Le Ragnaie
Tussen de topwijnen van het gebied Montalcino bevindt zich Le Ragnaie, een wijnhuis dat in de afgelopen decennia in staat is geweest om een plek te veroveren tussen de grote realiteiten van de Brunello. De eigenaar van het landgoed is Riccardo Campinoti, die in 2002, na gewerkt te hebben bij de Amerikaanse tak van het familiebedrijf in de metaalindustrie, besloot zijn leven totaal te veranderen door terug te keren naar Italië samen met zijn partner Jennifer en een landbouwbedrijf in Montalcino over te nemen van een lokale familie, bestaande uit de percelen Le Ragnaie en Petroso. De locatie van de wijnmakerij bevindt zich in Le Ragnaie, net ten zuiden van het dorp Montalcino. In de jaren die volgden op de verwerving van het eigendom investeerde Riccardo in de renovatie van het wijngaardpark, de wijnmakerij en de agriturismo, evenals in de aankoop van nieuwe percelen verspreid over het gebied.
Het aantal hectaren dat eigendom is van het landgoed Le Ragnaie is 28, verdeeld over olijfgaarden en wijngaarden, allemaal beheerd volgens de principes van biologische landbouw sinds 2005, waarbijbovendien technieken zoals groenbemesting en het inzaaien van gras, gericht op het bevorderen van de gezondheid van de bodem. In het bijzonder zijn de wijngaarden verdeeld over verschillende subzones met een hoge wijnbouwcapaciteit: Fornace en Loreto, Cava Nuova en Cava Vecchia, Casanovina Montosoli, Ragnaie, Cantina en Petroso. Het zijn wijngaarden die gekenmerkt worden door een variabele aanwezigheid van grind, klei, kalksteen en zandsteen en door hoogtes tussen de 200 en 600 meter boven zeeniveau. Precies op 600 meter hoogte bevindt zich het perceel Ragnaie, dat het hoogste perceel van heel Montalcino vertegenwoordigt. De Sangiovese Grosso is de enige variëteit die in de wijngaarden aanwezig is, zorgvuldig bewerkt door middel van nauwkeurige selecties van de trossen en fermentaties in betonnen vaten, met maar liefst 25-90 dagen schilweking. Voor de rijpingsfase volgt men de traditie door grote Slavonische eiken vaten te gebruiken, containers waarin de wijnen voor variabele periodes blijven, afhankelijk van het etiket in kwestie.
De productie van de wijnmakerij Le Ragnaie omarmt de uitmuntendheden van het gebied Montalcino, van Rosso tot Brunello, de laatste in maar liefst zes
Tussen de topwijnen van het gebied Montalcino bevindt zich Le Ragnaie, een wijnhuis dat in de afgelopen decennia in staat is geweest om een plek te veroveren tussen de grote realiteiten van de Brunello. De eigenaar van het landgoed is Riccardo Campinoti, die in 2002, na gewerkt te hebben bij de Amerikaanse tak van het familiebedrijf in de metaalindustrie, besloot zijn leven totaal te veranderen door terug te keren naar Italië samen met zijn partner Jennifer en een landbouwbedrijf in Montalcino over te nemen van een lokale familie, bestaande uit de percelen Le Ragnaie en Petroso. De locatie van de wijnmakerij bevindt zich in Le Ragnaie, net ten zuiden van het dorp Montalcino. In de jaren die volgden op de verwerving van het eigendom investeerde Riccardo in de renovatie van het wijngaardpark, de wijnmakerij en de agriturismo, evenals in de aankoop van nieuwe percelen verspreid over het gebied.
Het aantal hectaren dat eigendom is van het landgoed Le Ragnaie is 28, verdeeld over olijfgaarden en wijngaarden, allemaal beheerd volgens de principes van biologische landbouw sinds 2005, waarbijbovendien technieken zoals groenbemesting en het inzaaien van gras, gericht op het bevorderen van de gezondheid van de bodem. In het bijzonder zijn de wijngaarden verdeeld over verschillende subzones met een hoge wijnbouwcapaciteit: Fornace en Loreto, Cava Nuova en Cava Vecchia, Casanovina Montosoli, Ragnaie, Cantina en Petroso. Het zijn wijngaarden die gekenmerkt worden door een variabele aanwezigheid van grind, klei, kalksteen en zandsteen en door hoogtes tussen de 200 en 600 meter boven zeeniveau. Precies op 600 meter hoogte bevindt zich het perceel Ragnaie, dat het hoogste perceel van heel Montalcino vertegenwoordigt. De Sangiovese Grosso is de enige variëteit die in de wijngaarden aanwezig is, zorgvuldig bewerkt door middel van nauwkeurige selecties van de trossen en fermentaties in betonnen vaten, met maar liefst 25-90 dagen schilweking. Voor de rijpingsfase volgt men de traditie door grote Slavonische eiken vaten te gebruiken, containers waarin de wijnen voor variabele periodes blijven, afhankelijk van het etiket in kwestie.
De productie van de wijnmakerij Le Ragnaie omarmt de uitmuntendheden van het gebied Montalcino, van Rosso tot Brunello, de laatste in maar liefst zes
