Laphroaig
De distilleerderij Laphroaig bevindt zich op het eiland Islay, voor de westkust van Schotland, en vertegenwoordigt een van de meest gewaardeerde en gerespecteerde producenten van Single Malt ter wereld, dankzij de unieke en intense smaak van de whisky en een oud en traditioneel productieproces. De naam van de distilleerderij betekent in het Gaelic 'de mooie kuil aan de brede baai'; het gebouw kijkt dan ook direct uit op de zee: een verzameling oude stenen gebouwen die witgekalkt zijn met heldere kalk die door de zee wordt weerkaatst en verlicht.
Laphroaig werd in 1815 opgericht door de broers Alex en Donald Johnston, leden van een oude Schotse familie van Clan Donald, met Jacobitische politieke overtuigingen. Ondanks de eeuwenlange geschiedenis, de verschillende eigendomsoverdrachten en het internationale succes, heeft de distilleerderij Laphroaig een traditioneel productieproces behouden: geen computer die de procedures automatiseert; het mouten gebeurt nog steeds handmatig op de vloer; gebruik van sterk turfachtig bronwater; langzame distillatie in klassieke koperen ketels.
Om de smaak van de historische whisky's te recreëren, heeft de distilleerderij verschillende experimenten uitgevoerd die hebben geleid tot de creatie van de Laphroag Quarter Cask: een whisky die gerijpt is in kleinere vaten ('quarter cask') dan de conventioneel gebruikte en waarop geen koude filtering ('chill filtering') wordt toegepast. Zo wordt gezegd dat de Quarter Cask Single Malt de smaak en kenmerken behoudt van een whisky die in de negentiende eeuw is geproduceerd. In 1994 ontving de distilleerderij het Royal Warrant rechtstreeks van de Prins van Wales zelf en behoudt nog steeds de eer om de enige distilleerderij te zijn die deze eretitel heeft verworven.
Laphroaig heeft indrukwekkende aantallen liefhebbers en fans over de hele wereld, dankzij een unieke Scotch, gedistilleerd en gerijpt volgens oude en strikt ambachtelijke criteria. De buitengewone Laphroaig Single Malts hebben een verfijnde smaak, met sterk fenolische en turfachtige tonen, in staat om onvergetelijke, intense en rokerige geuren en aroma's vrij te geven.
Laphroaig heeft indrukwekkende aantallen liefhebbers en fans over de hele wereld, dankzij een unieke Scotch, gedistilleerd en gerijpt volgens oude en strikt ambachtelijke criteria. De buitengewone Laphroaig Single Malts hebben een verfijnde smaak, met sterk fenolische en turfachtige tonen, in staat om onvergetelijke, intense en rokerige geuren en aroma's vrij te geven.De distilleerderij Laphroaig bevindt zich op het eiland Islay, voor de westkust van Schotland, en vertegenwoordigt een van de meest gewaardeerde en gerespecteerde producenten van Single Malt ter wereld, dankzij de unieke en intense smaak van de whisky en een oud en traditioneel productieproces. De naam van de distilleerderij betekent in het Gaelic 'de mooie kuil aan de brede baai'; het gebouw kijkt dan ook direct uit op de zee: een verzameling oude stenen gebouwen die witgekalkt zijn met heldere kalk die door de zee wordt weerkaatst en verlicht.
Laphroaig werd in 1815 opgericht door de broers Alex en Donald Johnston, leden van een oude Schotse familie van Clan Donald, met Jacobitische politieke overtuigingen. Ondanks de eeuwenlange geschiedenis, de verschillende eigendomsoverdrachten en het internationale succes, heeft de distilleerderij Laphroaig een traditioneel productieproces behouden: geen computer die de procedures automatiseert; het mouten gebeurt nog steeds handmatig op de vloer; gebruik van sterk turfachtig bronwater; langzame distillatie in klassieke koperen ketels.
Om de smaak van de historische whisky's te recreëren, heeft de distilleerderij verschillende experimenten uitgevoerd die hebben geleid tot de creatie van de Laphroag Quarter Cask: een whisky die gerijpt is in kleinere vaten ('quarter cask') dan de conventioneel gebruikte en waarop geen koude filtering ('chill filtering') wordt toegepast. Zo wordt gezegd dat de Quarter Cask Single Malt de smaak en kenmerken behoudt van een whisky die in de negentiende eeuw is geproduceerd. In 1994 ontving de distilleerderij het Royal Warrant rechtstreeks van de Prins van Wales zelf en behoudt nog steeds de eer om de enige distilleerderij te zijn die deze eretitel heeft verworven.
Laphroaig heeft indrukwekkende aantallen liefhebbers en fans over de hele wereld, dankzij een unieke Scotch, gedistilleerd en gerijpt volgens oude en strikt ambachtelijke criteria. De buitengewone Laphroaig Single Malts hebben een verfijnde smaak, met sterk fenolische en turfachtige tonen, in staat om onvergetelijke, intense en rokerige geuren en aroma's vrij te geven.
Laphroaig heeft indrukwekkende aantallen liefhebbers en fans over de hele wereld, dankzij een unieke Scotch, gedistilleerd en gerijpt volgens oude en strikt ambachtelijke criteria. De buitengewone Laphroaig Single Malts hebben een verfijnde smaak, met sterk fenolische en turfachtige tonen, in staat om onvergetelijke, intense en rokerige geuren en aroma's vrij te geven.