Hine
De geschiedenis van de distilleerderij Hine gaat terug tot 1763 in het district Jarnac, een van de belangrijkste productiecentra van Franse Cognac. De naam van de distilleerderij is die van zijn oprichter Thomas, een getalenteerde jonge Engelsman die, gepassioneerd door de beroemde drank, besloot al zijn krachten en energie te wijden aan het ontdekken van alle productiegeheimen. Helaas dwong de Franse Revolutie, die enkele decennia later plaatsvond, hem te vluchten en zijn droom op te geven, en nadat hij zich in Jarnac had verscholen, werd hij gevangen genomen en in het kasteel opgesloten. Enkele jaren later, aan het einde van de donkere tijden van de revolutie, ontmoette Thomas Elisabeth, met wie hij trouwde en aan de oever van de Charente de maison oprichtte die vandaag de dag wordt beschouwd als een van de beroemdste maisons in de wereld van Franse distillaten. Vandaag, na meer dan 250 jaar geschiedenis die getuigen van lokale conflicten, economische bloei- en crises en legendarische overstromingen, staat een lid van de zesde generatie, Bernard Hine, aan het hoofd van het landgoed, die, sterk verbonden met het verleden en de geheimen die van vader op zoon zijn doorgegeven, produceert moderne Cognac geïnspireerd door de lange familiale traditie.
Het House of Hine baseert zijn visie op het feit dat een geweldige Cognac voortkomt uit een uitstekende witte wijn. Zo ontstaan uit de 70 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Ugni Blanc-druiven en gelegen in twee Premier Cru van de regio's Grande Champagne en Petit Champagne, witte wijnen van hoge kwaliteit, rijk aan aroma's en smaken die de prachtige kalksteen oproepen die het landschap tekent. De witte wijn, afkomstig uit een enkel jaar of als resultaat van de blend van verschillende jaren, wordt gedistilleerd met behoud van al zijn kenmerken van verfijning en delicatesse. De precisie en alchemie van het werk leidt tot een dichte, warme en geurige vloeistof, die zijn productieproces zal beëindigen met een lange rustperiode in eikenhouten vaten, die noten van specerijen, gedroogd fruit en aangename geroosterde accenten zullen geven.
De Cognac Hine getuigen van de grote traditie die de familie Hine verbindt met de kunst van het mengen en distilleren. Met een puur, origineel en rijk profiel kenmerken ze zich door een elegante enDe geschiedenis van de distilleerderij Hine gaat terug tot 1763 in het district Jarnac, een van de belangrijkste productiecentra van Franse Cognac. De naam van de distilleerderij is die van zijn oprichter Thomas, een getalenteerde jonge Engelsman die, gepassioneerd door de beroemde drank, besloot al zijn krachten en energie te wijden aan het ontdekken van alle productiegeheimen. Helaas dwong de Franse Revolutie, die enkele decennia later plaatsvond, hem te vluchten en zijn droom op te geven, en nadat hij zich in Jarnac had verscholen, werd hij gevangen genomen en in het kasteel opgesloten. Enkele jaren later, aan het einde van de donkere tijden van de revolutie, ontmoette Thomas Elisabeth, met wie hij trouwde en aan de oever van de Charente de maison oprichtte die vandaag de dag wordt beschouwd als een van de beroemdste maisons in de wereld van Franse distillaten. Vandaag, na meer dan 250 jaar geschiedenis die getuigen van lokale conflicten, economische bloei- en crises en legendarische overstromingen, staat een lid van de zesde generatie, Bernard Hine, aan het hoofd van het landgoed, die, sterk verbonden met het verleden en de geheimen die van vader op zoon zijn doorgegeven, produceert moderne Cognac geïnspireerd door de lange familiale traditie.
Het House of Hine baseert zijn visie op het feit dat een geweldige Cognac voortkomt uit een uitstekende witte wijn. Zo ontstaan uit de 70 hectare wijngaarden, voornamelijk beplant met Ugni Blanc-druiven en gelegen in twee Premier Cru van de regio's Grande Champagne en Petit Champagne, witte wijnen van hoge kwaliteit, rijk aan aroma's en smaken die de prachtige kalksteen oproepen die het landschap tekent. De witte wijn, afkomstig uit een enkel jaar of als resultaat van de blend van verschillende jaren, wordt gedistilleerd met behoud van al zijn kenmerken van verfijning en delicatesse. De precisie en alchemie van het werk leidt tot een dichte, warme en geurige vloeistof, die zijn productieproces zal beëindigen met een lange rustperiode in eikenhouten vaten, die noten van specerijen, gedroogd fruit en aangename geroosterde accenten zullen geven.
De Cognac Hine getuigen van de grote traditie die de familie Hine verbindt met de kunst van het mengen en distilleren. Met een puur, origineel en rijk profiel kenmerken ze zich door een elegante en