Mazzetti d'Altavilla
Mazzetti d'Altavilla is een historische distilleerderij uit Piemonte, die een assortiment van grappa's, gin en likeuren van uitstekende kwaliteit produceert. De oorsprongen van het bedrijf zijn zeer oud. De familie Mazzetti heeft haar activiteiten in 1846 begonnen, door in Montemagno een kleine distilleerderij voor de productie van grappa op te richten. De ligging in het hart van het Monferrato-gebied heeft altijd gezorgd voor een overvloedige en hoogwaardige aanvoer van grondstoffen, dankzij de aanwezigheid van talrijke landgoederen en kelders in de regio, niet alleen in Monferrato, maar ook in Canavese, Langhe en Roero. Aan het begin van de 20e eeuw werd de distilleerderij verhuisd naar Altavilla Monferrato, naar een grotere locatie. Na 170 jaar geschiedenis wordt de Distilleria Mazzetti d'Altavilla beheerd door Cesare, Nicoletta en Giorgio, die de zesde generatie vertegenwoordigen en de oude tradities met passie en deskundigheid voortzetten.
De distilleerderij is altijd diep verbonden geweest met het Monferrato-gebied en de beste lokale tradities. De activiteiten van Mazzetti d'Altavilla zijn dan ook ontstaan,binnen een context die altijd verbonden is met de wijncultuur. De zachte heuvels van Monferrato zijn al eeuwenlang een van de meest geschikte gebieden in de regio voor de wijnbouw, in het bijzonder voor historische druivensoorten die in het gebied aanwezig zijn, zoals Moscato Bianco, Barbera, Dolcetto en Brachetto. Juist de aanwezigheid van talrijke wijnhuizen heeft altijd gezorgd voor een levering van uitstekende kwaliteit druivenpulp bijna van de bron, wat een overvloedige beschikbaarheid van grondstoffen garandeert.
De territoriale nabijheid tussen wijnhuizen en de distilleerderij is een kracht van Mazzetti d'Altavilla geweest en is dat nog steeds. De aanwezigheid van veel wijnhuizen maakt het mogelijk om de beste druivenpulp te selecteren, die onmiddellijk na de fermentatie worden geoogst en nog vers en rijk aan geuren en aroma's naar de distilleerderij worden overgebracht. De verwerking gebeurt in korte tijd, met een distillatieproces uitgevoerd in koperen stoomketels met een discontinu methode. De nauwkeurige en strenge verwerking maakt het mogelijk om distillaten van buitengewone puurheid te verkrijgen.expressief, die vaak in hout worden gerijpt, zodat ze grappa's met een zachte en verleidelijk profiel aanbieden, met een complexe en rijke smaak.
Mazzetti d'Altavilla is een historische distilleerderij uit Piemonte, die een assortiment van grappa's, gin en likeuren van uitstekende kwaliteit produceert. De oorsprongen van het bedrijf zijn zeer oud. De familie Mazzetti heeft haar activiteiten in 1846 begonnen, door in Montemagno een kleine distilleerderij voor de productie van grappa op te richten. De ligging in het hart van het Monferrato-gebied heeft altijd gezorgd voor een overvloedige en hoogwaardige aanvoer van grondstoffen, dankzij de aanwezigheid van talrijke landgoederen en kelders in de regio, niet alleen in Monferrato, maar ook in Canavese, Langhe en Roero. Aan het begin van de 20e eeuw werd de distilleerderij verhuisd naar Altavilla Monferrato, naar een grotere locatie. Na 170 jaar geschiedenis wordt de Distilleria Mazzetti d'Altavilla beheerd door Cesare, Nicoletta en Giorgio, die de zesde generatie vertegenwoordigen en de oude tradities met passie en deskundigheid voortzetten.
De distilleerderij is altijd diep verbonden geweest met het Monferrato-gebied en de beste lokale tradities. De activiteiten van Mazzetti d'Altavilla zijn dan ook ontstaan,binnen een context die altijd verbonden is met de wijncultuur. De zachte heuvels van Monferrato zijn al eeuwenlang een van de meest geschikte gebieden in de regio voor de wijnbouw, in het bijzonder voor historische druivensoorten die in het gebied aanwezig zijn, zoals Moscato Bianco, Barbera, Dolcetto en Brachetto. Juist de aanwezigheid van talrijke wijnhuizen heeft altijd gezorgd voor een levering van uitstekende kwaliteit druivenpulp bijna van de bron, wat een overvloedige beschikbaarheid van grondstoffen garandeert.
De territoriale nabijheid tussen wijnhuizen en de distilleerderij is een kracht van Mazzetti d'Altavilla geweest en is dat nog steeds. De aanwezigheid van veel wijnhuizen maakt het mogelijk om de beste druivenpulp te selecteren, die onmiddellijk na de fermentatie worden geoogst en nog vers en rijk aan geuren en aroma's naar de distilleerderij worden overgebracht. De verwerking gebeurt in korte tijd, met een distillatieproces uitgevoerd in koperen stoomketels met een discontinu methode. De nauwkeurige en strenge verwerking maakt het mogelijk om distillaten van buitengewone puurheid te verkrijgen.expressief, die vaak in hout worden gerijpt, zodat ze grappa's met een zachte en verleidelijk profiel aanbieden, met een complexe en rijke smaak.
