Miotti Firmino
Firmino Miotti is een authentieke wijnmaker, al meer dan 70 jaar actief in Breganze, in het kloppende wijnhart van de provincie Vicenza. Hij nam als jonge man de leiding van de familiewijnmakerij in de jaren '50, na het vroegtijdig overlijden van zijn vader, en heeft in decennia van activiteit aanzienlijk bijgedragen aan de waardering van het gebied, waardoor hij een referentiepunt voor vele generaties is geworden. Vandaag de dag blijft Firmino zich bezighouden met de wijngaarden, met de overtuiging dat wijnbouw "een kunst is die een zorgvuldige aandacht en totale toewijding vereist", terwijl zijn dochter Franca verantwoordelijk is voor de wijnmakerij. Uit deze familiale synergie ontstaat een van de meest interessante producties van Veneto, die naast de beroemde Torcolato van Breganze en de interpretaties van internationale druiven, oude en vergeten variëteiten zoals de Gruaia, de Pedevendo en de Marzemina Bianca omvat, die anders in de tijd verloren zouden zijn gegaan.
De wijnmakerij Firmino Miotti is altijd verbonden geweest met de oude wijntradities van het gebied van Breganze, een dorp met iets meer dan 8.000 bewoners gelegen op een heuvel van vulkanische oorsprong. De familiewijngaarden, gelegen in het hart van de denominatie Breganze, zijn geworteld in rode grond met vulkanische en basaltische rotsen. De wijnstokken worden gekweekt in de sporen en guyot en zijn tussen de 20 en 70 jaar oud. Op deze plek versmelten de tradities van het gebied met die van de familie Miotti, die in vele jaren van gepassioneerd werk heeft bijgedragen aan de vormgeving en waardering ervan.
De wijnen van Firmino Miotti zijn gezaghebbende en strenge getuigen van de terroir van Breganze. De beperkte maar zeer diverse productie wordt geleid door de beroemde Torcolato. De rode wijnen worden in staal gevinifieerd na een korte droging van de druiven, rijpen in eiken vaten en zijn in staat om zich met groot karakter uit te drukken, vooral na jaren van rijping in de fles. Ze hebben diepte en harmonie, altijd goed gemeten, zelfs in hun meest authentieke bijzonderheden, zoals die van de Gruajo, gekenmerkt door een zekere ruwheid die wijnliefhebbers van ambachtelijke en regionale wijnen zeker zal aanspreken.
Firmino Miotti is een authentieke wijnmaker, al meer dan 70 jaar actief in Breganze, in het kloppende wijnhart van de provincie Vicenza. Hij nam als jonge man de leiding van de familiewijnmakerij in de jaren '50, na het vroegtijdig overlijden van zijn vader, en heeft in decennia van activiteit aanzienlijk bijgedragen aan de waardering van het gebied, waardoor hij een referentiepunt voor vele generaties is geworden. Vandaag de dag blijft Firmino zich bezighouden met de wijngaarden, met de overtuiging dat wijnbouw "een kunst is die een zorgvuldige aandacht en totale toewijding vereist", terwijl zijn dochter Franca verantwoordelijk is voor de wijnmakerij. Uit deze familiale synergie ontstaat een van de meest interessante producties van Veneto, die naast de beroemde Torcolato van Breganze en de interpretaties van internationale druiven, oude en vergeten variëteiten zoals de Gruaia, de Pedevendo en de Marzemina Bianca omvat, die anders in de tijd verloren zouden zijn gegaan.
De wijnmakerij Firmino Miotti is altijd verbonden geweest met de oude wijntradities van het gebied van Breganze, een dorp met iets meer dan 8.000 bewoners gelegen op een heuvel van vulkanische oorsprong. De familiewijngaarden, gelegen in het hart van de denominatie Breganze, zijn geworteld in rode grond met vulkanische en basaltische rotsen. De wijnstokken worden gekweekt in de sporen en guyot en zijn tussen de 20 en 70 jaar oud. Op deze plek versmelten de tradities van het gebied met die van de familie Miotti, die in vele jaren van gepassioneerd werk heeft bijgedragen aan de vormgeving en waardering ervan.
De wijnen van Firmino Miotti zijn gezaghebbende en strenge getuigen van de terroir van Breganze. De beperkte maar zeer diverse productie wordt geleid door de beroemde Torcolato. De rode wijnen worden in staal gevinifieerd na een korte droging van de druiven, rijpen in eiken vaten en zijn in staat om zich met groot karakter uit te drukken, vooral na jaren van rijping in de fles. Ze hebben diepte en harmonie, altijd goed gemeten, zelfs in hun meest authentieke bijzonderheden, zoals die van de Gruajo, gekenmerkt door een zekere ruwheid die wijnliefhebbers van ambachtelijke en regionale wijnen zeker zal aanspreken.
