Maison Mirabeau
Maison Mirabeau is een uitmuntendheid uit de Provence, die een assortiment elegante en verfijnde rosé wijnen produceert. Het project kwam tot leven in 2008, toen Stephen Cronk, moe van het werk in de zakenwereld en het hectische leven in Londen, besloot een promotie op te geven en zijn ontslag in te dienen. Stephen en zijn vrouw Jeany verkopen hun huis en verlaten Engeland om naar Cotignac te verhuizen, een klein dorp in de Provence. De passie voor wijn en de liefde voor het prachtige landschap van het zuiden van Frankrijk drijven het paar om een landgoed te zoeken om zich aan de wijnbouw te wijden. Het idee is om te beginnen met het produceren van hoogwaardige rosé wijnen, in de beste traditie van het gebied.
De keuze valt op een boerderij gelegen op 5 kilometer van La Garde-Freinet, een typisch Provençaals dorp, gelegen in het gebied van de Golf van Saint-Tropez. Zo ontstaat Domaine Mirabeau, in een gebied dat valt onder de AOC Côte de Provence, gekenmerkt door een wilde en ongerepte natuur, dankzij de aanwezigheid van de Réserve Naturelle Nationale de la Plaine des Maures. Het eigendom strekt zich uitover het geheel genomen op ongeveer twintig hectare, waarvan 14 gewijd aan de wijnbouw. De geteelde druivensoorten zijn de klassieke van de regio's in het zuiden van Frankrijk: Grenache, Cinsault, Syrah en Rolle. De wijngaarden zijn gelegen in een heuvelachtig gebied, op een hoogte van 150-200 meter boven zeeniveau, op middelmatige klei-kalkachtige bodems. Het klimaat is mediterraan, mild en gematigd, altijd verfrist door zeebries. Een perfecte habitat om druiven van uitstekende kwaliteit te verkrijgen.
De wijnkelder Maison Mirabeau wordt beheerd met grote aandacht voor de omgeving en de natuurlijke biodiversiteit, volgens de principes van de Regeneratieve Landbouw, die begint met een biologische benadering om een bredere visie van welzijn van het ecosysteem als geheel te implementeren, door middel van een holistische visie. Er worden geen pesticiden en chemicaliën gebruikt, de bemesting is op basis van organische compost en de vitaliteit van de bodem wordt gestimuleerd door de spontane en natuurlijke biodiversiteit te bevorderen. Het resultaat is een gezonde en evenwichtige wijngaard, die van nature produceert met lage opbrengsten. De wijnenMaison Mirabeau drukt perfect de klassieke stijl van de rosé wijnen uit de Provence uit, met etiketten van grote expressieve verfijning, gekenmerkt door delicate, harmonieuze aroma's en een aangename frisheid.
Maison Mirabeau is een uitmuntendheid uit de Provence, die een assortiment elegante en verfijnde rosé wijnen produceert. Het project kwam tot leven in 2008, toen Stephen Cronk, moe van het werk in de zakenwereld en het hectische leven in Londen, besloot een promotie op te geven en zijn ontslag in te dienen. Stephen en zijn vrouw Jeany verkopen hun huis en verlaten Engeland om naar Cotignac te verhuizen, een klein dorp in de Provence. De passie voor wijn en de liefde voor het prachtige landschap van het zuiden van Frankrijk drijven het paar om een landgoed te zoeken om zich aan de wijnbouw te wijden. Het idee is om te beginnen met het produceren van hoogwaardige rosé wijnen, in de beste traditie van het gebied.
De keuze valt op een boerderij gelegen op 5 kilometer van La Garde-Freinet, een typisch Provençaals dorp, gelegen in het gebied van de Golf van Saint-Tropez. Zo ontstaat Domaine Mirabeau, in een gebied dat valt onder de AOC Côte de Provence, gekenmerkt door een wilde en ongerepte natuur, dankzij de aanwezigheid van de Réserve Naturelle Nationale de la Plaine des Maures. Het eigendom strekt zich uitover het geheel genomen op ongeveer twintig hectare, waarvan 14 gewijd aan de wijnbouw. De geteelde druivensoorten zijn de klassieke van de regio's in het zuiden van Frankrijk: Grenache, Cinsault, Syrah en Rolle. De wijngaarden zijn gelegen in een heuvelachtig gebied, op een hoogte van 150-200 meter boven zeeniveau, op middelmatige klei-kalkachtige bodems. Het klimaat is mediterraan, mild en gematigd, altijd verfrist door zeebries. Een perfecte habitat om druiven van uitstekende kwaliteit te verkrijgen.
De wijnkelder Maison Mirabeau wordt beheerd met grote aandacht voor de omgeving en de natuurlijke biodiversiteit, volgens de principes van de Regeneratieve Landbouw, die begint met een biologische benadering om een bredere visie van welzijn van het ecosysteem als geheel te implementeren, door middel van een holistische visie. Er worden geen pesticiden en chemicaliën gebruikt, de bemesting is op basis van organische compost en de vitaliteit van de bodem wordt gestimuleerd door de spontane en natuurlijke biodiversiteit te bevorderen. Het resultaat is een gezonde en evenwichtige wijngaard, die van nature produceert met lage opbrengsten. De wijnenMaison Mirabeau drukt perfect de klassieke stijl van de rosé wijnen uit de Provence uit, met etiketten van grote expressieve verfijning, gekenmerkt door delicate, harmonieuze aroma's en een aangename frisheid.
