Lieselehof

Geschiedenis

Lieselehof is een Zuid-Tiroolse wijnmakerij in Kaltern, aan de voet van de Mendola-massief, in Zuid-Tirol. Sinds 1993 produceert de familie Morandell hier kwaliteitswijnen, met Werner Morandell als ziel en gids van het project. Twee generaties en vier leden van de familie delen hetzelfde doel: het creëren van flessen die in de tijd blijven bestaan. Deze wijnmakerij verenigt de wijntraditie van het gebied met een nieuwsgierige en innovatieve geest, met een sterke focus op duurzaamheid. Het is een realiteit die detail en onderzoek tot haar kenmerk maakt, tussen de oevers van het Kaltern-meer en de dolomieten.

Wijngaard

De wijngaarden van Lieselehof stijgen op van de oevers van het Kaltern-meer tot meer dan duizend meter tussen de hellingen van de Dolomieten. Deze buitengewone hoogteverschillen geven de wijnen een scala aan nuances, van zonnige volheid tot spanning op grote hoogte. Het werk in de wijngaard is zorgvuldig, met zeer lage opbrengsten en handmatige oogst, als teken van respect voor het milieu. Een apart hoofdstuk verdient het wijnmuseum van het huis, dat in één wijngaard driehonderdzestigsoorten, waarvan veel resistent zijn: een unicum in Europa.

Wijnen

In de wijnmakerij transformeert Lieselehof zijn druiven in etiketten met een groot karakter, waar elegantie, kracht en visie samenkomen. Het assortiment varieert van de klassieke witte wijnen uit Zuid-Tirol tot de mousserende wijnen volgens de klassieke methode, tot de verfijnde zoete passito's die het huis beroemd hebben gemaakt. Elke referentie ontstaat uit een geduldig werk en een constante zoektocht naar kwaliteit, die meerdere keren is beloond door de vakgidsen. Het zijn oprechte en identiteitsgebonden wijnen, een spiegel van een onherhaalbaar landschap en een visie die altijd vooruit kijkt. Van de aperitief tot de meditatie, elke etikette brengt het licht en de frisheid van deze hoek van Zuid-Tirol in het glas.