planeet Aarde. Een duurzame productie, gericht op milieuwaarden en de gezondheid van de consumenten, om altijd voorop te lopen en eerlijke en gezonde wijnen te kunnen aanbieden.
Het project is voortgekomen uit het idee om waarde te genereren met respect voor de natuur, met de bedoeling ook in de wijnwereld een nieuw bewustzijn en een multidisciplinaire benadering te brengen, met bedrijfsstandaarden van hoog niveau en een lage milieu-impact, in lijnmet de principes van Fair Trade. Alles komt voort uit de wens om als doel een betere kwaliteit van leven voor toekomstige generaties te hebben. De principes die ten grondslag liggen aan de activiteit vertalen zich concreet in de verantwoordelijke keuze om geen chemicaliën te gebruiken: kunstmest, pesticiden en herbiciden, maar alleen zwavel en koper om meeldauw en valse meeldauw te bestrijden. De biodynamische cultuur leidt alle werkzaamheden in de wijngaard, volgens de maankalender, de planetenconstellaties en de zon, zodat elke ingreep op de planten op het meest geschikte moment kan plaatsvinden.
Wat betreft de bemesting, wordt alleen organische compost gebruikt en alleen indien nodig, met de bedoeling de natuurlijke vitaliteit en vruchtbaarheid van de bodems te bevorderen. De aandacht voor het werk in de wijngaard is maximaal. De oogsten worden handmatig uitgevoerd met kleine kisten en selectie van de trossen. De druiven worden ontsteeld en vervolgens naar de fermentaties gestuurd, die plaatsvinden in roestvrijstalen tanks en in betonnen eivormige vaten, die de natuurlijke convectieve bewegingen van de most bevorderen ende droesem in suspensie zonder mechanisch te hoeven ingrijpen, wat meer harmonie en zachtheid aan de wijnen geeft. Voor de rijping worden betonnen eieren of eikenhouten vaten gebruikt, afhankelijk van de verschillende cuvées, altijd met het doel om het authentieke karakter van de druif te behouden.
