Logis de la Bouchardière
Logis de la Bouchardière heeft een eeuwenlange geschiedenis, gelegen in de tuin van Frankrijk, in dat stukje land dat zich insnijdt bij de samenvloeiing van de rivier de Vienne met de Loire, niet ver van het centrum van Chinon. Sinds 1850 houdt het domaine zich bezig met de teelt van de wijnstok, terwijl de familie Sourdais verantwoordelijk is voor de ontwikkeling in recente jaren: met Serge, tussen de jaren zestig en tachtig, en nu met zijn zoon Bruno, die in 1991 het roer overnam en bekwaam is in het voortzetten van de wijngaard tussen traditie en modernere methoden. De eigendommen van Bruno's vrouw, die het Domaine de la Haute Olive vormen, opgericht in 1913 in Chinon, werden in 2006 aan het landgoed toegevoegd om de continuïteit te waarborgen, terwijl 2020 de komst van hun dochter Claire, de zevende generatie van de familie, samen met haar man Charles, in het bedrijf markeert.
De wijngaard van Logis de la Bouchardière beslaat momenteel een totaaloppervlak van 57 hectare, in het gebied van de drie gemeenten Chinon, Panzoult en Cravant les Coteaux, waar de operationele basis van de wijnmakerij zich bevindt: de historische stad ligt direct aan de Vienne, terwijl de twee dorpjes zich als kleine parallelle lijnen langs zijn loop uitstrekken. Er zijn verschillende percelen die het geheel vormen, verspreid over ongeveer driekwart van het totaal langs de hellingen die niet hoger zijn dan 100 meter, maar die zeer belangrijke hellingen bieden, gekenmerkt door zeer droge klei-silica-gronden en rijk aan silex, zoals Le Clos, of meer klei-kalkachtig, zoals Le Chêne Vert en Les Cornuelles. Het laatste deel van de percelen bevindt zich echter direct op de vlakte, samengesteld uit oude alluviale afzettingen en wijdverspreid met graves, de grindstenen die bijvoorbeeld het gelijknamige Bordeaux-gebied kenmerken. De Cabernet Franc is de variëteit die volledig domineert over het hele eigendom, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar en de aanwezigheid van wijnstokken die meer dan 80 jaar oud zijn, gekweekt volgens de traditionele inter-row bewerkingsmethode en met respect voor de biodiversiteit, volgens de normen van de Haute Valeur Environnementale-certificering en de omschakeling naar biologische teelt voor ongeveer tien hectare.
De wijnmakerij van Logis de la Bouchardière vinifieert verschillende
Logis de la Bouchardière heeft een eeuwenlange geschiedenis, gelegen in de tuin van Frankrijk, in dat stukje land dat zich insnijdt bij de samenvloeiing van de rivier de Vienne met de Loire, niet ver van het centrum van Chinon. Sinds 1850 houdt het domaine zich bezig met de teelt van de wijnstok, terwijl de familie Sourdais verantwoordelijk is voor de ontwikkeling in recente jaren: met Serge, tussen de jaren zestig en tachtig, en nu met zijn zoon Bruno, die in 1991 het roer overnam en bekwaam is in het voortzetten van de wijngaard tussen traditie en modernere methoden. De eigendommen van Bruno's vrouw, die het Domaine de la Haute Olive vormen, opgericht in 1913 in Chinon, werden in 2006 aan het landgoed toegevoegd om de continuïteit te waarborgen, terwijl 2020 de komst van hun dochter Claire, de zevende generatie van de familie, samen met haar man Charles, in het bedrijf markeert.
De wijngaard van Logis de la Bouchardière beslaat momenteel een totaaloppervlak van 57 hectare, in het gebied van de drie gemeenten Chinon, Panzoult en Cravant les Coteaux, waar de operationele basis van de wijnmakerij zich bevindt: de historische stad ligt direct aan de Vienne, terwijl de twee dorpjes zich als kleine parallelle lijnen langs zijn loop uitstrekken. Er zijn verschillende percelen die het geheel vormen, verspreid over ongeveer driekwart van het totaal langs de hellingen die niet hoger zijn dan 100 meter, maar die zeer belangrijke hellingen bieden, gekenmerkt door zeer droge klei-silica-gronden en rijk aan silex, zoals Le Clos, of meer klei-kalkachtig, zoals Le Chêne Vert en Les Cornuelles. Het laatste deel van de percelen bevindt zich echter direct op de vlakte, samengesteld uit oude alluviale afzettingen en wijdverspreid met graves, de grindstenen die bijvoorbeeld het gelijknamige Bordeaux-gebied kenmerken. De Cabernet Franc is de variëteit die volledig domineert over het hele eigendom, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 40 jaar en de aanwezigheid van wijnstokken die meer dan 80 jaar oud zijn, gekweekt volgens de traditionele inter-row bewerkingsmethode en met respect voor de biodiversiteit, volgens de normen van de Haute Valeur Environnementale-certificering en de omschakeling naar biologische teelt voor ongeveer tien hectare.
De wijnmakerij van Logis de la Bouchardière vinifieert verschillende
