I Campi
I Campi is een jonge wijnmakerij die zich in het hart van de Valpolicella Orientale bevindt, in het bijzonder in de hoge Val d'Illasi, en brengt elegante en frisse uitdrukkingen naar voren die typisch zijn voor het gebied. De ziel van de wijnmakerij wordt vertegenwoordigd door Flavio Prà, de vierde generatie van een historische wijnmakersfamilie in Soave en wijnconsultant voor veel andere belangrijke wijnhuizen in Veneto en andere regio's van Italië. Flavio begon in 2006 met het produceren van zijn eigen wijnen en definieerde een lijn die moderniteit combineert met een intieme uitdrukking van het gebied en zich richt op het zoeken naar de uniciteit van herkomst.
De wijngaarden van I Campi beslaan 14 hectare op een hoogte die varieert van 250 tot 550 meter boven zeeniveau en zijn verdeeld over 5 cru's die zijn gekweekt met guyot en pergoletta veronese: de belangrijkste zijn Campo Vulcano, Campo Prognare en Campo Marna Cinquecento. De gemeenschappelijke kenmerken zijn de zuidelijke blootstelling, de frisse bries van de Monti Lessini, de belangrijke temperatuurverschillen en de diepte van de bodems. De samenstelling van debodems varieert en brengt verschillende kenmerken van het gebied naar voren in de druiven: Campo Vulcano heeft vulkanische bodems en produceert evenwichtige en harmonieuze Soave-wijnen met een sterke minerale indruk. In Campo Prognare zijn de bodems rijk aan grind en zand, wat de wijnen intense aromatische tonen en duidelijke kruidige sensaties geeft. Campo Marna Cinquecento, een cru van zeer hoge geologische waarde, de hoogste van de wijnmakerij, heeft kalk-marnachtige formaties met de aanwezigheid van fossielen die een bijna maanachtig landschap creëren: uit deze cru komt de befaamde Amarone.
In de wijnmakerij vindt de vinificatie plaats zowel in staal als in hout, afhankelijk van het type druiven. Flavio's productieaanpak is gericht op het zoeken naar de essentie van de druivensoorten en hun pure uitdrukking. Het doel is om uitdrukkingen van de hoogste kwaliteit te verkrijgen die met passie het gebied van herkomst vertellen. De naam I Campi verwijst inderdaad naar het idee dat de bodem een fundamentele rol speelt in het bepalen van de kenmerken van de wijn die daaruit voortkomt. Flavio's aanpak kan worden gedefinieerd als een respectvolle en gecontroleerde wijnbouw, gericht op het niet verstoren van de expressieve mogelijkheden van de wijn. De etiketten van de wijnmakerij I Campi hebben verschillende prijzen en erkenningen ontvangen, wat opnieuw hun kwaliteit bevestigt. In alle ontbreekt nooit grote finesse en elegantie, waardoor ze perfect zijn om ook de belangrijkste gelegenheden perfect te begeleiden.
I Campi is een jonge wijnmakerij die zich in het hart van de Valpolicella Orientale bevindt, in het bijzonder in de hoge Val d'Illasi, en brengt elegante en frisse uitdrukkingen naar voren die typisch zijn voor het gebied. De ziel van de wijnmakerij wordt vertegenwoordigd door Flavio Prà, de vierde generatie van een historische wijnmakersfamilie in Soave en wijnconsultant voor veel andere belangrijke wijnhuizen in Veneto en andere regio's van Italië. Flavio begon in 2006 met het produceren van zijn eigen wijnen en definieerde een lijn die moderniteit combineert met een intieme uitdrukking van het gebied en zich richt op het zoeken naar de uniciteit van herkomst.
De wijngaarden van I Campi beslaan 14 hectare op een hoogte die varieert van 250 tot 550 meter boven zeeniveau en zijn verdeeld over 5 cru's die zijn gekweekt met guyot en pergoletta veronese: de belangrijkste zijn Campo Vulcano, Campo Prognare en Campo Marna Cinquecento. De gemeenschappelijke kenmerken zijn de zuidelijke blootstelling, de frisse bries van de Monti Lessini, de belangrijke temperatuurverschillen en de diepte van de bodems. De samenstelling van debodems varieert en brengt verschillende kenmerken van het gebied naar voren in de druiven: Campo Vulcano heeft vulkanische bodems en produceert evenwichtige en harmonieuze Soave-wijnen met een sterke minerale indruk. In Campo Prognare zijn de bodems rijk aan grind en zand, wat de wijnen intense aromatische tonen en duidelijke kruidige sensaties geeft. Campo Marna Cinquecento, een cru van zeer hoge geologische waarde, de hoogste van de wijnmakerij, heeft kalk-marnachtige formaties met de aanwezigheid van fossielen die een bijna maanachtig landschap creëren: uit deze cru komt de befaamde Amarone.
In de wijnmakerij vindt de vinificatie plaats zowel in staal als in hout, afhankelijk van het type druiven. Flavio's productieaanpak is gericht op het zoeken naar de essentie van de druivensoorten en hun pure uitdrukking. Het doel is om uitdrukkingen van de hoogste kwaliteit te verkrijgen die met passie het gebied van herkomst vertellen. De naam I Campi verwijst inderdaad naar het idee dat de bodem een fundamentele rol speelt in het bepalen van de kenmerken van de wijn die daaruit voortkomt. Flavio's aanpak kan worden gedefinieerd als een respectvolle en gecontroleerde wijnbouw, gericht op het niet verstoren van de expressieve mogelijkheden van de wijn. De etiketten van de wijnmakerij I Campi hebben verschillende prijzen en erkenningen ontvangen, wat opnieuw hun kwaliteit bevestigt. In alle ontbreekt nooit grote finesse en elegantie, waardoor ze perfect zijn om ook de belangrijkste gelegenheden perfect te begeleiden.
