Mellot Joseph
Loire, zoals Sancerre, Pouilly-Fumé en vele anderen. Hier zijn de geteelde druivensoorten er slechts twee, Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Tussen de rijen, waar de opbrengsten opzettelijk laag worden gehouden, is de filosofie van het team van de wijnmakerij gericht op het volgen van principes van duurzame landbouw; in de wijngaard is de aanpak vergelijkbaar met biologisch, met als doel de impact van koolstofdioxide tot een minimum te beperken, de vruchtbaarheid van de bodems te bevorderen en de erosie te verminderen. In de wijnmakerij worden de druiven zorgvuldig geselecteerd, om vervolgens het vinificatieproces te starten, dat voor sommige wijnen fermentaties in hout omvat.Loire, zoals Sancerre, Pouilly-Fumé en vele anderen. Hier zijn de geteelde druivensoorten er slechts twee, Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Tussen de rijen, waar de opbrengsten opzettelijk laag worden gehouden, is de filosofie van het team van de wijnmakerij gericht op het volgen van principes van duurzame landbouw; in de wijngaard is de aanpak vergelijkbaar met biologisch, met als doel de impact van koolstofdioxide tot een minimum te beperken, de vruchtbaarheid van de bodems te bevorderen en de erosie te verminderen. In de wijnmakerij worden de druiven zorgvuldig geselecteerd, om vervolgens het vinificatieproces te starten, dat voor sommige wijnen fermentaties in hout omvat.produceert elk jaar, waardoor alle liefhebbers zich 360 graden kunnen verdiepen in de wijnregio van de Loire.
Loire, zoals Sancerre, Pouilly-Fumé en vele anderen. Hier zijn de geteelde druivensoorten er slechts twee, Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Tussen de rijen, waar de opbrengsten opzettelijk laag worden gehouden, is de filosofie van het team van de wijnmakerij gericht op het volgen van principes van duurzame landbouw; in de wijngaard is de aanpak vergelijkbaar met biologisch, met als doel de impact van koolstofdioxide tot een minimum te beperken, de vruchtbaarheid van de bodems te bevorderen en de erosie te verminderen. In de wijnmakerij worden de druiven zorgvuldig geselecteerd, om vervolgens het vinificatieproces te starten, dat voor sommige wijnen fermentaties in hout omvat.Loire, zoals Sancerre, Pouilly-Fumé en vele anderen. Hier zijn de geteelde druivensoorten er slechts twee, Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Tussen de rijen, waar de opbrengsten opzettelijk laag worden gehouden, is de filosofie van het team van de wijnmakerij gericht op het volgen van principes van duurzame landbouw; in de wijngaard is de aanpak vergelijkbaar met biologisch, met als doel de impact van koolstofdioxide tot een minimum te beperken, de vruchtbaarheid van de bodems te bevorderen en de erosie te verminderen. In de wijnmakerij worden de druiven zorgvuldig geselecteerd, om vervolgens het vinificatieproces te starten, dat voor sommige wijnen fermentaties in hout omvat.produceert elk jaar, waardoor alle liefhebbers zich 360 graden kunnen verdiepen in de wijnregio van de Loire.
Vijfhonderd jaar geschiedenis pulseren in het hart van de Loire in de wijnen van de wijnmakerij Joseph Mellot