La Reine Pedauque
La Reine Pedauque is een Bourgondische producent die zich kan beroemen op enkele van de meest prestigieuze AOC van de Côte d’Or. De zetel is gelegen in Meursault, in het hart van de Côte de Beaune, en de kelder begon zijn activiteiten in 1936 met als doel een assortiment van hoogwaardige wijnen te creëren voor het restaurant in Parijs “La Rotisserie de la Reine Pedauque”, waarvan de naam afkomstig is uit een roman van Anatole France. Het Domaine heeft zich altijd onderscheiden door zijn innovatieve benadering en aandacht voor de behoeften van de markt. In feite was het de eerste wijnmakerij, in 1949, die bezoeken aan consumenten organiseerde, evenals een van de eersten die de grote distributie omarmde in 1981. In de loop der jaren is La Reine Pedauque steeds bekender geworden, zowel nationaal als internationaal. De naam van de kelder lijkt afkomstig te zijn van een legende over een koningin uit de vroege middeleeuwen (“reine” betekent koningin in het Frans) die stierf aan de voet van de heuvel van Corton, een beroemde cru van de Côte de Beaune.
De enige variëteiten die door het Domaine worden verbouwd zijn Pinot Noir en Chardonnay, zoals traditioneel in het gebied, met een klein percentage Aligoté. De 4 hectare die tot de kelder beschikbaar zijn, verdeeld tussen de Côte de Beaune en de Côte de Nuits, zijn aangeplant op heterogene bodems, voornamelijk bestaande uit klei en kalksteen. Elke praktijk en teeltoperatie, van de grondbewerking tot de oogst, is zorgvuldig doordacht, gericht op het behalen van het maximale kwaliteits- en productresultaat met aandacht voor milieuduurzaamheid. De vinificatiepraktijk omvat spontane fermentaties, met de witte wijnen die worden verwerkt in eiken vaten en roestvrijstalen tanks en de rode wijnen die twee tot drie weken op de schillen worden gemacereerd, met delicate extractietechnieken.
De belangrijkste AOC van het Domaine omvatten Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Meursault voor de Côte de Beaune en Echezeaux, Vosnee-Romanée, Clos de Vougeot en Gevrey Chambertin voor de Côte de Nuits, met etiketten afkomstig uit de gebieden van Chablis en Macôn. Een uitstekend, breed engevarieerd, in staat om een klein verhaal te vertellen over een van de meest nobele wijngebieden ter wereld.
La Reine Pedauque is een Bourgondische producent die zich kan beroemen op enkele van de meest prestigieuze AOC van de Côte d’Or. De zetel is gelegen in Meursault, in het hart van de Côte de Beaune, en de kelder begon zijn activiteiten in 1936 met als doel een assortiment van hoogwaardige wijnen te creëren voor het restaurant in Parijs “La Rotisserie de la Reine Pedauque”, waarvan de naam afkomstig is uit een roman van Anatole France. Het Domaine heeft zich altijd onderscheiden door zijn innovatieve benadering en aandacht voor de behoeften van de markt. In feite was het de eerste wijnmakerij, in 1949, die bezoeken aan consumenten organiseerde, evenals een van de eersten die de grote distributie omarmde in 1981. In de loop der jaren is La Reine Pedauque steeds bekender geworden, zowel nationaal als internationaal. De naam van de kelder lijkt afkomstig te zijn van een legende over een koningin uit de vroege middeleeuwen (“reine” betekent koningin in het Frans) die stierf aan de voet van de heuvel van Corton, een beroemde cru van de Côte de Beaune.
De enige variëteiten die door het Domaine worden verbouwd zijn Pinot Noir en Chardonnay, zoals traditioneel in het gebied, met een klein percentage Aligoté. De 4 hectare die tot de kelder beschikbaar zijn, verdeeld tussen de Côte de Beaune en de Côte de Nuits, zijn aangeplant op heterogene bodems, voornamelijk bestaande uit klei en kalksteen. Elke praktijk en teeltoperatie, van de grondbewerking tot de oogst, is zorgvuldig doordacht, gericht op het behalen van het maximale kwaliteits- en productresultaat met aandacht voor milieuduurzaamheid. De vinificatiepraktijk omvat spontane fermentaties, met de witte wijnen die worden verwerkt in eiken vaten en roestvrijstalen tanks en de rode wijnen die twee tot drie weken op de schillen worden gemacereerd, met delicate extractietechnieken.
De belangrijkste AOC van het Domaine omvatten Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Meursault voor de Côte de Beaune en Echezeaux, Vosnee-Romanée, Clos de Vougeot en Gevrey Chambertin voor de Côte de Nuits, met etiketten afkomstig uit de gebieden van Chablis en Macôn. Een uitstekend, breed engevarieerd, in staat om een klein verhaal te vertellen over een van de meest nobele wijngebieden ter wereld.
