Il Borro
Il Borro is een belangrijke Toscaanse wijnmakerij, gelegen nabij San Giustino Valdarno, ten noorden van Arezzo. Het landgoed strekt zich uit rond het gelijknamige dorp, een klein middeleeuws juweeltje dat zorgvuldig is gerestaureerd en dat het hart van het eigendom vertegenwoordigt. Een plek buiten de tijd, die het mogelijk maakt om ondergedompeld te worden in de rust die wordt gekenmerkt door de ritmes van de natuur, binnen een landschappelijke context van buitengewone schoonheid. De geschiedenis is verbonden met belangrijke Italiaanse families, van de Medici tot de Torriani en de Savoia, die het eigendom door de eeuwen heen hebben beheerd. In 1993 werd het landgoed gekocht door Ferruccio Ferragamo, die het dorp in zijn oude glorie heeft hersteld, de historische gebouwen heeft gerestaureerd en de agrarische bestemming van de plaats heeft hersteld door de wijngaarden en olijfgaarden aan te leggen.
Binnen het uitgestrekte landgoed worden de wijngaarden alleen verbouwd in de historisch meest geschikte gebieden. De aanplant beslaat een oppervlakte van ongeveer 85 hectare, verdeeld over verschillende percelen, die zich bevinden in het prachtige heuvelachtige gebied van Valdarno, op een hoogte tussen de 300 en 500meters boven zeeniveau. De prachtige zonnige exposities en het milde en winderige klimaat maken het mogelijk om gezonde en aromatische druiven te laten rijpen. De gronden bestaan voornamelijk uit zand en klei van oude lacustrische oorsprong, rijk aan skelet, die rusten op een moedersteen van zandsteen en Toscaanse hardsteen. De wijngaarden zijn herplant na een zorgvuldige zonering, die het mogelijk heeft gemaakt om de kenmerken van de verschillende percelen in detail te leren kennen en voor elke druivensoort de beste locatie te kiezen.
Zo zijn de meest geschikte druivensoorten, klonen en onderstammen gekozen voor de pedoclimatische omstandigheden van elke plaats. Naast de Sangiovese, de prins van de autochtone Toscaanse druivensoorten, worden op het landgoed ook verschillende internationale druiven verbouwd, die bijzonder geschikt zijn gebleken voor de terroir, zoals Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah en Chardonnay. Op het platteland worden de regels van de biologische en biodynamische landbouw gevolgd, zonder het gebruik van pesticiden en met alleen natuurlijke bemesting. Het hele landgoed wordt beheerd met bijzondere aandachtvoor ecologische duurzaamheid, met het gebruik van hernieuwbare energie, elektrische transportmiddelen. De wijnen van Il Borro zijn een perfecte synthese tussen de beste Toscaanse traditie en een internationale stijl.
Il Borro is een belangrijke Toscaanse wijnmakerij, gelegen nabij San Giustino Valdarno, ten noorden van Arezzo. Het landgoed strekt zich uit rond het gelijknamige dorp, een klein middeleeuws juweeltje dat zorgvuldig is gerestaureerd en dat het hart van het eigendom vertegenwoordigt. Een plek buiten de tijd, die het mogelijk maakt om ondergedompeld te worden in de rust die wordt gekenmerkt door de ritmes van de natuur, binnen een landschappelijke context van buitengewone schoonheid. De geschiedenis is verbonden met belangrijke Italiaanse families, van de Medici tot de Torriani en de Savoia, die het eigendom door de eeuwen heen hebben beheerd. In 1993 werd het landgoed gekocht door Ferruccio Ferragamo, die het dorp in zijn oude glorie heeft hersteld, de historische gebouwen heeft gerestaureerd en de agrarische bestemming van de plaats heeft hersteld door de wijngaarden en olijfgaarden aan te leggen.
Binnen het uitgestrekte landgoed worden de wijngaarden alleen verbouwd in de historisch meest geschikte gebieden. De aanplant beslaat een oppervlakte van ongeveer 85 hectare, verdeeld over verschillende percelen, die zich bevinden in het prachtige heuvelachtige gebied van Valdarno, op een hoogte tussen de 300 en 500meters boven zeeniveau. De prachtige zonnige exposities en het milde en winderige klimaat maken het mogelijk om gezonde en aromatische druiven te laten rijpen. De gronden bestaan voornamelijk uit zand en klei van oude lacustrische oorsprong, rijk aan skelet, die rusten op een moedersteen van zandsteen en Toscaanse hardsteen. De wijngaarden zijn herplant na een zorgvuldige zonering, die het mogelijk heeft gemaakt om de kenmerken van de verschillende percelen in detail te leren kennen en voor elke druivensoort de beste locatie te kiezen.
Zo zijn de meest geschikte druivensoorten, klonen en onderstammen gekozen voor de pedoclimatische omstandigheden van elke plaats. Naast de Sangiovese, de prins van de autochtone Toscaanse druivensoorten, worden op het landgoed ook verschillende internationale druiven verbouwd, die bijzonder geschikt zijn gebleken voor de terroir, zoals Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah en Chardonnay. Op het platteland worden de regels van de biologische en biodynamische landbouw gevolgd, zonder het gebruik van pesticiden en met alleen natuurlijke bemesting. Het hele landgoed wordt beheerd met bijzondere aandachtvoor ecologische duurzaamheid, met het gebruik van hernieuwbare energie, elektrische transportmiddelen. De wijnen van Il Borro zijn een perfecte synthese tussen de beste Toscaanse traditie en een internationale stijl.
