Montecorneo
Montecorneo is een kleine ambachtelijke Umbra-wijnmakerij gelegen in Sant’Andrea d’Agliano, aan de poorten van Perugia, waar Maria Cristina Ceccucci en haar man Fausto Gallina in 2010 officieel hun wijnproject samen met hun kinderen startten, waarbij ze de oude agrarische traditie van de familie Gallina voortzetten. Al drie jaar eerder had de producent een reeks onderzoeken naar haar land gestart, waarbij ze ontdekte dat in het oude Gregoriaanse kadaster het eigendom onder de naam Montecorneo was geregistreerd. Het nummer 570 vertegenwoordigt daarentegen het huisnummer dat nog steeds zichtbaar is buiten het huis. Zoals eerder vermeld, is de wijntraditie, en in het algemeen de agrarische traditie, van de familie Gallina veel ouder, met een geschiedenis die minstens vijf generaties teruggaat, maar het is juist tussen 2010 en 2011 dat het landgoed weer op volle capaciteit begon te wijnmaken na de vernieuwingen van de wijngaarden in 1999 en 2003. Ook in 2010 begon de wijnmakerij met de ontvangstactiviteiten en bovendien wijdt de familie Gallina-Ceccucci zich aan de productie van olie, vleeswaren en azijn.
De wijngaarden van de de Montecorneo-wijnmakerij worden volledig biologisch gecertificeerd beheerd en zijn gewijd aan de druivensoorten Montepulciano, Merlot, Grechetto en Pinot Grigio. Deze variëteiten worden gekweekt op bodems die gekenmerkt worden door een variabele aanwezigheid van klei, zand en kalksteen, afhankelijk van het perceel. De oogst wordt met de hand uitgevoerd en de basis van de wijnfilosofie van de familie Gallina-Ceccucci is om nooit een vast protocol te volgen, maar om van jaar tot jaar de meest authentieke expressie van het gebied te volgen. Volgend deze oprechte visie, verlopen de fermentaties volledig spontaan en als wijncontainers worden voornamelijk roestvrijstalen tanks en betonnen vaten gebruikt, met sommige wijnen die in Franse eiken tonneaux rijpen.
Zo ontstaan de eerlijke en pure interpretaties van de familiebedrijf Montecorneo, of het nu gaat om de levendige rosé 'Tilt' of de gemacereerde witte wijn 'Hambre'.
Montecorneo is een kleine ambachtelijke Umbra-wijnmakerij gelegen in Sant’Andrea d’Agliano, aan de poorten van Perugia, waar Maria Cristina Ceccucci en haar man Fausto Gallina in 2010 officieel hun wijnproject samen met hun kinderen startten, waarbij ze de oude agrarische traditie van de familie Gallina voortzetten. Al drie jaar eerder had de producent een reeks onderzoeken naar haar land gestart, waarbij ze ontdekte dat in het oude Gregoriaanse kadaster het eigendom onder de naam Montecorneo was geregistreerd. Het nummer 570 vertegenwoordigt daarentegen het huisnummer dat nog steeds zichtbaar is buiten het huis. Zoals eerder vermeld, is de wijntraditie, en in het algemeen de agrarische traditie, van de familie Gallina veel ouder, met een geschiedenis die minstens vijf generaties teruggaat, maar het is juist tussen 2010 en 2011 dat het landgoed weer op volle capaciteit begon te wijnmaken na de vernieuwingen van de wijngaarden in 1999 en 2003. Ook in 2010 begon de wijnmakerij met de ontvangstactiviteiten en bovendien wijdt de familie Gallina-Ceccucci zich aan de productie van olie, vleeswaren en azijn.
De wijngaarden van de de Montecorneo-wijnmakerij worden volledig biologisch gecertificeerd beheerd en zijn gewijd aan de druivensoorten Montepulciano, Merlot, Grechetto en Pinot Grigio. Deze variëteiten worden gekweekt op bodems die gekenmerkt worden door een variabele aanwezigheid van klei, zand en kalksteen, afhankelijk van het perceel. De oogst wordt met de hand uitgevoerd en de basis van de wijnfilosofie van de familie Gallina-Ceccucci is om nooit een vast protocol te volgen, maar om van jaar tot jaar de meest authentieke expressie van het gebied te volgen. Volgend deze oprechte visie, verlopen de fermentaties volledig spontaan en als wijncontainers worden voornamelijk roestvrijstalen tanks en betonnen vaten gebruikt, met sommige wijnen die in Franse eiken tonneaux rijpen.
Zo ontstaan de eerlijke en pure interpretaties van de familiebedrijf Montecorneo, of het nu gaat om de levendige rosé 'Tilt' of de gemacereerde witte wijn 'Hambre'.
