Masone Mannu
Masone Mannu is een prachtige realiteit uit Gallura, recentelijk gekocht door de Rimini-ondernemer, eigenaar van de wijnmakerij Mara in Romagna, die, verliefd op de biodynamische filosofie, ook heeft besloten de nieuwe Sardijnse landgoederen om te zetten, door de wijngaarden te verwijderen die zich op minder geschikte posities bevinden. De naam van de wijnmakerij, in het Logudorese dialect, betekent “grote eigendom” en identificeert de 60 hectare die zijn ingeklemd tussen de hellingen van de bergketen van Libara, in het hart van de plaats Su Canale in Monti, die zich goed lenen voor de productie van Vermentino di Gallura DOCG. De wijnstokken bevinden zich op verschillende hoogtes en zijn voornamelijk autochtoon.
De druivenrassen van de wijnmakerij Masone Mannu zijn geworteld in grond die bijzonder geschikt is voor de productie van hoogwaardige witte wijnen, in feite betreft de belangrijkste productie de beste uitdrukkingen van Vermentino di Gallura, Carignano, Bovale en Malvasia. Ondanks de natuurlijke neiging naar dit eerste type druiven, kunnen ook de rode wijnen, zoals Cannonau, hier op eigen wortel geplant, Cabernet sauvignon en Merlot zich perfect uitdrukken, met evenwicht en plezier. Naast de wijnstokken die bijna uitsluitend volgens het guyot-systeem worden gekweekt, blijven er enkele getuigenissen van de traditionele alberello-teelt voor de oudste. Voor de fermentatiefase worden bijzonder stalen vaten gebruikt en de mosten kunnen enkele perioden van rijping in hout ondergaan om de aromatische kenmerken uit te breiden, waardoor hun scherpte wordt verzacht.
De wijnen van Masone Mannu staan in sterk contact met het gebied en worden gekenmerkt door grote frisheid, uitstekende drinkbaarheid, hoge kwaliteit en een sterk verouderingspotentieel. De Vermentino di Gallura “Petrizza” van Masone Mannu is een etiket met een zeer sterke frisheid en heeft een verrassend aangename drinkervaring, gemakkelijk te combineren en met een uitstekende aromatische karakter. De Vermentino di Gallura Superiore “Roccaìa” is zachter en omhullender, met een grotere verouderingscapaciteit en een aromatisch palet dat varieert van citrusfrisse variëteiten tot warmere tonen van honing en gedroogde abrikoos. Masone Mannu è garantie van authenticiteit voor Sardinië, zijn wijnstokken, omarmd door de kurkbomen en blootgesteld aan de geur van jeneverbes en mirte, blijven de grote traditie van dit trotse land vertegenwoordigen.
Masone Mannu is een prachtige realiteit uit Gallura, recentelijk gekocht door de Rimini-ondernemer, eigenaar van de wijnmakerij Mara in Romagna, die, verliefd op de biodynamische filosofie, ook heeft besloten de nieuwe Sardijnse landgoederen om te zetten, door de wijngaarden te verwijderen die zich op minder geschikte posities bevinden. De naam van de wijnmakerij, in het Logudorese dialect, betekent “grote eigendom” en identificeert de 60 hectare die zijn ingeklemd tussen de hellingen van de bergketen van Libara, in het hart van de plaats Su Canale in Monti, die zich goed lenen voor de productie van Vermentino di Gallura DOCG. De wijnstokken bevinden zich op verschillende hoogtes en zijn voornamelijk autochtoon.
De druivenrassen van de wijnmakerij Masone Mannu zijn geworteld in grond die bijzonder geschikt is voor de productie van hoogwaardige witte wijnen, in feite betreft de belangrijkste productie de beste uitdrukkingen van Vermentino di Gallura, Carignano, Bovale en Malvasia. Ondanks de natuurlijke neiging naar dit eerste type druiven, kunnen ook de rode wijnen, zoals Cannonau, hier op eigen wortel geplant, Cabernet sauvignon en Merlot zich perfect uitdrukken, met evenwicht en plezier. Naast de wijnstokken die bijna uitsluitend volgens het guyot-systeem worden gekweekt, blijven er enkele getuigenissen van de traditionele alberello-teelt voor de oudste. Voor de fermentatiefase worden bijzonder stalen vaten gebruikt en de mosten kunnen enkele perioden van rijping in hout ondergaan om de aromatische kenmerken uit te breiden, waardoor hun scherpte wordt verzacht.
De wijnen van Masone Mannu staan in sterk contact met het gebied en worden gekenmerkt door grote frisheid, uitstekende drinkbaarheid, hoge kwaliteit en een sterk verouderingspotentieel. De Vermentino di Gallura “Petrizza” van Masone Mannu is een etiket met een zeer sterke frisheid en heeft een verrassend aangename drinkervaring, gemakkelijk te combineren en met een uitstekende aromatische karakter. De Vermentino di Gallura Superiore “Roccaìa” is zachter en omhullender, met een grotere verouderingscapaciteit en een aromatisch palet dat varieert van citrusfrisse variëteiten tot warmere tonen van honing en gedroogde abrikoos. Masone Mannu è garantie van authenticiteit voor Sardinië, zijn wijnstokken, omarmd door de kurkbomen en blootgesteld aan de geur van jeneverbes en mirte, blijven de grote traditie van dit trotse land vertegenwoordigen.
