Keber Kristian

Kristian Keber is een kind van de kunst, die de principes van de wijnbouw al vanaf jonge leeftijd beheerst. Zoon van Edi Keber, eigenaar van een van de meest representatieve bedrijven in Collio Goriziano, heeft Kristian, die het Agrarisch Enologisch Instituut in Cividale del Friuli heeft bezocht, van zijn grootvader een wijngaard van ongeveer twee hectare geërfd in Medana, Slovenië, in de subzone Kozlink. Een magische, grensachtige plek waar het landschap afwisselend bossen en wijngaarden toont, die weelderig en rijk groeien. Kristian wijdt zich aan een sterk territoriale productie, die de principes van de biodynamische landbouw volgt om authentieke en expressieve slokjes te creëren.

De wijngaard van Kristian Keber is iets minder dan twee hectare groot en ligt in Medana, op iets minder dan drie kilometer van het ouderlijk huis waar Kristian is opgegroeid, in Cormons. In de wijngaard worden de opbrengsten opzettelijk laag gehouden om rijke trossen met eigenschappen te verkrijgen, die in staat zijn om de kenmerken van elke druivensoort optimaal tot uitdrukking te brengen. De werkzaamheden volgen de principes van de biologische landbouw en