Martin Miller's
Martin Miller's is de naam die geassocieerd wordt met de Renaissance van Gin. Distilleerderij opgericht in 1999 op verzoek van Martin Miller, die samen met zijn twee vrienden en avontuurlijke metgezellen David Bromige en Andreas Versteegh zijn eerste distillaat lanceerde. Dit product wilde een antwoord zijn - en een revolutie - op de wijdverspreide afwezigheid van hoogwaardige gin, vooral gericht op het stimuleren en aanmoedigen van een jongere consumentenbasis. Alles begon aan een tafeltje in een bar, in de beroemde Londense wijk Notting Hill: de drie vrienden kijken treurig naar hun gin tonic en plotseling verklaart Martin zijn verlangen om te produceren, zeggende: “gin is als de geschiedenis in een glas. Het heeft sociale revoluties gecreëerd, het heeft wetten gemaakt en gebroken. Bovendien zou het simpelweg niet bestaan als Marco Polo en de eerste reizigers de Zijderoute niet hadden afgelegd.” Sindsdien begon het avontuur en richtte het zich steeds hoger, met als doel absolute kwaliteit.
Sinds 1999 maakt de Miller distilleerderij gebruik van een enkele koperen still uit koper daterend uit 1898 en gebouwd door John Dore en zonen. Het is een type dat als uitzonderlijk wordt beschouwd voor de productie van distillaten, evenals een iconisch stuk geschiedenis, zodat dit instrument in de distilleerderij zelfs een eigen vrouwelijke naam heeft gekregen, Angela. De eigenschap ligt in een grotere dikte van het koper en de afmetingen van de zwaanhals, een onderdeel dat een fundamentele rol speelt in het productieproces omdat daarbinnen de fase van condensatie van de dampen plaatsvindt. De botanicals die worden gebruikt voor de aromatisering van het distillaat veranderen in de volgorde van de verschillende distillaties. Zoals in de beste productieprocessen worden koppen en staarten zorgvuldig verwijderd om alleen het beste en meest waardevolle deel van het hart te behouden. Een klein geheim ingrediënt van Gin Martin Miller's is zeker het puurste water dat wordt gebruikt, afkomstig van de gletsjers van IJsland.
Een soort van “boetiek” van Gin, de distilleerderij Martin Miller's, waarin dit distillaat maximaal wordt verheven in al zijn
Martin Miller's is de naam die geassocieerd wordt met de Renaissance van Gin. Distilleerderij opgericht in 1999 op verzoek van Martin Miller, die samen met zijn twee vrienden en avontuurlijke metgezellen David Bromige en Andreas Versteegh zijn eerste distillaat lanceerde. Dit product wilde een antwoord zijn - en een revolutie - op de wijdverspreide afwezigheid van hoogwaardige gin, vooral gericht op het stimuleren en aanmoedigen van een jongere consumentenbasis. Alles begon aan een tafeltje in een bar, in de beroemde Londense wijk Notting Hill: de drie vrienden kijken treurig naar hun gin tonic en plotseling verklaart Martin zijn verlangen om te produceren, zeggende: “gin is als de geschiedenis in een glas. Het heeft sociale revoluties gecreëerd, het heeft wetten gemaakt en gebroken. Bovendien zou het simpelweg niet bestaan als Marco Polo en de eerste reizigers de Zijderoute niet hadden afgelegd.” Sindsdien begon het avontuur en richtte het zich steeds hoger, met als doel absolute kwaliteit.
Sinds 1999 maakt de Miller distilleerderij gebruik van een enkele koperen still uit koper daterend uit 1898 en gebouwd door John Dore en zonen. Het is een type dat als uitzonderlijk wordt beschouwd voor de productie van distillaten, evenals een iconisch stuk geschiedenis, zodat dit instrument in de distilleerderij zelfs een eigen vrouwelijke naam heeft gekregen, Angela. De eigenschap ligt in een grotere dikte van het koper en de afmetingen van de zwaanhals, een onderdeel dat een fundamentele rol speelt in het productieproces omdat daarbinnen de fase van condensatie van de dampen plaatsvindt. De botanicals die worden gebruikt voor de aromatisering van het distillaat veranderen in de volgorde van de verschillende distillaties. Zoals in de beste productieprocessen worden koppen en staarten zorgvuldig verwijderd om alleen het beste en meest waardevolle deel van het hart te behouden. Een klein geheim ingrediënt van Gin Martin Miller's is zeker het puurste water dat wordt gebruikt, afkomstig van de gletsjers van IJsland.
Een soort van “boetiek” van Gin, de distilleerderij Martin Miller's, waarin dit distillaat maximaal wordt verheven in al zijn
