Loch Lomond Whiskies
Gelegen in het betoverende Schotse landschap, bevindt de Loch Lomond-distilleerderij zich naast de rivier Leveren, aan de zuidkant van het beroemde Loch Lomond, het grootste meer van Groot-Brittannië en het hart van het Loch Lomond & The Trossachs National Park. De geschiedenis van deze onderneming gaat terug tot 1772 met de oprichting van de Littlemill Distillery, de oudste goedgekeurde distilleerderij van Schotland, en in 1814, toen de eerste Loch Lomond Distillery het levenslicht zag in Tarbet. De huidige locatie werd in 1966 geopend door de Littlemill Distilling Company en sindsdien is het blijven groeien dankzij investeringen en innovaties, zoals de introductie van de Straight Neck-distilleerketels en later de traditionele swan neck pot stills. Vandaag de dag is Loch Lomond een uniek referentiepunt in het Schotse landschap, in staat om een rijke traditie en voortdurende innovatie in de whiskyproductie te combineren.
Het productieproces van de distilleerderij wordt gekenmerkt door een onderscheidende benadering die het mogelijk maakt een breed scala aan aroma's te creëren. Met een jaarlijkse capaciteit van 5 miljoen liter Single Malt en 20 miljoen Single Grain is de distilleerderij de enige in Schotland
om beide soorten op dezelfde locatie te produceren. De fermentatie duurt minimaal 70 uur voor de mout en 60 voor de granen, terwijl de distillatie voornamelijk is gebaseerd op niet-gerookte mouten, met speciale producties van mouten met gemiddelde (25 ppm) en hoge rokerigheid (50 ppm) in specifieke periodes van het jaar. Bijzondere aandacht gaat uit naar duurzaamheid, met het hergebruik van draff als diervoeder en met praktijken die gericht zijn op het verminderen van afval. Dankzij state-of-the-art technologie en de aanwezigheid van drie paar Straight Neck-distilleerketels naast de traditionele, weet Loch Lomond een unieke en herkenbare stijl te creëren.
Vandaag de dag omvat het assortiment van Loch Lomond prijswinnende whisky's die deze buitengewone productdiversiteit weerspiegelen. Onder de meest gewaardeerde etiketten bevinden zich de gerijpte Single Malts, rijk aan karakter en aromatische complexiteit, de elegante en veelzijdige graanwhisky's en de speciale geturfde edities voor liefhebbers van intense smaken. Elke fles is het resultaat van een zorgvuldige zoektocht naar kwaliteit, ontworpen om momenten van proeven en samenzijn te begeleiden. Met zijn vermogen om eeuwenoude traditie en geest
innovatief, blijft de distilleerderij belangrijke hoofdstukken schrijven in de geschiedenis van de Schotse whisky, terwijl het de band met het iconische land van Loch Lomond en zijn fascinerende culturele erfgoed levend houdt.Gelegen in het betoverende Schotse landschap, bevindt de Loch Lomond-distilleerderij zich naast de rivier Leveren, aan de zuidkant van het beroemde Loch Lomond, het grootste meer van Groot-Brittannië en het hart van het Loch Lomond & The Trossachs National Park. De geschiedenis van deze onderneming gaat terug tot 1772 met de oprichting van de Littlemill Distillery, de oudste goedgekeurde distilleerderij van Schotland, en in 1814, toen de eerste Loch Lomond Distillery het levenslicht zag in Tarbet. De huidige locatie werd in 1966 geopend door de Littlemill Distilling Company en sindsdien is het blijven groeien dankzij investeringen en innovaties, zoals de introductie van de Straight Neck-distilleerketels en later de traditionele swan neck pot stills. Vandaag de dag is Loch Lomond een uniek referentiepunt in het Schotse landschap, in staat om een rijke traditie en voortdurende innovatie in de whiskyproductie te combineren.
Het productieproces van de distilleerderij wordt gekenmerkt door een onderscheidende benadering die het mogelijk maakt een breed scala aan aroma's te creëren. Met een jaarlijkse capaciteit van 5 miljoen liter Single Malt en 20 miljoen Single Grain is de distilleerderij de enige in Schotland
om beide soorten op dezelfde locatie te produceren. De fermentatie duurt minimaal 70 uur voor de mout en 60 voor de granen, terwijl de distillatie voornamelijk is gebaseerd op niet-gerookte mouten, met speciale producties van mouten met gemiddelde (25 ppm) en hoge rokerigheid (50 ppm) in specifieke periodes van het jaar. Bijzondere aandacht gaat uit naar duurzaamheid, met het hergebruik van draff als diervoeder en met praktijken die gericht zijn op het verminderen van afval. Dankzij state-of-the-art technologie en de aanwezigheid van drie paar Straight Neck-distilleerketels naast de traditionele, weet Loch Lomond een unieke en herkenbare stijl te creëren.
Vandaag de dag omvat het assortiment van Loch Lomond prijswinnende whisky's die deze buitengewone productdiversiteit weerspiegelen. Onder de meest gewaardeerde etiketten bevinden zich de gerijpte Single Malts, rijk aan karakter en aromatische complexiteit, de elegante en veelzijdige graanwhisky's en de speciale geturfde edities voor liefhebbers van intense smaken. Elke fles is het resultaat van een zorgvuldige zoektocht naar kwaliteit, ontworpen om momenten van proeven en samenzijn te begeleiden. Met zijn vermogen om eeuwenoude traditie en geest
innovatief, blijft de distilleerderij belangrijke hoofdstukken schrijven in de geschiedenis van de Schotse whisky, terwijl het de band met het iconische land van Loch Lomond en zijn fascinerende culturele erfgoed levend houdt.