Maccario Dringenberg
De wijnmakerij Maccario Dringenberg bevindt zich in San Biagio della Cima, een klein dorp in de provincie Imperia, vol met steegjes en trappen, wat het verkeer van elk motorvoertuig moeilijk maakt. De kleine wijnmakerij is gelegen in het hart van dit dorpje, wat de handmatige overdracht van de druiven voor de wijnbereiding vereist, maar ook al het werk in de wijngaard gebeurt handmatig, zowel omdat de planten, in Provençaalse kordon, zich op zeer steile terrassen bevinden, dat het praktisch onmogelijk is om met mechanische middelen te werken, als omdat de 2,5 hectare wijngaarden zijn verdeeld in verschillende kleine percelen.
De eigenaresse van de wijnmakerij is Giovanna Maccario, die, als jonge afgestudeerde in architectuur aan de Politecnico di Milano, in 1991 de leiding nam over het oude familiebezit, daterend uit de 1800, vanwege de vroege dood van haar vader. Vandaag de dag wordt ze bijgestaan door haar man Goetz Dringenberg, die haar ontmoette tijdens een vakantie aan de Ligurische kust en besloot zijn leven met haar te delen, terwijl hij zijn geboorteplaats München achterliet. Zo begon het buitengewone avontuur van de wijnmakerij Maccario Dringemberg: een verhaal van grote passie, onvoorwaardelijke liefde voor het werk en opofferingsgezindheid, aangezien alles in dit prachtige maar ruige land moeilijk is en hard werk vereist.
We bevinden ons in het uiterste westen van Ligurië, aan de grens met de grote Occitaanse traditie, waar de wijngaarden staan op een bodem van zandsteen-kalksteen of op verhard klei, die bij contact met de weersomstandigheden in schilfers en stukjes breken. De trots van de wijnmakerij is de cru Luvaira van Rossese di Dolceacqua, waar de honderdjarige stokken uitstekende druiven produceren. Onder de beste en meest typische Italiaanse rode wijnen moet ook de Rossese di Dolceacqua Superiore “Posau” worden genoemd, die de wijnmakerij Maccario Dringemberg beroemd heeft gemaakt onder alle wijnliefhebbers.
De wijnmakerij Maccario Dringenberg bevindt zich in San Biagio della Cima, een klein dorp in de provincie Imperia, vol met steegjes en trappen, wat het verkeer van elk motorvoertuig moeilijk maakt. De kleine wijnmakerij is gelegen in het hart van dit dorpje, wat de handmatige overdracht van de druiven voor de wijnbereiding vereist, maar ook al het werk in de wijngaard gebeurt handmatig, zowel omdat de planten, in Provençaalse kordon, zich op zeer steile terrassen bevinden, dat het praktisch onmogelijk is om met mechanische middelen te werken, als omdat de 2,5 hectare wijngaarden zijn verdeeld in verschillende kleine percelen.
De eigenaresse van de wijnmakerij is Giovanna Maccario, die, als jonge afgestudeerde in architectuur aan de Politecnico di Milano, in 1991 de leiding nam over het oude familiebezit, daterend uit de 1800, vanwege de vroege dood van haar vader. Vandaag de dag wordt ze bijgestaan door haar man Goetz Dringenberg, die haar ontmoette tijdens een vakantie aan de Ligurische kust en besloot zijn leven met haar te delen, terwijl hij zijn geboorteplaats München achterliet. Zo begon het buitengewone avontuur van de wijnmakerij Maccario Dringemberg: een verhaal van grote passie, onvoorwaardelijke liefde voor het werk en opofferingsgezindheid, aangezien alles in dit prachtige maar ruige land moeilijk is en hard werk vereist.
We bevinden ons in het uiterste westen van Ligurië, aan de grens met de grote Occitaanse traditie, waar de wijngaarden staan op een bodem van zandsteen-kalksteen of op verhard klei, die bij contact met de weersomstandigheden in schilfers en stukjes breken. De trots van de wijnmakerij is de cru Luvaira van Rossese di Dolceacqua, waar de honderdjarige stokken uitstekende druiven produceren. Onder de beste en meest typische Italiaanse rode wijnen moet ook de Rossese di Dolceacqua Superiore “Posau” worden genoemd, die de wijnmakerij Maccario Dringemberg beroemd heeft gemaakt onder alle wijnliefhebbers.
