Kensei
Kensei is een Japanse distilleerderij, waarvan de naam in het Italiaans "zuiver rivier" betekent. Het is een distilleerderij gelegen tussen de prefectuur Kaganawa, waarvan de hoofdstad Yokohama is, en de prachtige bergen die de stad Nagano omringen. Hier verstrijken de dagen volgens het ritme van gewoonten, en het team van de distilleerderij werkt met passie en toewijding om een specifiek product tot leven te brengen, de Blended Whisky. Een label dat het resultaat is van een selectie van partijen van al gereed gemaakte Whisky, gerijpt in kleine eikenhouten vaten gedurende verschillende periodes, gemengd om de verschillende oorspronkelijke zielen in één product te smelten. Een fles met elegante aroma's, die met raffinement en lichtheid over de tong glijdt, zonder zijn karakter te verbergen.
De Blended Whisky van Kensei is een mooi voorbeeld van de weg die de Whiskyproductie in Japan de afgelopen twintig jaar heeft afgelegd. In feite heeft de epopee van gerst in dit verre oosten land een begin dat veel eerder ligt dan de nieuwe eeuw. Al vanaf de jaren '20 werd er vooral in de prefectuur Osaka vaak gewijd aan de distillatie van gerstemout, waarbij producten van uitstekende kwaliteit werden gemaakt. Sindsdien begon de weg van de Japanse Whisky een langzame maar constante opmars, mede dankzij de opkomst van verschillende distilleerderijen die, tussen de jaren '70 en '80, naast het creëren van lokale dranken, ook interesse toonden in de ontwikkeling van Schotse Whisky, op zoek naar de meest intieme geheimen, zodat ze gelijke tred konden houden met de nieuwste innovaties en technieken. Rond het jaar 2000 arriveert men op een werkelijk historische datum: in 2001 werd een Japanse Whisky door het comité van de World Whisky Awards uitgeroepen tot het beste product ter wereld. Een waar keerpunt, dat het moment markeert waarop de leerling, Japan, de meester, Schotland, overtreft.
Tegenwoordig zijn de in Japan geproduceerde Whisky's, zowel Single Malt als Blended, steeds meer aanwezig in de klassieke commerciële kanalen, en vormen ze een geldig alternatief voor liefhebbers die iets nieuws willen proberen. Een scène in voortdurende fermentatie, die realiteiten zoals Kensei ziet opkomen, klaar om, met zijn Blended Whisky, steeds grotere marktaandelen te veroveren.
nieuwe eeuw. Al vanaf de jaren '20 werd er vooral in de prefectuur Osaka vaak gewijd aan de distillatie van gerstemout, waarbij producten van uitstekende kwaliteit werden gemaakt. Sindsdien begon de weg van de Japanse Whisky een langzame maar constante opmars, mede dankzij de opkomst van verschillende distilleerderijen die, tussen de jaren '70 en '80, naast het creëren van lokale dranken, ook interesse toonden in de ontwikkeling van Schotse Whisky, op zoek naar de meest intieme geheimen, zodat ze gelijke tred konden houden met de nieuwste innovaties en technieken. Rond het jaar 2000 arriveert men op een werkelijk historische datum: in 2001 werd een Japanse Whisky door het comité van de World Whisky Awards uitgeroepen tot het beste product ter wereld. Een waar keerpunt, dat het moment markeert waarop de leerling, Japan, de meester, Schotland, overtreft.Tegenwoordig zijn de in Japan geproduceerde Whisky's, zowel Single Malt als Blended, steeds meer aanwezig in de kanalencommerciële kanalen, en vormen ze een geldig alternatief voor liefhebbers die iets nieuws willen proberen. Een scène in voortdurende fermentatie, die realiteiten zoals Kensei ziet opkomen, klaar om, met zijn Blended Whisky, steeds grotere marktaandelen te veroveren.
Kensei is een Japanse distilleerderij, waarvan de naam in het Italiaans "zuiver rivier" betekent. Het is een distilleerderij gelegen tussen de prefectuur Kaganawa, waarvan de hoofdstad Yokohama is, en de prachtige bergen die de stad Nagano omringen. Hier verstrijken de dagen volgens het ritme van gewoonten, en het team van de distilleerderij werkt met passie en toewijding om een specifiek product tot leven te brengen, de Blended Whisky. Een label dat het resultaat is van een selectie van partijen van al gereed gemaakte Whisky, gerijpt in kleine eikenhouten vaten gedurende verschillende periodes, gemengd om de verschillende oorspronkelijke zielen in één product te smelten. Een fles met elegante aroma's, die met raffinement en lichtheid over de tong glijdt, zonder zijn karakter te verbergen.
De Blended Whisky van Kensei is een mooi voorbeeld van de weg die de Whiskyproductie in Japan de afgelopen twintig jaar heeft afgelegd. In feite heeft de epopee van gerst in dit verre oosten land een begin dat veel eerder ligt dan de nieuwe eeuw. Al vanaf de jaren '20 werd er vooral in de prefectuur Osaka vaak gewijd aan de distillatie van gerstemout, waarbij producten van uitstekende kwaliteit werden gemaakt. Sindsdien begon de weg van de Japanse Whisky een langzame maar constante opmars, mede dankzij de opkomst van verschillende distilleerderijen die, tussen de jaren '70 en '80, naast het creëren van lokale dranken, ook interesse toonden in de ontwikkeling van Schotse Whisky, op zoek naar de meest intieme geheimen, zodat ze gelijke tred konden houden met de nieuwste innovaties en technieken. Rond het jaar 2000 arriveert men op een werkelijk historische datum: in 2001 werd een Japanse Whisky door het comité van de World Whisky Awards uitgeroepen tot het beste product ter wereld. Een waar keerpunt, dat het moment markeert waarop de leerling, Japan, de meester, Schotland, overtreft.
Tegenwoordig zijn de in Japan geproduceerde Whisky's, zowel Single Malt als Blended, steeds meer aanwezig in de klassieke commerciële kanalen, en vormen ze een geldig alternatief voor liefhebbers die iets nieuws willen proberen. Een scène in voortdurende fermentatie, die realiteiten zoals Kensei ziet opkomen, klaar om, met zijn Blended Whisky, steeds grotere marktaandelen te veroveren.
nieuwe eeuw. Al vanaf de jaren '20 werd er vooral in de prefectuur Osaka vaak gewijd aan de distillatie van gerstemout, waarbij producten van uitstekende kwaliteit werden gemaakt. Sindsdien begon de weg van de Japanse Whisky een langzame maar constante opmars, mede dankzij de opkomst van verschillende distilleerderijen die, tussen de jaren '70 en '80, naast het creëren van lokale dranken, ook interesse toonden in de ontwikkeling van Schotse Whisky, op zoek naar de meest intieme geheimen, zodat ze gelijke tred konden houden met de nieuwste innovaties en technieken. Rond het jaar 2000 arriveert men op een werkelijk historische datum: in 2001 werd een Japanse Whisky door het comité van de World Whisky Awards uitgeroepen tot het beste product ter wereld. Een waar keerpunt, dat het moment markeert waarop de leerling, Japan, de meester, Schotland, overtreft.Tegenwoordig zijn de in Japan geproduceerde Whisky's, zowel Single Malt als Blended, steeds meer aanwezig in de kanalencommerciële kanalen, en vormen ze een geldig alternatief voor liefhebbers die iets nieuws willen proberen. Een scène in voortdurende fermentatie, die realiteiten zoals Kensei ziet opkomen, klaar om, met zijn Blended Whisky, steeds grotere marktaandelen te veroveren.
