La Source
La Sourse is een jonge wijnmakerij uit Valle d'Aosta, die zich heeft weten te vestigen in het regionale landschap dankzij het uitstekende niveau van zijn wijnen. Het werd in 2003 opgericht door een groep lokale wijnbouwers, die besloten hun vaardigheden en energieën te bundelen om een gezamenlijk project te creëren dat hun land optimaal waardeert. Dankzij de van generatie op generatie doorgegeven ervaring, heeft de productie in korte tijd een hoge kwaliteit bereikt en heeft La Sourse zich gevestigd als een van de meest interessante bedrijven in de Vallei. Vandaag de dag is de wijnmakerij eigendom van de familie Celi-Cuc en wordt deze persoonlijk beheerd door Stefano Celi, die sinds 2005 heeft besloten zich volledig aan de wijnbouw te wijden.
Het landgoed ligt in Saint-Pierre, op enkele kilometers van Aosta. Het centrale gebied van de Vallei is zeer geschikt voor wijnbouw, dankzij een bijzondere orografische configuratie. In tegenstelling tot bijna alle alpine valleien, die een noord-zuidoriëntatie hebben, ligt de Val d'Aosta in het centrale gebied in een oost-west-as. De noordelijke helling is de hele dag in de zon en maakt het mogelijk om de wijnstok ook op hoge hoogtes te verbouwen. Het klimaat is mild en altijd winderig, met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen de dag- en nachttemperaturen. De gronden zijn steenachtig, arm aan organische stof en zeer goed doorlatend, perfect voor het ontwikkelen van hoogwaardige wijnbouw met lage opbrengsten.
Het eigendom strekt zich in totaal uit over ongeveer 6,5 hectare, verdeeld over veel kleine percelen, gelegen in de meest geschikte gebieden van de Vallei: Quart, Aosta, Sarre, Saint-Pierre, Aymavilles en Villeneuve. Tussen de rijen vinden de belangrijkste historische druivensoorten van het gebied ruimte, de autochtone Cornalin, Petit Rouge, Vien de Nus en de internationale Petite Arvine, Chardonnay, Traminer, Müller-Thurgau, Moscato, Gamay en Syrah. Het zorgvuldige werk van selectie van de beste trossen maakt het mogelijk om in de wijnmakerij perfect rijpe druiven met rijke aroma's binnen te brengen. De vinificaties vinden plaats in de moderne wijnmakerij van Bussan Dessous in Saint-Pierre, uitgerust met de meest geavanceerde technologieën, in dienst van een productie die het authentieke gezicht van de terroir kan uitdrukken.
La Sourse is een jonge wijnmakerij uit Valle d'Aosta, die zich heeft weten te vestigen in het regionale landschap dankzij het uitstekende niveau van zijn wijnen. Het werd in 2003 opgericht door een groep lokale wijnbouwers, die besloten hun vaardigheden en energieën te bundelen om een gezamenlijk project te creëren dat hun land optimaal waardeert. Dankzij de van generatie op generatie doorgegeven ervaring, heeft de productie in korte tijd een hoge kwaliteit bereikt en heeft La Sourse zich gevestigd als een van de meest interessante bedrijven in de Vallei. Vandaag de dag is de wijnmakerij eigendom van de familie Celi-Cuc en wordt deze persoonlijk beheerd door Stefano Celi, die sinds 2005 heeft besloten zich volledig aan de wijnbouw te wijden.
Het landgoed ligt in Saint-Pierre, op enkele kilometers van Aosta. Het centrale gebied van de Vallei is zeer geschikt voor wijnbouw, dankzij een bijzondere orografische configuratie. In tegenstelling tot bijna alle alpine valleien, die een noord-zuidoriëntatie hebben, ligt de Val d'Aosta in het centrale gebied in een oost-west-as. De noordelijke helling is de hele dag in de zon en maakt het mogelijk om de wijnstok ook op hoge hoogtes te verbouwen. Het klimaat is mild en altijd winderig, met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen de dag- en nachttemperaturen. De gronden zijn steenachtig, arm aan organische stof en zeer goed doorlatend, perfect voor het ontwikkelen van hoogwaardige wijnbouw met lage opbrengsten.
Het eigendom strekt zich in totaal uit over ongeveer 6,5 hectare, verdeeld over veel kleine percelen, gelegen in de meest geschikte gebieden van de Vallei: Quart, Aosta, Sarre, Saint-Pierre, Aymavilles en Villeneuve. Tussen de rijen vinden de belangrijkste historische druivensoorten van het gebied ruimte, de autochtone Cornalin, Petit Rouge, Vien de Nus en de internationale Petite Arvine, Chardonnay, Traminer, Müller-Thurgau, Moscato, Gamay en Syrah. Het zorgvuldige werk van selectie van de beste trossen maakt het mogelijk om in de wijnmakerij perfect rijpe druiven met rijke aroma's binnen te brengen. De vinificaties vinden plaats in de moderne wijnmakerij van Bussan Dessous in Saint-Pierre, uitgerust met de meest geavanceerde technologieën, in dienst van een productie die het authentieke gezicht van de terroir kan uitdrukken.
