Gin Terrae
Gin Terrae is een Italiaans merk dat gespecialiseerd is in de productie van gin die de geuren van de prachtige plekken van het Belpaese oproept. Of het nu gaat om de zeebries, de besneeuwde bergen of de door de zon verhitten velden, de gins van de producent Gin Terrae bevatten alle aroma's en smaken die schuilgaan achter de buitengewone territoriale variëteit van Italië. In 2021, na twee lange jaren van onderzoek en experimenten, gaf Giovanni Campari leven aan het project Gin Terrae als een ambachtelijke, onafhankelijke en rondreizende distilleerderij, met als doel spirits voor te stellen die verbonden zijn met een specifieke plaats in Italië, distillaten die zich herhalen zonder ooit gelijk aan zichzelf te zijn. Voordat hij aan dit nieuwe avontuur begon, was Giovanni een van de oprichters van het Birrificio del Ducato en heeft hij vervolgens ervaringen opgedaan als wijn- en distillatenproducent in de wereld.
De botanicals die worden gebruikt voor de productie van Gin Terrae-distillaten, met de hand verzameld als wilde en spontane kruiden, komen uit verschillende prachtige plekken in Italië, zoals de uitgestrekte Pianura Emiliana, de prachtige Cinque Terre of de majestueuze Oostelijke Dolomieten. Tot de gebruikte ingrediënten behoren, naast de onmiskenbare jeneverbes, ook: hooi, tomatenblad, biet, koriander, engelwortel, zeewater, helichrysum, tijm, santolina, citroen, zeepijnboom, algen, grove den, keizerskruid, gentiaan, duizendblad en berk. De productie vindt plaats in kleine batches met behulp van een koper distilleertoestel van 250 liter volgens de recepten die zijn bedacht en ontwikkeld door Giovanni Campari.
Zo ontstaan de distillaten van Gin Terrae, geproduceerd als beperkte oplage flessen met een ontwerp dat rechtstreeks door het team van Gin Terrae is verzorgd. De etiketten worden gemaakt van Italiaans handgemaakt papier, terwijl het glas voor de flessen voor 100% gerecycled is. Elk etiket is vervolgens genummerd en met de hand gestempeld. Het advies van de producent zelf is om zijn gins te combineren met vrij delicate, weinig zoete, licht bittere en niet al te aromatische tonic. Ook te proberen om een alternatieve smaak aan de klassieke Negroni te geven.
Gin Terrae is een Italiaans merk dat gespecialiseerd is in de productie van gin die de geuren van de prachtige plekken van het Belpaese oproept. Of het nu gaat om de zeebries, de besneeuwde bergen of de door de zon verhitten velden, de gins van de producent Gin Terrae bevatten alle aroma's en smaken die schuilgaan achter de buitengewone territoriale variëteit van Italië. In 2021, na twee lange jaren van onderzoek en experimenten, gaf Giovanni Campari leven aan het project Gin Terrae als een ambachtelijke, onafhankelijke en rondreizende distilleerderij, met als doel spirits voor te stellen die verbonden zijn met een specifieke plaats in Italië, distillaten die zich herhalen zonder ooit gelijk aan zichzelf te zijn. Voordat hij aan dit nieuwe avontuur begon, was Giovanni een van de oprichters van het Birrificio del Ducato en heeft hij vervolgens ervaringen opgedaan als wijn- en distillatenproducent in de wereld.
De botanicals die worden gebruikt voor de productie van Gin Terrae-distillaten, met de hand verzameld als wilde en spontane kruiden, komen uit verschillende prachtige plekken in Italië, zoals de uitgestrekte Pianura Emiliana, de prachtige Cinque Terre of de majestueuze Oostelijke Dolomieten. Tot de gebruikte ingrediënten behoren, naast de onmiskenbare jeneverbes, ook: hooi, tomatenblad, biet, koriander, engelwortel, zeewater, helichrysum, tijm, santolina, citroen, zeepijnboom, algen, grove den, keizerskruid, gentiaan, duizendblad en berk. De productie vindt plaats in kleine batches met behulp van een koper distilleertoestel van 250 liter volgens de recepten die zijn bedacht en ontwikkeld door Giovanni Campari.
Zo ontstaan de distillaten van Gin Terrae, geproduceerd als beperkte oplage flessen met een ontwerp dat rechtstreeks door het team van Gin Terrae is verzorgd. De etiketten worden gemaakt van Italiaans handgemaakt papier, terwijl het glas voor de flessen voor 100% gerecycled is. Elk etiket is vervolgens genummerd en met de hand gestempeld. Het advies van de producent zelf is om zijn gins te combineren met vrij delicate, weinig zoete, licht bittere en niet al te aromatische tonic. Ook te proberen om een alternatieve smaak aan de klassieke Negroni te geven.
