Long Pond
De Long Pond Suikerfabriek is een van de meest historische en belangrijke distilleerderijen en suikerfabrieken van Jamaica, actief sinds 1753 in het gebied van Trelawny en gesloten tussen 2012 en 2017 voor renovatie. Gedurende zijn zeer lange geschiedenis is de distilleerderij gegroeid door de eigendommen van andere kleinere distilleerderijen over te nemen die in de loop van de 20e eeuw failliet zijn gegaan door de schommelingen op de suikerrietmarkt. De vooruitziende keuze van Long Pond was om door te gaan met het produceren van rum volgens de strikte recepten van de overgenomen distilleerderijen, en de producties te blijven markeren met de herkenningssymbolen die 'marks' worden genoemd, volgens de oude traditie van Jamaicaanse distillateurs. Marks zoals VRW of STC^E identificeren respectievelijk de stijl van de distilleerderijen Vale Royale Wedderburn en Simon Thompson Cambridge Estate, die respectievelijk in 1952 en 1947 zijn opgeheven, maar niet alle marks zijn duidelijk ontcijferd. TECA en TECC lijken bijvoorbeeld de oude eigendom Tilston Estate op te roepen, maar de betekenisvan de laatste twee letters is onbekend gebleven.
De distilleerderij Long Pond heeft nooit de geproduceerde rum gebotteld, maar heeft altijd de vaten verkocht aan internationale handelaren en bottelaars. De aanduiding van de mark was altijd zo een duidelijke en commercieel geldige indicatie van het type rum dat in de vaten zat. De Italiaanse importeur Luca Gargano, directeur van het distributiebedrijf Velier, kocht verschillende vaten die in de distilleerderij waren opgeslagen voordat deze in 2012 sloot, waardoor hij de eerste officiële botteling van rum geproduceerd door Long Pond en volledig gerijpt in de distilleerderij, in het tropische klimaat van Jamaica, realiseerde.
De flessen Rum Long Pond zijn waardevolle zeldzaamheden die worden gezocht door verzamelaars, kenners en liefhebbers over de hele wereld. Ze bevatten de magie van de meest authentieke, traditionele en intense distillaten van het gebied Trelawny, geproduceerd uit hoogwaardige suikerrietmelasse die wordt gedistilleerd met dubbele discontinuïteitsdistilleerders, zonder toevoeging van additieven en gebotteld op volle sterkte. Ze zijn zeerintens en vol van smaak, gekenmerkt door een hoog estergehalte, aangegeven op etiketten volgens de oplopende schaal: Common Clean, Plummer, Wedderburn en Continental Flavoured. De aanduiding Pure Single Rum, bedacht door Gargano, verwijst naar de oorsprong van de rum: gedistilleerd, gerijpt en jarenlang bewaard in de distilleerderij in Trelawny.
De Long Pond Suikerfabriek is een van de meest historische en belangrijke distilleerderijen en suikerfabrieken van Jamaica, actief sinds 1753 in het gebied van Trelawny en gesloten tussen 2012 en 2017 voor renovatie. Gedurende zijn zeer lange geschiedenis is de distilleerderij gegroeid door de eigendommen van andere kleinere distilleerderijen over te nemen die in de loop van de 20e eeuw failliet zijn gegaan door de schommelingen op de suikerrietmarkt. De vooruitziende keuze van Long Pond was om door te gaan met het produceren van rum volgens de strikte recepten van de overgenomen distilleerderijen, en de producties te blijven markeren met de herkenningssymbolen die 'marks' worden genoemd, volgens de oude traditie van Jamaicaanse distillateurs. Marks zoals VRW of STC^E identificeren respectievelijk de stijl van de distilleerderijen Vale Royale Wedderburn en Simon Thompson Cambridge Estate, die respectievelijk in 1952 en 1947 zijn opgeheven, maar niet alle marks zijn duidelijk ontcijferd. TECA en TECC lijken bijvoorbeeld de oude eigendom Tilston Estate op te roepen, maar de betekenisvan de laatste twee letters is onbekend gebleven.
De distilleerderij Long Pond heeft nooit de geproduceerde rum gebotteld, maar heeft altijd de vaten verkocht aan internationale handelaren en bottelaars. De aanduiding van de mark was altijd zo een duidelijke en commercieel geldige indicatie van het type rum dat in de vaten zat. De Italiaanse importeur Luca Gargano, directeur van het distributiebedrijf Velier, kocht verschillende vaten die in de distilleerderij waren opgeslagen voordat deze in 2012 sloot, waardoor hij de eerste officiële botteling van rum geproduceerd door Long Pond en volledig gerijpt in de distilleerderij, in het tropische klimaat van Jamaica, realiseerde.
De flessen Rum Long Pond zijn waardevolle zeldzaamheden die worden gezocht door verzamelaars, kenners en liefhebbers over de hele wereld. Ze bevatten de magie van de meest authentieke, traditionele en intense distillaten van het gebied Trelawny, geproduceerd uit hoogwaardige suikerrietmelasse die wordt gedistilleerd met dubbele discontinuïteitsdistilleerders, zonder toevoeging van additieven en gebotteld op volle sterkte. Ze zijn zeerintens en vol van smaak, gekenmerkt door een hoog estergehalte, aangegeven op etiketten volgens de oplopende schaal: Common Clean, Plummer, Wedderburn en Continental Flavoured. De aanduiding Pure Single Rum, bedacht door Gargano, verwijst naar de oorsprong van de rum: gedistilleerd, gerijpt en jarenlang bewaard in de distilleerderij in Trelawny.
