Fourcadet-Daviaud Vineyard
De Vignobles Fourcadet-Daviaud is een interessante familieonderneming die al vier generaties lang wijngaarden cultiveert in de Graves, ten zuiden van het gebied van de Haut Médoc, in het hart van de Bordeaux-regio. Trouwen aan oude tradities, blijft het domaine met passie de cultuur van het land voortzetten en produceert het grote wijnen die op authentieke wijze de kenmerken van een legendarische plek uitdrukken. Het eigendom strekt zich uit over in totaal 22 hectare. Zoals gebruikelijk zijn 20 hectare gewijd aan de klassieke rode druivenrassen van het gebied, met de Merlot als eerste, gevolgd door Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec. Een klein deel van het landgoed, ongeveer 2 hectare, is gereserveerd voor de teelt van witte druiven die al eeuwenlang in de Bordeaux aanwezig zijn: de Sauvignon blanc en de Sauvignon gris.
De wijngaarden van het domaine worden met grote zorg en aandacht beheerd, waarbij de principes van een teelt worden toegepast die gericht is op een minimaal gebruik van behandelingen, zodat een perfecte balans met de omgeving kan worden bereikt. Positief beïnvloed door de aanwezigheid van de estuarium van de Gironde en de Atlantische Oceaan, het klimaat is mild, altijd goed geventileerd en met goede temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De gronden zijn van oude alluviale oorsprong, zeer goed doorlatend door de overvloedige aanwezigheid van kiezels en rusten op een ondergrond van klei- en kalkhoudende matrix. De bodems zijn altijd zeer geschikt gebleken voor de teelt van rode druiven, die zich op zeer hoge kwaliteitsniveaus uitdrukken.
Bijna alle oogsten worden handmatig uitgevoerd en in de kelder komen gezonde en perfect intacte trossen aan. De vinificaties verlopen op traditionele wijze. Na de fermentatie worden de wijnen geklaard, gestabiliseerd en vervolgens aan de rijping onderworpen, die voor de rode wijnen traditioneel plaatsvindt in franse eiken vaten. Het assortiment wijnen biedt interessante etiketten: de Bordeaux rouge Savarias du Château la Mazette, de Bordeaux Supérieur Rouge Château la Mazette,
de Château Vieux Croze, de Cuvée Prestige JPF, de Bordeaux Blanc Château la Mazette, de Intensément Blanc, de Bordeaux Rosé Château laMazette, de Pastelle de la Mazette en de Crémant de Bordeaux Château la Mazette Blanc en Château la Mazette Rosé. Alle wijnen hebben een groot karakter, elegantie en persoonlijkheid.
De Vignobles Fourcadet-Daviaud is een interessante familieonderneming die al vier generaties lang wijngaarden cultiveert in de Graves, ten zuiden van het gebied van de Haut Médoc, in het hart van de Bordeaux-regio. Trouwen aan oude tradities, blijft het domaine met passie de cultuur van het land voortzetten en produceert het grote wijnen die op authentieke wijze de kenmerken van een legendarische plek uitdrukken. Het eigendom strekt zich uit over in totaal 22 hectare. Zoals gebruikelijk zijn 20 hectare gewijd aan de klassieke rode druivenrassen van het gebied, met de Merlot als eerste, gevolgd door Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec. Een klein deel van het landgoed, ongeveer 2 hectare, is gereserveerd voor de teelt van witte druiven die al eeuwenlang in de Bordeaux aanwezig zijn: de Sauvignon blanc en de Sauvignon gris.
De wijngaarden van het domaine worden met grote zorg en aandacht beheerd, waarbij de principes van een teelt worden toegepast die gericht is op een minimaal gebruik van behandelingen, zodat een perfecte balans met de omgeving kan worden bereikt. Positief beïnvloed door de aanwezigheid van de estuarium van de Gironde en de Atlantische Oceaan, het klimaat is mild, altijd goed geventileerd en met goede temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De gronden zijn van oude alluviale oorsprong, zeer goed doorlatend door de overvloedige aanwezigheid van kiezels en rusten op een ondergrond van klei- en kalkhoudende matrix. De bodems zijn altijd zeer geschikt gebleken voor de teelt van rode druiven, die zich op zeer hoge kwaliteitsniveaus uitdrukken.
Bijna alle oogsten worden handmatig uitgevoerd en in de kelder komen gezonde en perfect intacte trossen aan. De vinificaties verlopen op traditionele wijze. Na de fermentatie worden de wijnen geklaard, gestabiliseerd en vervolgens aan de rijping onderworpen, die voor de rode wijnen traditioneel plaatsvindt in franse eiken vaten. Het assortiment wijnen biedt interessante etiketten: de Bordeaux rouge Savarias du Château la Mazette, de Bordeaux Supérieur Rouge Château la Mazette,
de Château Vieux Croze, de Cuvée Prestige JPF, de Bordeaux Blanc Château la Mazette, de Intensément Blanc, de Bordeaux Rosé Château laMazette, de Pastelle de la Mazette en de Crémant de Bordeaux Château la Mazette Blanc en Château la Mazette Rosé. Alle wijnen hebben een groot karakter, elegantie en persoonlijkheid.
