La Piana
La Piana is vulkanische grond, is zeewind die in de verte waait, is ongerepte natuur waarin de tijd lijkt stil te staan.
We komen aan op het eiland Capraia met een enkele reis ticket en de wens om de afgelegen hoekjes van deze magische plek te leren kennen. "Il Pian di Santo Stefano" waar de wijnmakerij La Piana zich bevindt, beslaat het centrale deel van het eiland, omgeven door de dichtste en geurige mediterrane maquis, die een unieke ziel geeft aan de wijnen die hier worden geproduceerd. Het project van Alice en Eros Bollani samen met Giuseppe Gnaccarini begon in het jaar 2000, het jaar dat de eerste oogst markeert en eindigt eindelijk in 2015 met de definitieve renovatie van de wijnmakerij, die is ontstaan uit de fundamenten van de muren van de oude gevangeniswerkplaats. De gronden van de familie zijn in feite gedurende de hele vorige eeuw verhuurd aan de Penitentiaire Kolonie en het waren de gevangenen die ervoor zorgden. De terugkeer van de familie naar het eiland en de oprichting van de wijnmakerij valt samen met het herstel van de wijnbouw in dit gebied dat een beetje voor zichzelf was gelaten, een beetje voor zichzelf, vanwege het gebrek aan arbeidskrachten na de sluiting van de gevangenis. Het was zeker niet gemakkelijk, maar de wijnmakerij La Piana is erin geslaagd om persoonlijk alle lasten en (vooral) de eer op zich te nemen om dit territoriale landbouwwerk voort te zetten, zich feitelijk op te dringen als de enige wijnbouwrealiteit van het hele eiland.
De wijngaarden die op terrassen zijn aangelegd en omringd door droge stenen muren, liggen op vulkanische bodems van oude oorsprong, omgeven door een adembenemend landschap. De typische variëteiten van de plaats, zoals Ansonica, Vermentino, Ciliegiolo en Sangiovese, worden geteeld volgens de principes van biologische landbouw, gecertificeerd op het etiket door Ecocert, in een perfecte integratie tussen de productieve activiteiten en de natuurlijke context van de plaats. Het is dan ook zonder twijfel de Aleatico die een absoluut belangrijke plaats inneemt in het hart van de wijnmakerij La Piana, als de symbolische druivensoort van de eilandwijnbouw op Capraia, waaruit een Passito "voor meditatie" en een frisse en fruitige rosé. Een eerbetoon aan de experimenten die zijn uitgevoerd tijdens de vinificatie, zoals het gebruik van terracotta amforen voor de rijping van een rode wijn, een symbool van het feit dat alleen moed en eindeloze nieuwsgierigheid de zekere basis vormen voor een wijnbouwsucces, zoals dat momenteel aan de gang is bij La Piana!
La Piana is vulkanische grond, is zeewind die in de verte waait, is ongerepte natuur waarin de tijd lijkt stil te staan.
We komen aan op het eiland Capraia met een enkele reis ticket en de wens om de afgelegen hoekjes van deze magische plek te leren kennen. "Il Pian di Santo Stefano" waar de wijnmakerij La Piana zich bevindt, beslaat het centrale deel van het eiland, omgeven door de dichtste en geurige mediterrane maquis, die een unieke ziel geeft aan de wijnen die hier worden geproduceerd. Het project van Alice en Eros Bollani samen met Giuseppe Gnaccarini begon in het jaar 2000, het jaar dat de eerste oogst markeert en eindigt eindelijk in 2015 met de definitieve renovatie van de wijnmakerij, die is ontstaan uit de fundamenten van de muren van de oude gevangeniswerkplaats. De gronden van de familie zijn in feite gedurende de hele vorige eeuw verhuurd aan de Penitentiaire Kolonie en het waren de gevangenen die ervoor zorgden. De terugkeer van de familie naar het eiland en de oprichting van de wijnmakerij valt samen met het herstel van de wijnbouw in dit gebied dat een beetje voor zichzelf was gelaten, een beetje voor zichzelf, vanwege het gebrek aan arbeidskrachten na de sluiting van de gevangenis. Het was zeker niet gemakkelijk, maar de wijnmakerij La Piana is erin geslaagd om persoonlijk alle lasten en (vooral) de eer op zich te nemen om dit territoriale landbouwwerk voort te zetten, zich feitelijk op te dringen als de enige wijnbouwrealiteit van het hele eiland.
De wijngaarden die op terrassen zijn aangelegd en omringd door droge stenen muren, liggen op vulkanische bodems van oude oorsprong, omgeven door een adembenemend landschap. De typische variëteiten van de plaats, zoals Ansonica, Vermentino, Ciliegiolo en Sangiovese, worden geteeld volgens de principes van biologische landbouw, gecertificeerd op het etiket door Ecocert, in een perfecte integratie tussen de productieve activiteiten en de natuurlijke context van de plaats. Het is dan ook zonder twijfel de Aleatico die een absoluut belangrijke plaats inneemt in het hart van de wijnmakerij La Piana, als de symbolische druivensoort van de eilandwijnbouw op Capraia, waaruit een Passito "voor meditatie" en een frisse en fruitige rosé. Een eerbetoon aan de experimenten die zijn uitgevoerd tijdens de vinificatie, zoals het gebruik van terracotta amforen voor de rijping van een rode wijn, een symbool van het feit dat alleen moed en eindeloze nieuwsgierigheid de zekere basis vormen voor een wijnbouwsucces, zoals dat momenteel aan de gang is bij La Piana!
