Forti del Vento
Een wijnavontuur dat voortkomt uit een hechte vriendschap tussen twee liefhebbers, Tomaso Armento en Marco Tacchino. Beiden afkomstig uit families waar de liefde voor wijn al van jongs af aan voelbaar is, hebben besloten zich in een ambitieus project te storten, het creëren van Forti del Vento. Alto Monferrato, in een denkbeeldige driehoek gevormd tussen Ovada, Rocca Grimalda en Castelleto d’Orba, vormt het decor voor deze wijnmakerij, die vanaf het begin van haar activiteiten heeft besloten de principes van biodynamische landbouw te omarmen, door zich aan te sluiten bij Vinnatur, een referentiepunt voor de certificering van druiven. Tomaso en Marco geloven in oude werkmethoden en willen het milieu rondom de wijnmakerij behouden, door bossen en hagen te beschermen, ideale habitats voor insecten die de biodiversiteit waarborgen. Werk, respect voor het grondgebied, identiteit en territorialiteit: dat is wat de wijnen van de wijnmakerij Forti del Vento communiceren.
Vijf hectare wijngaarden die zich ontwikkelen op een heuvelachtig terrein, gelegen op ongeveer 300 meter boven
zeeniveau. Dit is de omgeving waarin Marco en Tomaso dagelijks werken, met als eerste doel het behoud van de vruchtbaarheid van de grond. Groenbemesting en begroeiing zijn belangrijke praktijken om dit doel te bereiken, waardoor ook de erosieve werking van de regen wordt beperkt. Tussen de rijen worden verschillende witte en rode druivensoorten verbouwd, waaronder de Dolcetto, een variëteit waarop Marco en Tomaso zich vanaf het begin hebben geconcentreerd, aandachtig bezig met het herstellen en renoveren van oude wijngaarden. We vinden ook Barbera, Chardonnay, Albarossa en Nibiö, een oude autochtone Piemontese druivensoort die inmiddels bijna volledig is verdwenen vanwege zijn lage productie-index. In de wijnmakerij vinden de fermentaties spontaan plaats, en we komen ook fascinerende amforen tegen, bestemd voor de vinificatie van het Chardonnay-label van Forti del Vento. Het is tenslotte goed te benadrukken dat er tijdens het bottelen geen sulfieten worden toegevoegd.Elk jaar geeft de wijnmakerij Forti del Vento leven aan zeven zeer bijzondere etiketten, die de variëteit en zijn
Een wijnavontuur dat voortkomt uit een hechte vriendschap tussen twee liefhebbers, Tomaso Armento en Marco Tacchino. Beiden afkomstig uit families waar de liefde voor wijn al van jongs af aan voelbaar is, hebben besloten zich in een ambitieus project te storten, het creëren van Forti del Vento. Alto Monferrato, in een denkbeeldige driehoek gevormd tussen Ovada, Rocca Grimalda en Castelleto d’Orba, vormt het decor voor deze wijnmakerij, die vanaf het begin van haar activiteiten heeft besloten de principes van biodynamische landbouw te omarmen, door zich aan te sluiten bij Vinnatur, een referentiepunt voor de certificering van druiven. Tomaso en Marco geloven in oude werkmethoden en willen het milieu rondom de wijnmakerij behouden, door bossen en hagen te beschermen, ideale habitats voor insecten die de biodiversiteit waarborgen. Werk, respect voor het grondgebied, identiteit en territorialiteit: dat is wat de wijnen van de wijnmakerij Forti del Vento communiceren.
Vijf hectare wijngaarden die zich ontwikkelen op een heuvelachtig terrein, gelegen op ongeveer 300 meter boven
zeeniveau. Dit is de omgeving waarin Marco en Tomaso dagelijks werken, met als eerste doel het behoud van de vruchtbaarheid van de grond. Groenbemesting en begroeiing zijn belangrijke praktijken om dit doel te bereiken, waardoor ook de erosieve werking van de regen wordt beperkt. Tussen de rijen worden verschillende witte en rode druivensoorten verbouwd, waaronder de Dolcetto, een variëteit waarop Marco en Tomaso zich vanaf het begin hebben geconcentreerd, aandachtig bezig met het herstellen en renoveren van oude wijngaarden. We vinden ook Barbera, Chardonnay, Albarossa en Nibiö, een oude autochtone Piemontese druivensoort die inmiddels bijna volledig is verdwenen vanwege zijn lage productie-index. In de wijnmakerij vinden de fermentaties spontaan plaats, en we komen ook fascinerende amforen tegen, bestemd voor de vinificatie van het Chardonnay-label van Forti del Vento. Het is tenslotte goed te benadrukken dat er tijdens het bottelen geen sulfieten worden toegevoegd.Elk jaar geeft de wijnmakerij Forti del Vento leven aan zeven zeer bijzondere etiketten, die de variëteit en zijn
