Glenfarclas
De Glenfarclas distilleerderij is gelegen in de Schotse regio Speyside, in Ballindalloch, op het platteland aan de voet van de Ben Rinnes; de betekenis van zijn naam is namelijk "vallei van het groene gras". In een productieomgeving die wordt gedomineerd door grote economische groepen, blijft Glenfarclas tot op de dag van vandaag een familiebedrijf, in handen van de familie Grant sinds zes generaties: opgericht als een kleine plattelandsdistilleerderij door Robert Hay en legaal gemaakt in 1836, kwam Glenfarclas in handen van John Grant in 1865 voor slechts 511 pond.
Glenfarclas produceert traditionele Highland Single Malt met sterke sherrytonen en ondanks zijn schijnbaar "plattelands" karakter, heeft het de grootste ketels in Speyside, met een productiecapaciteit van 3.000.000 liter per jaar. Momenteel worden slechts vier van de zes ketels gebruikt, met twee in reserve gehouden voor noodgevallen. In zijn warehouse herbergt het ongeveer 50.000 vaten, met voorraden verdeeld over jaargangen vanaf 1952!
De Glenfarclas distilleerderij maakt altijd gebruik van bijzonder puur en
zachte water die voortkomt uit de lente-smelting van de sneeuw op de toppen van de Ben Rinnes en die tussen de granieten rotsen stroomt, perfect voor een whisky van hoge kwaliteit. De kenmerken die de productie onderscheiden, naast de bijzondere zorg in elke fase, liggen in de zorgvuldige keuze van de gerst, maar vooral in de dubbele distillatie op directe vlam, een oude methode die nog maar door zeer weinig distilleerderijen wordt gebruikt. De productie rijpt in Oloroso/Fino sherryvaten uit Sevilla. In 2006 werd Glenfarclas uitgeroepen tot Distilleerderij van het Jaar door Whisky Magazine: het bewijs dat je groot kunt zijn in de wereld van whisky terwijl je onafhankelijk blijft.De Glenfarclas distilleerderij is gelegen in de Schotse regio Speyside, in Ballindalloch, op het platteland aan de voet van de Ben Rinnes; de betekenis van zijn naam is namelijk "vallei van het groene gras". In een productieomgeving die wordt gedomineerd door grote economische groepen, blijft Glenfarclas tot op de dag van vandaag een familiebedrijf, in handen van de familie Grant sinds zes generaties: opgericht als een kleine plattelandsdistilleerderij door Robert Hay en legaal gemaakt in 1836, kwam Glenfarclas in handen van John Grant in 1865 voor slechts 511 pond.
Glenfarclas produceert traditionele Highland Single Malt met sterke sherrytonen en ondanks zijn schijnbaar "plattelands" karakter, heeft het de grootste ketels in Speyside, met een productiecapaciteit van 3.000.000 liter per jaar. Momenteel worden slechts vier van de zes ketels gebruikt, met twee in reserve gehouden voor noodgevallen. In zijn warehouse herbergt het ongeveer 50.000 vaten, met voorraden verdeeld over jaargangen vanaf 1952!
De Glenfarclas distilleerderij maakt altijd gebruik van bijzonder puur en
zachte water die voortkomt uit de lente-smelting van de sneeuw op de toppen van de Ben Rinnes en die tussen de granieten rotsen stroomt, perfect voor een whisky van hoge kwaliteit. De kenmerken die de productie onderscheiden, naast de bijzondere zorg in elke fase, liggen in de zorgvuldige keuze van de gerst, maar vooral in de dubbele distillatie op directe vlam, een oude methode die nog maar door zeer weinig distilleerderijen wordt gebruikt. De productie rijpt in Oloroso/Fino sherryvaten uit Sevilla. In 2006 werd Glenfarclas uitgeroepen tot Distilleerderij van het Jaar door Whisky Magazine: het bewijs dat je groot kunt zijn in de wereld van whisky terwijl je onafhankelijk blijft.