Hepple Spirits
Hepple Spirits is een Engelse distilleerderij gelegen in het wilde en ongerepte gebied van Hepple, beroemd om de aanwezigheid van een weelderige inheemse flora van jeneverbesstruiken. Er kon geen betere plek zijn om een distilleerderij op te richten die zich toelegt op de productie van geweldige gin. Het project is ontstaan in 2013, uit de initiatief van Valentine Warner, die de beroemde barman Nick Strangeway en distillateur Cairbry Hill naar Hepple heeft gebracht, in het Nationaal Park Northumberland, om Walter Riddell te ontmoeten, de eigenaar van het landgoed Hepple. Deze gelukkige ontmoeting vond plaats in een periode waarin er een grote internationale interesse was in gin, die een periode van levendige herontdekking doormaakte, tussen innovatieve interpretaties en het zoeken naar oude recepten uit de traditie.
Van de charme van het gebied en de aanwezigheid van jeneverbesbossen met een bedwelmende geur, is het idee ontstaan om deze prachtige gave van de natuur een stem te geven en te waarderen, om het te transformeren in de puurste en authentieke essentie van gin. Om de aromatische rijkdom van de natuur van Hepple in een glas te synthetiseren, was het noodzakelijk om ...... het productieproces opnieuw te overdenken, om de geuren en aroma's van jeneverbes te versterken. Om alle essences van de waardevolle bessen te behouden en te voorkomen dat ze zouden worden aangetast door het gebruik van te hoge temperaturen, is gekozen voor een proces met vacuümdestillatie in combinatie met andere technische maatregelen, die hebben toegestaan een uitzonderlijke extractie van kwaliteit te verkrijgen, met intense en pure jeneverbesnotities, die de versheid en balsemachtige geur intact houden.
...de meest deskundige liefhebbers en de internationale kritiek.Hepple Spirits is een Engelse distilleerderij gelegen in het wilde en ongerepte gebied van Hepple, beroemd om de aanwezigheid van een weelderige inheemse flora van jeneverbesstruiken. Er kon geen betere plek zijn om een distilleerderij op te richten die zich toelegt op de productie van geweldige gin. Het project is ontstaan in 2013, uit de initiatief van Valentine Warner, die de beroemde barman Nick Strangeway en distillateur Cairbry Hill naar Hepple heeft gebracht, in het Nationaal Park Northumberland, om Walter Riddell te ontmoeten, de eigenaar van het landgoed Hepple. Deze gelukkige ontmoeting vond plaats in een periode waarin er een grote internationale interesse was in gin, die een periode van levendige herontdekking doormaakte, tussen innovatieve interpretaties en het zoeken naar oude recepten uit de traditie.
Van de charme van het gebied en de aanwezigheid van jeneverbesbossen met een bedwelmende geur, is het idee ontstaan om deze prachtige gave van de natuur een stem te geven en te waarderen, om het te transformeren in de puurste en authentieke essentie van gin. Om de aromatische rijkdom van de natuur van Hepple in een glas te synthetiseren, was het noodzakelijk om ...... het productieproces opnieuw te overdenken, om de geuren en aroma's van jeneverbes te versterken. Om alle essences van de waardevolle bessen te behouden en te voorkomen dat ze zouden worden aangetast door het gebruik van te hoge temperaturen, is gekozen voor een proces met vacuümdestillatie in combinatie met andere technische maatregelen, die hebben toegestaan een uitzonderlijke extractie van kwaliteit te verkrijgen, met intense en pure jeneverbesnotities, die de versheid en balsemachtige geur intact houden.
...de meest deskundige liefhebbers en de internationale kritiek.