Liquori Bureau
Het merk Liquori Bureau vertegenwoordigt een jonge Piemontese realiteit die gespecialiseerd is in de vervaardiging van likeuren die de handels traditie van Italië weerspiegelen, waarvan de havens historisch gekleurd en geparfumeerd zijn door kostbare specerijen en andere ingrediënten uit de hele wereld. Liquori Bureau heeft deze traditie hernomen om een unieke likeur te creëren, de Amaro 'Amaronauta', geïnspireerd door een familie-erfgoed dat teruggaat tot de 18e eeuw. De zetel van deze productie-eenheid bevindt zich in een gebouw dat ooit deel uitmaakte van een pastorie, gelegen net buiten de oude muren, die inmiddels grotendeels zijn verwoest, van het kleine dorp Frugarolo, in de provincie Alessandria. In de kelder van de pastorie werden enkele farmaceutische flessen gevonden, bewaard in een bepaald soort stof dat de naam “bure” draagt, flessen die een andere inspiratiebron hebben gevormd voor Michelangelo Buzzi, de oprichter van Liquori Bureau.
Voor de productie van zijn vlaggenschipproduct, de Amaro 'Amaronauta', maakt de realiteit
Liquori Bureau gebruikt verschillende ingrediënten afkomstig van een zorgvuldige selectie van mediterrane citrusvruchten en bittermakende botanicals uit alle continenten. Het recept is geïnspireerd op de geschiedenis van Laag Piemonte, een land gekenmerkt door de passage van kooplieden die reizen tussen de haven van Genua en de steden in Noord-Italië, die hebben bijgedragen aan het importeren en verspreiden van exotische producten zoals cacao, gember en rabarber. De productie van deze amaro, die maar liefst 3 maanden duurt, omvat een aparte infusie van de verschillende botanicals, waaronder de alpengentiaan, in een hydro-alcoholische oplossing op kamertemperatuur. Tijdens het gehele proces is het gebruik van aroma's en kunstmatige kleurstoffen uitgesloten en de amaro wordt uiteindelijk gebotteld na een dubbele filtratie door cellulose.De Amaro 'Amaronauta', het eerste en momenteel enige product dat door Liquori Bureau op de markt wordt gebracht, wordt gewaardeerd om zijn evenwicht en evocatieve geuren die de zintuigen op een reis naar de grenzen van de wereld kunnen brengen, bedoeld voor hedendaagse avonturiers.
Het merk Liquori Bureau vertegenwoordigt een jonge Piemontese realiteit die gespecialiseerd is in de vervaardiging van likeuren die de handels traditie van Italië weerspiegelen, waarvan de havens historisch gekleurd en geparfumeerd zijn door kostbare specerijen en andere ingrediënten uit de hele wereld. Liquori Bureau heeft deze traditie hernomen om een unieke likeur te creëren, de Amaro 'Amaronauta', geïnspireerd door een familie-erfgoed dat teruggaat tot de 18e eeuw. De zetel van deze productie-eenheid bevindt zich in een gebouw dat ooit deel uitmaakte van een pastorie, gelegen net buiten de oude muren, die inmiddels grotendeels zijn verwoest, van het kleine dorp Frugarolo, in de provincie Alessandria. In de kelder van de pastorie werden enkele farmaceutische flessen gevonden, bewaard in een bepaald soort stof dat de naam “bure” draagt, flessen die een andere inspiratiebron hebben gevormd voor Michelangelo Buzzi, de oprichter van Liquori Bureau.
Voor de productie van zijn vlaggenschipproduct, de Amaro 'Amaronauta', maakt de realiteit
Liquori Bureau gebruikt verschillende ingrediënten afkomstig van een zorgvuldige selectie van mediterrane citrusvruchten en bittermakende botanicals uit alle continenten. Het recept is geïnspireerd op de geschiedenis van Laag Piemonte, een land gekenmerkt door de passage van kooplieden die reizen tussen de haven van Genua en de steden in Noord-Italië, die hebben bijgedragen aan het importeren en verspreiden van exotische producten zoals cacao, gember en rabarber. De productie van deze amaro, die maar liefst 3 maanden duurt, omvat een aparte infusie van de verschillende botanicals, waaronder de alpengentiaan, in een hydro-alcoholische oplossing op kamertemperatuur. Tijdens het gehele proces is het gebruik van aroma's en kunstmatige kleurstoffen uitgesloten en de amaro wordt uiteindelijk gebotteld na een dubbele filtratie door cellulose.De Amaro 'Amaronauta', het eerste en momenteel enige product dat door Liquori Bureau op de markt wordt gebracht, wordt gewaardeerd om zijn evenwicht en evocatieve geuren die de zintuigen op een reis naar de grenzen van de wereld kunnen brengen, bedoeld voor hedendaagse avonturiers.
