Gin Mare - Marc en Manuel Girò
Gin Mare is een inmiddels beroemde en gewaardeerde specialiteit in heel Europa en de wereld. Het verhaal ervan is verweven met dat van 4 generaties distillateurs, waarvan de laatste wordt vertegenwoordigd door Marc en Manuel Girò, die in slechts 10 jaar de traditie van gin hebben getransformeerd en het een volledig mediterraan karakter hebben gegeven. In de schaduw van de olijfbomen van Vilanova y la Geltrú, een klein vissersdorp op 50 km van Barcelona, staat deze kleine kerk, inmiddels ontheiligd, waarvan het altaar heeft plaatsgemaakt voor een prachtig Florentijns distilleerketel. Tegen de achtergrond van de Costa Dorada, die van Sitges naar Tarragona glijdt, hadden de twee broers de inspiratie om de prachtige geuren van de mediterrane maquis over de rest van de wereld te verspreiden, met zijn weelderige cultuur, warm van de zomermiddagen, met deze prachtige gin.
Marc en Manuel Girò produceren hun Gin Mare dankzij een zorgvuldige selectie van de beste kwaliteit aroma's, nadat ze het hele Mare Nostrum grondig hebben gezeefd. Maar liefst 9 zijn de ingrediënten die deze gin zich kan beroemen in perfecte balans te houden, alle aroma's afzonderlijk gedistilleerd en koud samengevoegd, met verschillende maceratietijden. Italiaans basilicum, Turkse rozemarijn, Valencia-sinaasappels en handgeschild Sevilla-citroenen met gebroken maar nog niet ontpitte olijven zijn de kenmerkende botanicals die zich voegen bij de meer klassieke koriander, jeneverbes, kardemom. Het is alsof je de hele zee in één fles proeft, zijn geuren, zijn tonen, dringen zich in de hoeken van ons onderbewustzijn en verankeren zich in het geheugen. Ze brengen ons terug naar groene, zandige herinneringen, bedekt met zout, van een vermoeide en zorgeloze zonsondergang, na een dag aan zee.
Gin Mare is een garantie dat Mediterranean Gin het geluk heeft gehad om te delen met de markt van 62 landen. Uitzonderlijk gewaardeerd in Italië, vindt er in deze kerk een waar wonder plaats, een drankje dat binnenin wordt genuttigd is niet godslasterlijk, maar eerder een grote toast op de enorme capaciteiten van deze familie, die in staat is geweest om hun eigen typiciteit te benutten, ver weg van de stereotypen. De twee broers Ghirò zijn erin geslaagd om het
Gin Mare is een inmiddels beroemde en gewaardeerde specialiteit in heel Europa en de wereld. Het verhaal ervan is verweven met dat van 4 generaties distillateurs, waarvan de laatste wordt vertegenwoordigd door Marc en Manuel Girò, die in slechts 10 jaar de traditie van gin hebben getransformeerd en het een volledig mediterraan karakter hebben gegeven. In de schaduw van de olijfbomen van Vilanova y la Geltrú, een klein vissersdorp op 50 km van Barcelona, staat deze kleine kerk, inmiddels ontheiligd, waarvan het altaar heeft plaatsgemaakt voor een prachtig Florentijns distilleerketel. Tegen de achtergrond van de Costa Dorada, die van Sitges naar Tarragona glijdt, hadden de twee broers de inspiratie om de prachtige geuren van de mediterrane maquis over de rest van de wereld te verspreiden, met zijn weelderige cultuur, warm van de zomermiddagen, met deze prachtige gin.
Marc en Manuel Girò produceren hun Gin Mare dankzij een zorgvuldige selectie van de beste kwaliteit aroma's, nadat ze het hele Mare Nostrum grondig hebben gezeefd. Maar liefst 9 zijn de ingrediënten die deze gin zich kan beroemen in perfecte balans te houden, alle aroma's afzonderlijk gedistilleerd en koud samengevoegd, met verschillende maceratietijden. Italiaans basilicum, Turkse rozemarijn, Valencia-sinaasappels en handgeschild Sevilla-citroenen met gebroken maar nog niet ontpitte olijven zijn de kenmerkende botanicals die zich voegen bij de meer klassieke koriander, jeneverbes, kardemom. Het is alsof je de hele zee in één fles proeft, zijn geuren, zijn tonen, dringen zich in de hoeken van ons onderbewustzijn en verankeren zich in het geheugen. Ze brengen ons terug naar groene, zandige herinneringen, bedekt met zout, van een vermoeide en zorgeloze zonsondergang, na een dag aan zee.
Gin Mare is een garantie dat Mediterranean Gin het geluk heeft gehad om te delen met de markt van 62 landen. Uitzonderlijk gewaardeerd in Italië, vindt er in deze kerk een waar wonder plaats, een drankje dat binnenin wordt genuttigd is niet godslasterlijk, maar eerder een grote toast op de enorme capaciteiten van deze familie, die in staat is geweest om hun eigen typiciteit te benutten, ver weg van de stereotypen. De twee broers Ghirò zijn erin geslaagd om het
