La Lastra
Het La Lastra-project is ontstaan uit de wil van Renato Spanu en zijn vrouw Nadia Betti, beiden uit Trentino en gepassioneerd door dit hoekje van Toscane. Na talrijke ervaringen als consultants in bedrijven in de regio, besloten ze in 1994 zelf wijn te gaan produceren.
Met de bijdrage van hun vriend en wijnmaker Enrico Paternoster zijn ze begonnen met het produceren van Vernaccia in moderne stijl vanuit een klein gehuurd landhuis op de heuvels van San Gimignano. De eigenschap die de wijnen van de La Lastra-kelder vanaf het begin heeft gekenmerkt, is zeker de territorialiteit. Dit is te danken aan variabele hoogtes, tussen 250 en 320 meter, verschillende microklimaten en een unieke grond rijk aan skelet, klei en mariene sedimenten. De wijngaarden strekken zich uit over 5 hectare grond, herbergen Vernaccia, Trebbiano en Malvasia lunga del Chianti, maar ook traditionele rode druivensoorten verspreid over vier percelen niet ver van het centrum van San Gimignano.
Het gebruik van technologie in de kelder is gericht op het verbeteren en ontwikkelen van wat de natuur heeft geboden; om deze redenen presenteren de wijnen van La Lastra zich met een imprint modern, maar met sterke wortels in de traditie en het gebied.
Het La Lastra-project is ontstaan uit de wil van Renato Spanu en zijn vrouw Nadia Betti, beiden uit Trentino en gepassioneerd door dit hoekje van Toscane. Na talrijke ervaringen als consultants in bedrijven in de regio, besloten ze in 1994 zelf wijn te gaan produceren.
Met de bijdrage van hun vriend en wijnmaker Enrico Paternoster zijn ze begonnen met het produceren van Vernaccia in moderne stijl vanuit een klein gehuurd landhuis op de heuvels van San Gimignano. De eigenschap die de wijnen van de La Lastra-kelder vanaf het begin heeft gekenmerkt, is zeker de territorialiteit. Dit is te danken aan variabele hoogtes, tussen 250 en 320 meter, verschillende microklimaten en een unieke grond rijk aan skelet, klei en mariene sedimenten. De wijngaarden strekken zich uit over 5 hectare grond, herbergen Vernaccia, Trebbiano en Malvasia lunga del Chianti, maar ook traditionele rode druivensoorten verspreid over vier percelen niet ver van het centrum van San Gimignano.
Het gebruik van technologie in de kelder is gericht op het verbeteren en ontwikkelen van wat de natuur heeft geboden; om deze redenen presenteren de wijnen van La Lastra zich met een imprint modern, maar met sterke wortels in de traditie en het gebied.
