Laurent Bénard
De geschiedenis van de familie Bénard heeft zijn wortels in het hart van de Champagne, met de eerste documenten die het werk tussen de rijen al in 1878 bevestigen. De productie van Champagne begint in 1934 met Raoul Bénard, in Mesnil-sur-Oger, en wordt in 1942 versterkt met de oprichting van het bedrijf in Mareuil-sur-Aÿ, waar zich nog steeds het historische hoofdkantoor bevindt. Het is uit deze solide erfenis dat in 2009 het nieuwe avontuur van Laurent Bénard ontstaat, microbioloog van opleiding en wijnmaker uit keuze, die een lijn onder zijn naam creëert en een idee van Champagne voortbrengt dat radicaal verbonden is met het respect voor de natuur en de terroir. Vandaag, met de komst van zijn zoon Charles – agronoom en oenoloog – is de vierde generatie al aan het werk, klaar om een coherente en diep ambachtelijke visie verder te duwen. In een regionale context die wordt gedomineerd door grote maisons, onderscheidt het werk van de Bénards zich door authenticiteit, bewustzijn en een sterke band met de aarde.
van krijt en klei-kalk. De geteelde variëteiten – Pinot Noir, Chardonnay en Meunier – worden beheerd met milieuvriendelijke methoden, waarbij lokale landbouwpraktijken worden geïntegreerd en een minimaal gebruik van externe middelen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 30 jaar, en de familie Bénard past massale selecties toe om de biodiversiteit en het genetische erfgoed van de planten te behouden. De oogst is handmatig met zorgvuldige sortering, noodzakelijk om perfecte druiven te garanderen, vooral gezien de keuze om in veel cuvées geen sulfieten toe te voegen. In de kelder vindt de fermentatie plaats met inheemse gisten en de malolactische fermentatie volgt spontaan. De vinificatie past zich aan de natuur van de wijn aan, die kan rijpen in hout, geëmailleerd staal of roestvrij staal, altijd zonder ingrijpende interventies, om de identiteit van de terroir maximaal te respecteren.
Onder de producten die op onze site beschikbaar zijn, springt de cuvée Vibratis eruit, een evolutie van de eerste vinificatie zonder sulfieten uit 2010, die volledig de essentie van het project Laurent Bénard vertegenwoordigt: pure, vitale wijnen, nooit geconstrueerd. Elke fles is het resultaat van een langdurig werk in de wijngaard, waar 99% van het proces begint. In
de kelder wordt de wijn discreet begeleid, waarbij zijn tijden en behoeften worden gevolgd. Een interessante nieuwsgierigheid betreft de productie filosofie van de familie: voor hen vindt de ware vinificatie plaats in de wijngaard, terwijl het werk in de kelder slechts de voltooiing is van een proces dat al in de grond is begonnen. Een visie die deze Champagnes niet alleen uitdrukkingen van de terroir maakt, maar ook levende manifesten van een doordachte, respectvolle en diep menselijke landbouw.
De geschiedenis van de familie Bénard heeft zijn wortels in het hart van de Champagne, met de eerste documenten die het werk tussen de rijen al in 1878 bevestigen. De productie van Champagne begint in 1934 met Raoul Bénard, in Mesnil-sur-Oger, en wordt in 1942 versterkt met de oprichting van het bedrijf in Mareuil-sur-Aÿ, waar zich nog steeds het historische hoofdkantoor bevindt. Het is uit deze solide erfenis dat in 2009 het nieuwe avontuur van Laurent Bénard ontstaat, microbioloog van opleiding en wijnmaker uit keuze, die een lijn onder zijn naam creëert en een idee van Champagne voortbrengt dat radicaal verbonden is met het respect voor de natuur en de terroir. Vandaag, met de komst van zijn zoon Charles – agronoom en oenoloog – is de vierde generatie al aan het werk, klaar om een coherente en diep ambachtelijke visie verder te duwen. In een regionale context die wordt gedomineerd door grote maisons, onderscheidt het werk van de Bénards zich door authenticiteit, bewustzijn en een sterke band met de aarde.
van krijt en klei-kalk. De geteelde variëteiten – Pinot Noir, Chardonnay en Meunier – worden beheerd met milieuvriendelijke methoden, waarbij lokale landbouwpraktijken worden geïntegreerd en een minimaal gebruik van externe middelen. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is ongeveer 30 jaar, en de familie Bénard past massale selecties toe om de biodiversiteit en het genetische erfgoed van de planten te behouden. De oogst is handmatig met zorgvuldige sortering, noodzakelijk om perfecte druiven te garanderen, vooral gezien de keuze om in veel cuvées geen sulfieten toe te voegen. In de kelder vindt de fermentatie plaats met inheemse gisten en de malolactische fermentatie volgt spontaan. De vinificatie past zich aan de natuur van de wijn aan, die kan rijpen in hout, geëmailleerd staal of roestvrij staal, altijd zonder ingrijpende interventies, om de identiteit van de terroir maximaal te respecteren.
Onder de producten die op onze site beschikbaar zijn, springt de cuvée Vibratis eruit, een evolutie van de eerste vinificatie zonder sulfieten uit 2010, die volledig de essentie van het project Laurent Bénard vertegenwoordigt: pure, vitale wijnen, nooit geconstrueerd. Elke fles is het resultaat van een langdurig werk in de wijngaard, waar 99% van het proces begint. In
de kelder wordt de wijn discreet begeleid, waarbij zijn tijden en behoeften worden gevolgd. Een interessante nieuwsgierigheid betreft de productie filosofie van de familie: voor hen vindt de ware vinificatie plaats in de wijngaard, terwijl het werk in de kelder slechts de voltooiing is van een proces dat al in de grond is begonnen. Een visie die deze Champagnes niet alleen uitdrukkingen van de terroir maakt, maar ook levende manifesten van een doordachte, respectvolle en diep menselijke landbouw.
