Mario Bagella
Mario Bagella is een jonge Sardijnse wijnmaker met 5 generaties van wijnbouw erfgoed achter zich, geworteld in Sorso, een gemeente in het noordwesten van het eiland dat uitkijkt op de prachtige Golf van Asinara. Zijn vaardigheid ligt in het vermogen om oude ambachtelijke kennis te integreren met moderne verwerkingsmethoden, met als enige doel de stem van het gebied en zijn productiefilosofie te laten horen. In feite ziet Mario wijn als een nobel middel om zichzelf uit te drukken en zijn visie te delen.
Sorso ligt in Romangia, een zeer oude wijnbouwzone van uitzonderlijke kwaliteit, bestaande uit heuvels die een natuurlijk amfitheater aan de zee vormen en genieten van de constante aanwezigheid van zoute briesjes. Het is geen toeval dat de oude Romeinen ervoor kozen om dit gebied als eerste in heel Sardinië te koloniseren, deels vanwege de landbouwcapaciteit en deels vanwege de strategische handelspositie. De bodems zijn voornamelijk van kalksteen, een andere factor die bijdraagt aan de productie van druiven van uitzonderlijke kwaliteit, en de variëteiten die door Mario Bagella worden verbouwd zijn dietraditioneel verspreid in dit unieke stuk land, namelijk Cannonau, Cagnulari, Vermentino, Moscato, de laatste is droog gevinifieerd. Zodra ze rijp zijn, worden de trossen met de hand geplukt in kisten en vervolgens naar de kelder gebracht waar de fermentaties plaatsvinden door de actie van alleen inheemse gisten. Alle massa's rijpen uitsluitend in stalen tanks op de fijne droesem, om de intrinsieke kenmerken van de druivensoort en het gebied niet te verstoren.
Het assortiment etiketten dat door de wijnmakerij wordt aangeboden, omvat verschillende soorten, zoals witte en rode wijnen en oranje wijn die in de fles opnieuw vergist volgens de Ancestrale Methode. In elke fles is de adem van de zee en de mediterrane scrub die de heuvels ondersteunt te voelen, evenals de rijkdom en expressieve generositeit die dit nobele land biedt. Omdat Mario wil dat de wijn een foto van het gebied is en de weergave van het dagelijkse werk van de wijnmaker.
Mario Bagella is een jonge Sardijnse wijnmaker met 5 generaties van wijnbouw erfgoed achter zich, geworteld in Sorso, een gemeente in het noordwesten van het eiland dat uitkijkt op de prachtige Golf van Asinara. Zijn vaardigheid ligt in het vermogen om oude ambachtelijke kennis te integreren met moderne verwerkingsmethoden, met als enige doel de stem van het gebied en zijn productiefilosofie te laten horen. In feite ziet Mario wijn als een nobel middel om zichzelf uit te drukken en zijn visie te delen.
Sorso ligt in Romangia, een zeer oude wijnbouwzone van uitzonderlijke kwaliteit, bestaande uit heuvels die een natuurlijk amfitheater aan de zee vormen en genieten van de constante aanwezigheid van zoute briesjes. Het is geen toeval dat de oude Romeinen ervoor kozen om dit gebied als eerste in heel Sardinië te koloniseren, deels vanwege de landbouwcapaciteit en deels vanwege de strategische handelspositie. De bodems zijn voornamelijk van kalksteen, een andere factor die bijdraagt aan de productie van druiven van uitzonderlijke kwaliteit, en de variëteiten die door Mario Bagella worden verbouwd zijn dietraditioneel verspreid in dit unieke stuk land, namelijk Cannonau, Cagnulari, Vermentino, Moscato, de laatste is droog gevinifieerd. Zodra ze rijp zijn, worden de trossen met de hand geplukt in kisten en vervolgens naar de kelder gebracht waar de fermentaties plaatsvinden door de actie van alleen inheemse gisten. Alle massa's rijpen uitsluitend in stalen tanks op de fijne droesem, om de intrinsieke kenmerken van de druivensoort en het gebied niet te verstoren.
Het assortiment etiketten dat door de wijnmakerij wordt aangeboden, omvat verschillende soorten, zoals witte en rode wijnen en oranje wijn die in de fles opnieuw vergist volgens de Ancestrale Methode. In elke fles is de adem van de zee en de mediterrane scrub die de heuvels ondersteunt te voelen, evenals de rijkdom en expressieve generositeit die dit nobele land biedt. Omdat Mario wil dat de wijn een foto van het gebied is en de weergave van het dagelijkse werk van de wijnmaker.
