Maria Donata Bianchi
De wijnmakerij Maria Donata Bianchi is een historische en inmiddels gevestigde wijnbouwrealiteit in Ponente Ligure, gelegen in het vruchtbare gebied van Imperia in Diano Aretino. Het is altijd mooi om de evolutie in de geschiedenis van een kleine agrarische realiteit te volgen, maar in dit specifieke geval is het misschien nog mooier. Hier is de generatiewisseling van vader Emanuele naar Marta Trevia, een jonge vrouwelijke wijnmaker, gerealiseerd met zeldzame meesterlijkheid en positiviteit: de inbreng van nieuwe energieën mengt zich met de historische productiebenadering van het huis. Emanuele is altijd aanwezig, maar heeft met intelligentie een rol van toezicht en ondersteuning weten te creëren, in plaats van een rol van leiding.
Maria Donata Bianchi is een roze wijnmakerij omgeven door een prachtig landschap, van zeldzame eenvoud: vooraan groene en steile terrassen, omringd door een donkere bosrijke omgeving vol biodiversiteit, en aan de zijkant een goed uitgeruste en gastvrije agriturismo, Agriturismo Valcrosa, geopend in 2009. Het eigendom beslaat vandaag de dag 4 hectare, verdeeld tussen Diano Aretino en Diano Castello; op 350 meter boven zeeniveau,geaaid door de bries en gekieteld door de warme zon, genieten de wijngaarden van een perfecte blootstelling, op bodems rijk aan kalk. Tussen de rijen wordt er gewerkt met groenbedekkers en de principes van biologische landbouw, die al lange tijd hun intrede hebben gedaan, zullen binnenkort hun vruchten afwerpen in de vorm van de zo gewenste certificering op het etiket.
Vandaag is het Marta die met zorg de geheimen van Maria Donata Bianchi bewaakt, versterkt door haar ervaringen in wijngebieden van de Nieuwe Wereld en de ondersteuning van Joao Ramos, agronoom en imker. Ze maakt witte wijnen in de Ligurische traditie van typische druiven zoals Vermentino en Pigato, waarbij ze deze vinifieert in stalen tanks om het klassieke kruidige en mediterrane profiel van de druif te benadrukken. Wat betreft de rode wijnen, zijn de gebruikte variëteiten voornamelijk Grenache en Syrah, die leiden tot lichte en goed drinkbare vloeistoffen. De rode draad van de nieuwe weg die Marta is ingeslagen, wordt gekenmerkt door een strikte respect voor de omgeving die haar omringt: alleen door in balans te leven met de natuur, is het mogelijk om detypische ruwe plekken van het Ligurische gebied in lichte producten vol karakter en expressiviteit.
De wijnmakerij Maria Donata Bianchi is een historische en inmiddels gevestigde wijnbouwrealiteit in Ponente Ligure, gelegen in het vruchtbare gebied van Imperia in Diano Aretino. Het is altijd mooi om de evolutie in de geschiedenis van een kleine agrarische realiteit te volgen, maar in dit specifieke geval is het misschien nog mooier. Hier is de generatiewisseling van vader Emanuele naar Marta Trevia, een jonge vrouwelijke wijnmaker, gerealiseerd met zeldzame meesterlijkheid en positiviteit: de inbreng van nieuwe energieën mengt zich met de historische productiebenadering van het huis. Emanuele is altijd aanwezig, maar heeft met intelligentie een rol van toezicht en ondersteuning weten te creëren, in plaats van een rol van leiding.
Maria Donata Bianchi is een roze wijnmakerij omgeven door een prachtig landschap, van zeldzame eenvoud: vooraan groene en steile terrassen, omringd door een donkere bosrijke omgeving vol biodiversiteit, en aan de zijkant een goed uitgeruste en gastvrije agriturismo, Agriturismo Valcrosa, geopend in 2009. Het eigendom beslaat vandaag de dag 4 hectare, verdeeld tussen Diano Aretino en Diano Castello; op 350 meter boven zeeniveau,geaaid door de bries en gekieteld door de warme zon, genieten de wijngaarden van een perfecte blootstelling, op bodems rijk aan kalk. Tussen de rijen wordt er gewerkt met groenbedekkers en de principes van biologische landbouw, die al lange tijd hun intrede hebben gedaan, zullen binnenkort hun vruchten afwerpen in de vorm van de zo gewenste certificering op het etiket.
Vandaag is het Marta die met zorg de geheimen van Maria Donata Bianchi bewaakt, versterkt door haar ervaringen in wijngebieden van de Nieuwe Wereld en de ondersteuning van Joao Ramos, agronoom en imker. Ze maakt witte wijnen in de Ligurische traditie van typische druiven zoals Vermentino en Pigato, waarbij ze deze vinifieert in stalen tanks om het klassieke kruidige en mediterrane profiel van de druif te benadrukken. Wat betreft de rode wijnen, zijn de gebruikte variëteiten voornamelijk Grenache en Syrah, die leiden tot lichte en goed drinkbare vloeistoffen. De rode draad van de nieuwe weg die Marta is ingeslagen, wordt gekenmerkt door een strikte respect voor de omgeving die haar omringt: alleen door in balans te leven met de natuur, is het mogelijk om detypische ruwe plekken van het Ligurische gebied in lichte producten vol karakter en expressiviteit.
