Il Marroneto
Op de hoge hellingen van de heuvel van Montalcino, met uitzicht op een panorama dat zich uitstrekt van de torens van Siena tot de bergen van Casentino, aan de voet van de kerk van de Madonna delle Grazie staat een oude toren waarin de wijnmakerij van Alessandro Mori is gevestigd, eigenaar en interpreter van die Sangiovese-druiven die hier altijd zijn verbouwd. De eerste fles Brunello, ondertekend door Il Marroneto, verliet deze wijnmakerij in 1978, toen zijn vader Giuseppe het land net buiten de muren van Montalcino kocht, waarmee hij een van de eerste spontane wijnmakerijen in de regio opende.
Rondom de toren, een historisch gebouw uit 1246, strekt zich 6 hectare aan wijnstokken uit, geplant tussen 1975 en 1983 op zo steile hellingen dat terrassen noodzakelijk zijn. De teelt wordt uitgevoerd met weinig ingrijpende, traditionele en minimalistische criteria die natuurlijke begroeiing en voorjaars snoei omvatten, naast de afwijzing van intensieve productie ten gunste van kwaliteit. De oogst vindt alleen plaats wanneer de tros begint te verkleuren naar verbrande kleuren, een teken dat de pitten de juiste rijpheid hebben bereikt die nodig is om de wijn te geven plant tannines. De vinificatie waaraan de druiven worden onderworpen, volgt een traditionele en klassieke wijnbouw; de veroudering vindt plaats in grote vaten van Allier en Slovenië gedurende minstens 4 jaar, zoals vereist door de regels van Brunello. Het resultaat is een elegante en belangrijke wijn, om over na te denken, een magnifieke uitdrukking van die liefde en geduld die nodig zijn om het te produceren.
Na bijna 40 jaar activiteit wordt Il Marroneto beschouwd als een van de tien historische bedrijven van Montalcino, een van de meest gerenommeerde en belangrijke, te danken aan de passie en het werk van Alessandro, maar vooral aan die onberispelijke en emotionele Brunello die zijn handtekening draagt.
Op de hoge hellingen van de heuvel van Montalcino, met uitzicht op een panorama dat zich uitstrekt van de torens van Siena tot de bergen van Casentino, aan de voet van de kerk van de Madonna delle Grazie staat een oude toren waarin de wijnmakerij van Alessandro Mori is gevestigd, eigenaar en interpreter van die Sangiovese-druiven die hier altijd zijn verbouwd. De eerste fles Brunello, ondertekend door Il Marroneto, verliet deze wijnmakerij in 1978, toen zijn vader Giuseppe het land net buiten de muren van Montalcino kocht, waarmee hij een van de eerste spontane wijnmakerijen in de regio opende.
Rondom de toren, een historisch gebouw uit 1246, strekt zich 6 hectare aan wijnstokken uit, geplant tussen 1975 en 1983 op zo steile hellingen dat terrassen noodzakelijk zijn. De teelt wordt uitgevoerd met weinig ingrijpende, traditionele en minimalistische criteria die natuurlijke begroeiing en voorjaars snoei omvatten, naast de afwijzing van intensieve productie ten gunste van kwaliteit. De oogst vindt alleen plaats wanneer de tros begint te verkleuren naar verbrande kleuren, een teken dat de pitten de juiste rijpheid hebben bereikt die nodig is om de wijn te geven plant tannines. De vinificatie waaraan de druiven worden onderworpen, volgt een traditionele en klassieke wijnbouw; de veroudering vindt plaats in grote vaten van Allier en Slovenië gedurende minstens 4 jaar, zoals vereist door de regels van Brunello. Het resultaat is een elegante en belangrijke wijn, om over na te denken, een magnifieke uitdrukking van die liefde en geduld die nodig zijn om het te produceren.
Na bijna 40 jaar activiteit wordt Il Marroneto beschouwd als een van de tien historische bedrijven van Montalcino, een van de meest gerenommeerde en belangrijke, te danken aan de passie en het werk van Alessandro, maar vooral aan die onberispelijke en emotionele Brunello die zijn handtekening draagt.
