Istinto Sardo
Istinto Sardo is een interessante realiteit, die vanaf de keuze van de naam, de wens aangeeft om het meest ware en authentieke gezicht van het eiland uit te drukken, zijn geuren, zijn aroma's en zijn oude tradities. Het is een merk dat het verhaal vertelt van een land met een sterk karakter, gemaakt van granieten rotsen, olijfbomen, wijngaarden, eikenbossen, struiken van aromatische kruiden van de mediterrane maquis, waarvan vooral de mirte opvalt, het ware embleem van Sardinië. Het hoofdkantoor bevindt zich in Tortolì in de provincie Nuoro, in de prachtige regio Ogliastra, in het midden van de oostkust van het eiland. Een prachtige wilde land, dat ook het ongerepte gebied van het Nationaal Park van de Golf van Orosei en Gennargentu en de prachtige kustlijn van Arbatax omvat.
In dit land van oude tradities lijkt de tijd stil te staan en de schoonheid van een natuurlijke landschap te behouden, gekenmerkt door een turquoise en kristalheldere zee, door door de wind gevormde rotsen en door een flora rijk aan biodiversiteit. Een klein juweeltje dat verbonden is gebleven met de authentieke gewoontenboeren: de productie van olie, wijn, kaas en de verwerking van mirte, een wilde plant die typisch is voor de mediterrane maquis, die hier zijn natuurlijke habitat heeft gevonden. De plant, Myrtus communis, behoort tot de botanische familie van de Myrtaceae, het is een zeer dichte struik die een hoogte van twee of drie meter kan bereiken, met langwerpige en vrij dikke bladeren. Het produceert kleine zwarte bessen met donkerblauwe reflecties, die in de wintermaanden rijpen en vervolgens lange tijd aan de plant blijven.
Het was natuurlijk voor degenen die geboren zijn en hebben gewerkt in het prachtige natuurlijke landschap van Olgiastra om zich te wijden aan het meest kenmerkende product van het gebied: de mirte likeur. Een ware eerbetoon aan het land, aan zijn natuur en aan zijn gewoonten. Istinto sardo wilde terugkeren naar de puurheid van de likeur, door de essentiële eenvoud van het traditionele recept te herstellen, gebaseerd op enkele natuurlijke ingrediënten en de voorkeur te geven aan een ambachtelijk verwerkingsproces, dat doet denken aan de huiselijke bereidingen van vroeger. Zo ontstaat een etiket van grote charme en uitstekendekwaliteit, die zich onderscheidt door zijn verfijnde elegantie van de rest van de industriële productie.
Istinto Sardo is een interessante realiteit, die vanaf de keuze van de naam, de wens aangeeft om het meest ware en authentieke gezicht van het eiland uit te drukken, zijn geuren, zijn aroma's en zijn oude tradities. Het is een merk dat het verhaal vertelt van een land met een sterk karakter, gemaakt van granieten rotsen, olijfbomen, wijngaarden, eikenbossen, struiken van aromatische kruiden van de mediterrane maquis, waarvan vooral de mirte opvalt, het ware embleem van Sardinië. Het hoofdkantoor bevindt zich in Tortolì in de provincie Nuoro, in de prachtige regio Ogliastra, in het midden van de oostkust van het eiland. Een prachtige wilde land, dat ook het ongerepte gebied van het Nationaal Park van de Golf van Orosei en Gennargentu en de prachtige kustlijn van Arbatax omvat.
In dit land van oude tradities lijkt de tijd stil te staan en de schoonheid van een natuurlijke landschap te behouden, gekenmerkt door een turquoise en kristalheldere zee, door door de wind gevormde rotsen en door een flora rijk aan biodiversiteit. Een klein juweeltje dat verbonden is gebleven met de authentieke gewoontenboeren: de productie van olie, wijn, kaas en de verwerking van mirte, een wilde plant die typisch is voor de mediterrane maquis, die hier zijn natuurlijke habitat heeft gevonden. De plant, Myrtus communis, behoort tot de botanische familie van de Myrtaceae, het is een zeer dichte struik die een hoogte van twee of drie meter kan bereiken, met langwerpige en vrij dikke bladeren. Het produceert kleine zwarte bessen met donkerblauwe reflecties, die in de wintermaanden rijpen en vervolgens lange tijd aan de plant blijven.
Het was natuurlijk voor degenen die geboren zijn en hebben gewerkt in het prachtige natuurlijke landschap van Olgiastra om zich te wijden aan het meest kenmerkende product van het gebied: de mirte likeur. Een ware eerbetoon aan het land, aan zijn natuur en aan zijn gewoonten. Istinto sardo wilde terugkeren naar de puurheid van de likeur, door de essentiële eenvoud van het traditionele recept te herstellen, gebaseerd op enkele natuurlijke ingrediënten en de voorkeur te geven aan een ambachtelijk verwerkingsproces, dat doet denken aan de huiselijke bereidingen van vroeger. Zo ontstaat een etiket van grote charme en uitstekendekwaliteit, die zich onderscheidt door zijn verfijnde elegantie van de rest van de industriële productie.
