Miani
Enzo Pontoni is wijnmaker en eigenaar van de wijnmakerij Miani gelegen in Buttrio, een dorp met een sterke wijntraditie, met zijn middeleeuwse kasteel. Enzo is een vrij teruggetrokken man, zeer gereserveerd, die opzettelijk het contact met mensen vermijdt, en de voorkeur geeft aan het werk in de wijngaard, zowel uit noodzaak door personeelstekort als uit natuurlijke aanleg. Met een verleden als werknemer in een machinebouwbedrijf, bracht hij zijn vrije tijd door met het helpen van zijn vader in de wijngaard, waarbij hij zijn passie, geërfd van zijn grootvader aan moederszijde, tot uiting bracht en besloot, begin jaren '80, de productie naar een betere kwaliteit te verplaatsen. De wijnstokken hebben een eigen persoonlijkheid en de wijnmakerij Miani hecht er waarde aan dat ze zich volgens hun eigen wil en ritme uitdrukken.
De Cantina Miani, die inmiddels bestaat uit 20 hectare verdeeld over Buttrio, Rosazzo en Corno di Rosazzo, bevindt zich op 150-300 meter boven zeeniveau. De druiven Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Refosco worden op guyot gekweekt op bodems rijk aan mergel, genaamd ponca friulana. Enzo Pontoni beschrijft zijn landbouw als normaal, om ziekten in de moeilijkste jaren te vermijden, en schuwt het gebruik van specifieke producten niet. Sinds 2000 assembleert hij echter niet meer dezelfde druiven die van verschillende variëteiten komen, om de precieze identiteit van elk te tonen. Zowel witte als rode wijnen worden gevinifieerd en gerijpt in Franse barriques en tonneaux, om de smaak van het fruit in de fles te brengen. Er wordt absoluut geen gebruik gemaakt van staal.
Om de filosofie van de Cantina Miani te begrijpen, hoeft men alleen maar te bedenken dat Enzo Pontoni al meer dan 15 jaar zijn regio niet verlaat. Gedurende deze lange periode zijn zijn etiketten ondertussen ware cults in het buitenland geworden, die in de eerste plaats getuigen van en spreken voor hun maker. Want deze liefde voor het land kan zich alleen maar uiten in resultaten van grote karakter, sterke passie en krachtige persoonlijkheid. De cultuur van de plant, die vruchten voortbrengt met een stralende toekomst en grote levensduur. In de stilte van zijn heuvels, veilig tussen zijn rijen, beschermd tegen het rumoer van de mensen, gaat Enzo door met zijn nauwgezette werk, op zoek naar
Enzo Pontoni is wijnmaker en eigenaar van de wijnmakerij Miani gelegen in Buttrio, een dorp met een sterke wijntraditie, met zijn middeleeuwse kasteel. Enzo is een vrij teruggetrokken man, zeer gereserveerd, die opzettelijk het contact met mensen vermijdt, en de voorkeur geeft aan het werk in de wijngaard, zowel uit noodzaak door personeelstekort als uit natuurlijke aanleg. Met een verleden als werknemer in een machinebouwbedrijf, bracht hij zijn vrije tijd door met het helpen van zijn vader in de wijngaard, waarbij hij zijn passie, geërfd van zijn grootvader aan moederszijde, tot uiting bracht en besloot, begin jaren '80, de productie naar een betere kwaliteit te verplaatsen. De wijnstokken hebben een eigen persoonlijkheid en de wijnmakerij Miani hecht er waarde aan dat ze zich volgens hun eigen wil en ritme uitdrukken.
De Cantina Miani, die inmiddels bestaat uit 20 hectare verdeeld over Buttrio, Rosazzo en Corno di Rosazzo, bevindt zich op 150-300 meter boven zeeniveau. De druiven Friulano, Chardonnay, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Refosco worden op guyot gekweekt op bodems rijk aan mergel, genaamd ponca friulana. Enzo Pontoni beschrijft zijn landbouw als normaal, om ziekten in de moeilijkste jaren te vermijden, en schuwt het gebruik van specifieke producten niet. Sinds 2000 assembleert hij echter niet meer dezelfde druiven die van verschillende variëteiten komen, om de precieze identiteit van elk te tonen. Zowel witte als rode wijnen worden gevinifieerd en gerijpt in Franse barriques en tonneaux, om de smaak van het fruit in de fles te brengen. Er wordt absoluut geen gebruik gemaakt van staal.
Om de filosofie van de Cantina Miani te begrijpen, hoeft men alleen maar te bedenken dat Enzo Pontoni al meer dan 15 jaar zijn regio niet verlaat. Gedurende deze lange periode zijn zijn etiketten ondertussen ware cults in het buitenland geworden, die in de eerste plaats getuigen van en spreken voor hun maker. Want deze liefde voor het land kan zich alleen maar uiten in resultaten van grote karakter, sterke passie en krachtige persoonlijkheid. De cultuur van de plant, die vruchten voortbrengt met een stralende toekomst en grote levensduur. In de stilte van zijn heuvels, veilig tussen zijn rijen, beschermd tegen het rumoer van de mensen, gaat Enzo door met zijn nauwgezette werk, op zoek naar
