Justin Dutraive
Justin Dutraive is een jonge wijnmaker uit de Beaujolais, in het uiterste zuiden van Bourgondië, die sappige en oprechte interpretaties van het terroir creëert volgens een werkelijk ambachtelijke wijnbouwfilosofie. Na stages te hebben gelopen bij belangrijke vriendenproducenten zoals Jean Foillard en Julie Balagny en oogsten te hebben verzameld in Australië en Oregon, keerde Justin terug naar het familiebedrijf, het beroemde Domaine de la Grand’Cour, om zijn vader Jean-Louis bij te staan. Met het oogstjaar 2015 heeft de jonge wijnmaker zijn eerste persoonlijke label uitgebracht, waarmee hij onmiddellijk laat zien dat de kunst van het wijnmaken in zijn bloed zit. De kelder is gelegen in het dorp Fleurie, dat bekend staat als een van de meest bevoorrechte gemeenten voor wijnbouw in de hele Beaujolais, en hier heeft Justin zijn eerste wijngaard gevonden. Zijn idee is om de oppervlakte van de wijngaarden ook in de toekomst te beperken, zodat hij elke fase van het productieproces direct kan controleren.
exclusief voor Gamay, de belangrijkste druivensoort van het gebied, geteeld volgens de principes van de biologische landbouw. De oogst wordt met de hand uitgevoerd en de trossen worden gekoeld voordat ze in sferische glasvezeltanks worden geplaatst voor semi-carbonische maceratie. Deze speciale wijncontainers kunnen om hun as draaien, waardoor periodieke overpompen vermeden worden. Over het algemeen is de door Justin aangenomen wijnbouw minimalistisch en ambachtelijk, gericht op het ondersteunen van de expressie van het terroir zonder verfijningen of invasieve ingrepen.De expressies van Justin Dutraive vallen op door hun eerlijk en smakelijk karakter, een authentieke reflectie van het Beaujolais-terroir. Ondanks zijn jonge leeftijd laat Justin met zijn labels al zien dat hij een meer dan rooskleurige toekomst voor zich heeft, zich positionerend in de new wave van getalenteerde wijnmakers uit de Beaujolais.
Justin Dutraive is een jonge wijnmaker uit de Beaujolais, in het uiterste zuiden van Bourgondië, die sappige en oprechte interpretaties van het terroir creëert volgens een werkelijk ambachtelijke wijnbouwfilosofie. Na stages te hebben gelopen bij belangrijke vriendenproducenten zoals Jean Foillard en Julie Balagny en oogsten te hebben verzameld in Australië en Oregon, keerde Justin terug naar het familiebedrijf, het beroemde Domaine de la Grand’Cour, om zijn vader Jean-Louis bij te staan. Met het oogstjaar 2015 heeft de jonge wijnmaker zijn eerste persoonlijke label uitgebracht, waarmee hij onmiddellijk laat zien dat de kunst van het wijnmaken in zijn bloed zit. De kelder is gelegen in het dorp Fleurie, dat bekend staat als een van de meest bevoorrechte gemeenten voor wijnbouw in de hele Beaujolais, en hier heeft Justin zijn eerste wijngaard gevonden. Zijn idee is om de oppervlakte van de wijngaarden ook in de toekomst te beperken, zodat hij elke fase van het productieproces direct kan controleren.
exclusief voor Gamay, de belangrijkste druivensoort van het gebied, geteeld volgens de principes van de biologische landbouw. De oogst wordt met de hand uitgevoerd en de trossen worden gekoeld voordat ze in sferische glasvezeltanks worden geplaatst voor semi-carbonische maceratie. Deze speciale wijncontainers kunnen om hun as draaien, waardoor periodieke overpompen vermeden worden. Over het algemeen is de door Justin aangenomen wijnbouw minimalistisch en ambachtelijk, gericht op het ondersteunen van de expressie van het terroir zonder verfijningen of invasieve ingrepen.De expressies van Justin Dutraive vallen op door hun eerlijk en smakelijk karakter, een authentieke reflectie van het Beaujolais-terroir. Ondanks zijn jonge leeftijd laat Justin met zijn labels al zien dat hij een meer dan rooskleurige toekomst voor zich heeft, zich positionerend in de new wave van getalenteerde wijnmakers uit de Beaujolais.
