La Distesa
La Distesa is een van de meest representatieve en symbolische realiteiten van de wereld van ambachtelijke wijnen. Het werd in 2000 opgericht door Corrado Dottori, die, na een diploma in economie aan de Bocconi in Milaan, besloot, samen met zijn partner Valeria, terug te keren naar zijn geboorteland, Cupramontana, en de familiale productie opnieuw op te starten met een oprechte en respectvolle benadering van het gebied. Tussen olijfbomen, akkers en bossen besloot hij de druiven van de Marche-traditie te verbouwen, zoals Sangiovese, Montepulciano, Verdicchio en Trebbiano. Vandaag de dag zijn Corrado en Valeria twee gelukkige ouders en telen ze nog steeds met passie en enthousiasme de wijngaarden die zich uitstrekken over de gemeenten San Paolo di Jesi, Staffolo en Cupramontana, de laatste is de uitmuntende grond voor Verdicchio. De wijnen van Dottori zijn ver verwijderd van internationale modellen, die zijn gebouwd en gemaakt voor de simpele smaak van plezier, zijn in plaats daarvan pure territoriale essenties, die het Marche-land vertellen met zijn duizend nuances en vormen. Een verhaal dat al is gedocumenteerd in de film “Resistenza Naturale” van Jonathan Nossiter, die het verhaal vertelt van vier grote wijnmakers.Italianen.
In de afgelopen jaren is de agriturismo ook een culturele ruimte geworden, die muziekfestivals organiseert en culturele activiteiten voorstelt om de band tussen muziek, kunst en wijn te versterken. De wijnstokken, gekweekt volgens biologische principes, zijn geworteld in levenrijke klei- en kalkgronden, verbouwd in totale afwezigheid van chemicaliën en meststoffen (slechts met lage doses koper en zwavel). Een zo gevoelige visie in de wijngaard manifesteert zich ook in de kelder, waar de truc, paradoxaal genoeg, is om niet in te grijpen in de verschillende fasen van de productie, waardoor de processen spontaan plaatsvinden. Zo worden de alcoholische fermentaties uitgevoerd door inheemse gisten en worden invasieve processen, zoals klaringen en filtraties, afgeschaft.
De wijnen van La Distesa kenmerken zich door een rustieke en beslist expressieve uitstraling, met een ambachtelijk gezicht. Eerlijk, puur en rijk, condenseren ze alle smaken en kenmerken van het gebied. Fris en smakelijk, krachtig en substantieel, maar altijd echte en trouwe Marche-portretten!
La Distesa is een van de meest representatieve en symbolische realiteiten van de wereld van ambachtelijke wijnen. Het werd in 2000 opgericht door Corrado Dottori, die, na een diploma in economie aan de Bocconi in Milaan, besloot, samen met zijn partner Valeria, terug te keren naar zijn geboorteland, Cupramontana, en de familiale productie opnieuw op te starten met een oprechte en respectvolle benadering van het gebied. Tussen olijfbomen, akkers en bossen besloot hij de druiven van de Marche-traditie te verbouwen, zoals Sangiovese, Montepulciano, Verdicchio en Trebbiano. Vandaag de dag zijn Corrado en Valeria twee gelukkige ouders en telen ze nog steeds met passie en enthousiasme de wijngaarden die zich uitstrekken over de gemeenten San Paolo di Jesi, Staffolo en Cupramontana, de laatste is de uitmuntende grond voor Verdicchio. De wijnen van Dottori zijn ver verwijderd van internationale modellen, die zijn gebouwd en gemaakt voor de simpele smaak van plezier, zijn in plaats daarvan pure territoriale essenties, die het Marche-land vertellen met zijn duizend nuances en vormen. Een verhaal dat al is gedocumenteerd in de film “Resistenza Naturale” van Jonathan Nossiter, die het verhaal vertelt van vier grote wijnmakers.Italianen.
In de afgelopen jaren is de agriturismo ook een culturele ruimte geworden, die muziekfestivals organiseert en culturele activiteiten voorstelt om de band tussen muziek, kunst en wijn te versterken. De wijnstokken, gekweekt volgens biologische principes, zijn geworteld in levenrijke klei- en kalkgronden, verbouwd in totale afwezigheid van chemicaliën en meststoffen (slechts met lage doses koper en zwavel). Een zo gevoelige visie in de wijngaard manifesteert zich ook in de kelder, waar de truc, paradoxaal genoeg, is om niet in te grijpen in de verschillende fasen van de productie, waardoor de processen spontaan plaatsvinden. Zo worden de alcoholische fermentaties uitgevoerd door inheemse gisten en worden invasieve processen, zoals klaringen en filtraties, afgeschaft.
De wijnen van La Distesa kenmerken zich door een rustieke en beslist expressieve uitstraling, met een ambachtelijk gezicht. Eerlijk, puur en rijk, condenseren ze alle smaken en kenmerken van het gebied. Fris en smakelijk, krachtig en substantieel, maar altijd echte en trouwe Marche-portretten!
