Las Condes
Las Condes is een Chileense wijnmakerij die uitstekende wijnen produceert met de belangrijkste internationale druivensoorten die in dit prachtige Zuid-Amerikaanse land aanwezig zijn. Het landgoed ligt in het centrale gebied van Chili, meer bepaald in de oostelijke helft van de Valle de Maule, een van de meest geschikte gebieden voor de wijnbouw. De aanwezigheid van vitis vinifera in Chili heeft een zeer oude geschiedenis. Het waren de eerste Conquistadores die het in deze landen introduceerden. Het was immers kostbaar en ingewikkeld om wijn van het Oude Continent naar de Nieuwe Wereld te vervoeren. In de ruimen van de zeilschepen, in de tropische hitte, bederfde de wijn vaak en werd ondrinkbaar, tenzij het werd aangevuld met brandewijn die het alcoholpercentage verhoogde en het intact hield.
Chili heeft zich vanaf het begin bewezen als een ideaal land om de wijnstok te planten. De bijzondere vorm is absoluut uniek. Het is namelijk een strook land van meer dan 4000 kilometer lang, die van noord naar het uiterste zuiden van het Zuid-Amerikaanse continent loopt. De breedte is enkele honderden kilometers en het gebied is gelegen tussen de kust van de Stille Oceaan en de hoge toppen van de Andes, die meer dan 6000 meter hoog zijn met hun eeuwige sneeuw. Het klimaat is gematigd en mild, maar altijd fris en winderig, dankzij de aanwezigheid van de zachte oceaanbries en de stromingen die van de bergen komen. De dagen worden gekenmerkt door warme temperaturen, maar de nachten zijn koud, met aanzienlijke temperatuurverschillen. De wijnstokken profiteren van dit microklimaat, dat langzame rijping van de trossen mogelijk maakt en de ontwikkeling van zeer intense aroma's bevordert.
De wijngaarden bevinden zich in een historisch wijngebied van Chili. De Maule-vallei was een van de eerste gebieden die de wijnstok herbergde, juist vanwege de pedoclimatische kenmerken. De aanwezigheid van de rivier die door de vallei stroomt, zorgt voor een belangrijke watervoorraad. De bodems bestaan voornamelijk uit oude vulkanische grond, met aanwezigheid van alluviale afzettingen van kiezels, grind en zand. Het zijn arme en zeer doorlatende gronden, perfect voor een hoogwaardige wijnbouw met lage opbrengsten. De meest geteelde druivensoorten zijn de internationale variëteiten die zich het beste hebben aangepast aan de terroir. Onder de rode druivensoorten springt de Carménère eruit, die zich op uitstekende kwaliteitsniveaus uitdrukt, gevolgd door de alomtegenwoordige Cabernet Sauvignon. Onder de witte druiven is Chardonnay de dominante variëteit.
Las Condes is een Chileense wijnmakerij die uitstekende wijnen produceert met de belangrijkste internationale druivensoorten die in dit prachtige Zuid-Amerikaanse land aanwezig zijn. Het landgoed ligt in het centrale gebied van Chili, meer bepaald in de oostelijke helft van de Valle de Maule, een van de meest geschikte gebieden voor de wijnbouw. De aanwezigheid van vitis vinifera in Chili heeft een zeer oude geschiedenis. Het waren de eerste Conquistadores die het in deze landen introduceerden. Het was immers kostbaar en ingewikkeld om wijn van het Oude Continent naar de Nieuwe Wereld te vervoeren. In de ruimen van de zeilschepen, in de tropische hitte, bederfde de wijn vaak en werd ondrinkbaar, tenzij het werd aangevuld met brandewijn die het alcoholpercentage verhoogde en het intact hield.
Chili heeft zich vanaf het begin bewezen als een ideaal land om de wijnstok te planten. De bijzondere vorm is absoluut uniek. Het is namelijk een strook land van meer dan 4000 kilometer lang, die van noord naar het uiterste zuiden van het Zuid-Amerikaanse continent loopt. De breedte is enkele honderden kilometers en het gebied is gelegen tussen de kust van de Stille Oceaan en de hoge toppen van de Andes, die meer dan 6000 meter hoog zijn met hun eeuwige sneeuw. Het klimaat is gematigd en mild, maar altijd fris en winderig, dankzij de aanwezigheid van de zachte oceaanbries en de stromingen die van de bergen komen. De dagen worden gekenmerkt door warme temperaturen, maar de nachten zijn koud, met aanzienlijke temperatuurverschillen. De wijnstokken profiteren van dit microklimaat, dat langzame rijping van de trossen mogelijk maakt en de ontwikkeling van zeer intense aroma's bevordert.
De wijngaarden bevinden zich in een historisch wijngebied van Chili. De Maule-vallei was een van de eerste gebieden die de wijnstok herbergde, juist vanwege de pedoclimatische kenmerken. De aanwezigheid van de rivier die door de vallei stroomt, zorgt voor een belangrijke watervoorraad. De bodems bestaan voornamelijk uit oude vulkanische grond, met aanwezigheid van alluviale afzettingen van kiezels, grind en zand. Het zijn arme en zeer doorlatende gronden, perfect voor een hoogwaardige wijnbouw met lage opbrengsten. De meest geteelde druivensoorten zijn de internationale variëteiten die zich het beste hebben aangepast aan de terroir. Onder de rode druivensoorten springt de Carménère eruit, die zich op uitstekende kwaliteitsniveaus uitdrukt, gevolgd door de alomtegenwoordige Cabernet Sauvignon. Onder de witte druiven is Chardonnay de dominante variëteit.
